În mod sigur sunteți gata să vă aruncați în această farfurie de paste cu sos de usturoi.
Există broccoli prăjit (desigur), creveți suculenți (și mai bine), puțin pătrunjel, piper roșu zdrobit și tot usturoiul pe care vi-l puteți imagina. Prăjit și auriu și minunat și delicios. ÎNSCRIE-MĂ.
Această mâncare este ATÂT DE BUNĂ. Prăjești broccoli și creveții pe o tigaie în timp ce gătești pastele și uleiul de usturoi. Totul se reunește în 30 de minute pentru a crea o mică masă sofisticată care cu siguranță pare un fel de fantezie.
Și, um, bună ziua, putem vorbi despre cât de bună ar fi această mâncare cu o sticlă de vin alb? Și cum rețeta are de fapt doar zece ingrediente? Pentru atât de multă aromă majoră? Sunt îndrăgostită!
Singurul sos de ulei cu usturoi este ireal. Sincer aș putea mânca un bol de tăiței înotând în el. Fără nimic altceva.
Ok, poate cu un strop de parmezan.
Desigur.
Dar, într-adevăr, sosul de usturoi îmi schimbă viața. Îl fac des pentru Eddie – și lui îi place la nebunie. Poate merge în atât de multe feluri de mâncare dacă nu vreți să folosiți marinara. Și se face pentru niște rămășițe grozave!
Am gătit ca o persoană nebună în ultimele săptămâni – este o mare ușurare a stresului pentru mine. Nu doar să gătesc pentru ca noi să mâncăm, ci să gătesc și să ofer mese familiei și prietenilor. Este unul dintre singurele lucruri care mă face să mă simt mai bine în acest moment. Am petrecut mai mult timp în bucătărie doar pentru a fi creativ și pentru a pune laolaltă mese reconfortante decât în viața mea de zi cu zi de la serviciu.
Mi-a făcut să încetinesc puțin și în bucătărie… și de fapt îmi place asta. Chiar dacă încă îmi doresc în mare parte mese de 30 de minute.
Este ceva în legătură cu usturoiul auriu, caramelizat, presărat în toate pastele, care este atât de reconfortant pentru mine. Nu știu dacă este pentru că îmi amintesc că mama mea făcea linguine și sos de scoici în anii ’90 (care este un fel de mâncare total diferit!), dar mă simt nostalgic chiar acum.
Și nu vă faceți griji – prăjirea usturoiului în ulei reduce mult din mușcătura și înțepătura usturoiului. Acest lucru îl face mult mai ușor de gestionat! În plus, nu putem pleca nicăieri, așa că cui îi pasă dacă consumăm șase căței de usturoi într-o singură ședință?
Sunt de acord și aș vrea o farfurie din asta la micul dejun, vă rog și vă mulțumesc.
Paste în sos de usturoi cu creveți prăjiți și broccoli
Bucatini în sos de usturoi cu creveți prăjiți și broccoli
Leave a Review ”
Ingrediente
- 1 livră de bucatini
- 3 căni de broccoli buchețele
- 2 linguri de ulei de măsline
- ½ linguriță de sare
- ½ linguriță de piper negru proaspăt crăpat
- 1 livră de crud, decojite și dezgolite
- 5 linguri de ulei de măsline
- 6 căței de usturoi, tăiați subțire
- ½ linguriță fulgi de ardei roșu zdrobit
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- parmezan, pentru servire
- felii de lămâie, pentru stropit
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Aduceți la fierbere o oală cu apă sărată și gătiți bucatini conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
-
Puneți broccoli pe foaia de copt și stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline. Presărați cu sare și piper. Prăjiți timp de 15 minute.
-
În timp ce broccoli se prăjește, încălziți o tigaie mare la foc mediu-jos și adăugați cele 5 linguri de ulei de măsline. Odată încins, adăugați usturoiul feliat și fulgii de ardei roșu. Gătiți, amestecând ocazional, până când usturoiul este doar auriu. Opriți focul sau mențineți-l foarte mic.
-
Îndepărtați foaia din cuptor și împingeți broccoli într-o parte. Așezați creveții într-un singur strat pe foaie și stropiți-i cu restul de 1 lingură de măsline. Presărați-i cu sare și piper. Prăjiți creveții timp de 6 până la 8 minute, până când devin opac și roz.
-
Pregătiți bucatini în uleiul cu usturoi, acoperind bine toți tăițeii. Aruncați creveții și broccoli împreună cu pastele. Aruncați pătrunjelul. Stropiți cu puțină lămâie proaspătă. Serviți cu parmezan și fulgi de ardei roșu zdrobit în plus!
Ai făcut această rețetă?
Asigură-te că urmărești @howsweeteats pe instagram și etichetează #howsweeteats. De asemenea, puteți posta o fotografie cu rețeta dvs. pe pagina noastră de facebook.
Vă apreciez foarte mult!
Cina este servită!
.