- Share39
- Tweet
- Pin339
Budinca de orez vegană este un desert delicios, cremos și fără lactate! Fără gluten în mod natural și ușor de preparat, această budincă de orez sănătoasă este un deliciu perfect! Acest post este sponsorizat de prietenii mei de la Oatly.
Acest post conține link-uri afiliate. În calitate de asociat Amazon, câștig din achiziții calificate. Faceți clic aici pentru a citi politica mea și mai multe despre legăturile de afiliere.
Vegan Rice Pudding!!! Da, puteți să vă bucurați în continuare în totalitate de budinca de orez bogată și decadentă fără produse lactate și o mulțime de zahăr. Această rețetă sănătoasă de budincă de orez este foarte simplu de făcut și are același gust ca și cea adevărată!
Bunica mea este cunoscută pentru că este o bucătăreasă grozavă, mai ales când vine vorba de deserturi. Până în ziua de azi – unul dintre lucrurile mele preferate pe care le face ea este budinca de orez.
În copilărie îmi amintesc că o savurez îngrămădită cu frișcă + stropitori – și deși acum o prefer simplă – este la fel de delicioasă.
Cât de mult îmi place budinca de orez a bunicii mele și ocazional mă voi răsfăța cu ea, nu mă iubește înapoi. De-a lungul anilor am descoperit că smântâna grea pur și simplu nu se potrivește cu stomacul meu.
Din păcate, este baza rețetei ei, dar cu câteva modificări – am făcut-o la fel de delicioasă fără lactate… datorită noii mele alimente de bază preferate din cămară – Oatly’s Barista Edition Oatmilk!
Dacă nu ați încercat Oatly vă promit că o să vă placă la nebunie. Am încercat câteva mărci diferite de lapte de ovăz care aveau doar un gust cam apos și meh.
Lăptișorul lor de ovăz chiar are un gust cremos de parcă ai bea lapte cu lapte! Este lipsit de gume și agenți de îngroșare, dar este suficient de cremos încât îl puteți înlocui în aproape orice rețetă cu un raport de 1:1 acolo unde ați folosi lapte integral.
Dă acestei budinci de orez fără lapte textura bogată și cremoasă pe care o căutam, dar l-am folosit și în ovăz peste noapte și în latte-ul meu preferat cu turmeric și ghimbir și a fost perfect!
Ingrediente pentru budinca de orez vegan:
Pudinca de orez vegan este super simplu de făcut, aveți nevoie doar de câteva ingrediente! Veți avea nevoie de: Lapte de ovăz, orez brun, extract de vanilie, scorțișoară, ghimbir măcinat, nucșoară și sirop de arțar.
Ce fel de orez ar trebui să folosiți pentru budinca de orez?
Puteți folosi orice fel de orez în budinca de orez, dar eu am folosit orez brun în această rețetă pentru că are cea mai bună valoare nutritivă. Bunica mea folosește orez alb în rețeta ei, iar unii oameni folosesc orez arborio!
Cum se prepară budinca de orez vegan:
Pasul 1: Adăugați orezul, vanilia, condimentele și o parte din laptele de ovăz în tigaie. Aduceți la fierbere, amestecând în mod constant
Etapa 2: Budinca de orez ar trebui să înceapă să se îngroașe. Adăugați restul de lapte de ovăz în cratiță și siropul de arțar.
Pasul 3: Întoarceți la foc mic până când cea mai mare parte a laptelui a fost absorbită și orezul este cremos, dar fiert
Substituiri pentru această budincă de orez sănătoasă:
- Îndulcitor- Puteți înlocui siropul de arțar cu cantități egale de miere, dar nu va mai fi vegan. De asemenea, este posibil să puteți înlocui cu nectar de agave sau zahăr obișnuit, dar eu nu am încercat niciuna dintre ele!
- Condimente – Puteți amesteca mai multe sau mai puține condimente dacă doriți. Mie îmi plac condimentele calde, cum ar fi scorțișoara / ginger / nucșoară, dar nu ezitați să reduceți dacă nu vă place!
- Orez – Am testat această rețetă cu orez brun și alb și ambele au ieșit foarte bine!
- Adaugă opțional: Unora le place budinca de orez cu fructe proaspete, stafide sau nuci. Simțiți-vă liberi să amestecați în/pe această budincă de orez sănătoasă cu orice vă place!
- WW Freestyle Notă: Puteți economisi 3SP per porție înlocuind laptele de migdale sau unul dintre lactatele de ovăz cu conținut mai scăzut de grăsimi de la Oatly
Alte rețete delicioase de deserturi sănătoase:
- Pâine sănătoasă cu dovlecei
- Brioșe sănătoase cu moca
- Trufe sănătoase cu ciocolată
- Biscuiți sănătoși Anginetti
Print Pin
Pudding de orez vegetarian
Ingrediente
- 1 cană de orez brun
- . 4 căni Oatly Oatmilk Barista Edition
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de ghimbir
- 1/8 linguriță de nucșoară
- . 3 linguri sirop de arțar
- 1 cană de orez brun
- . 4 căni Oatly Oatmilk Barista Edition
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de ghimbir
- 1/8 linguriță de nucșoară
- . 3 linguri sirop de arțar
Instrucțiuni
-
Spălați și scurgeți orezul într-o strecurătoare (acest lucru ajută pentru a evita ca acesta să devină gumos!)
-
Adaugați orezul clătit + 3 căni de lapte de ovăz, vanilia și condimentele într-o cratiță pe aragaz. Aduceți la fierbere, acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 20 de minute, amestecând la fiecare câteva minute.
-
După ce amestecul s-a îngroșat, amestecați siropul de arțar și ultima ceașcă de lapte de ovăz. Amestecați până când se combină și gătiți la foc mediu până când cea mai mare parte a laptelui a fost absorbită (încă aproximativ 10 minute)
-
Serviți cald sau răcit cu scorțișoară suplimentară deasupra, dacă doriți!
Note
- Îndulcitor- Puteți înlocui siropul de arțar cu cantități egale de miere, dar nu va mai fi vegană. De asemenea, este posibil să puteți înlocui cu nectar de agave sau zahăr obișnuit, dar nu am încercat niciuna dintre ele!
- Condimente – Puteți adăuga mai multe sau mai puține condimente, dacă doriți. Mie îmi plac condimentele calde, cum ar fi scorțișoara / ginger / nucșoară, dar nu ezitați să reduceți dacă nu vă place!
- Orez – Am testat această rețetă cu orez brun și alb și ambele au ieșit foarte bine!
- Adaugă opțional: Unora le place budinca de orez cu fructe proaspete, stafide sau nuci. Simțiți-vă liberi să amestecați în/pe această budincă de orez sănătoasă cu orice vă place!
- WW Freestyle Notă: Puteți economisi 3SP per porție înlocuind laptele de migdale sau unul dintre lactatele de ovăz cu conținut mai scăzut de grăsimi de la Oatly