BruichladdichSingle Malt Whisky
Bruichladdich, care se descriu pe ei înșiși ca „distilatori progresivi din Hebridean”, sunt mândri să fie nonconformiști și să facă lucrurile puțin diferit. Această abordare modernă este juxtapusă la valorile lor tradiționale și locale – maturarea și îmbutelierea întregului lor alcool pe insulă, folosind numai orz produs în Scoția și păstrând echipamentele din epoca victoriană, inclusiv singurul tunel de macerare cu capac deschis din Islay și ultima moară cu bandă rulantă rămasă în Scoția.
William Harvey a preluat controlul total la scurt timp după ce a fost construită distileria și și-a păstrat proprietatea până la moartea sa în anii 1930. Spiritul distileriei a fost apoi folosit în principal în scopuri de amestec pentru următorii 60 de ani, cu o varietate de proprietari, inclusiv brokerii de whisky Ross and Coulter în anii 1950 și AB Grant în anii 1960. A urmat o perioadă de stabilitate, distilatorii de la Invergordon (care mai târziu au fost achiziționați de Whyte & Mackay) cumpărând distileria spre sfârșitul anilor 1960 și, cu excepția câtorva perioade de scoatere temporară de la naftalină, au produs până la vânzarea distileriei către Murray McDavid în 2000 pentru 6,5 milioane de lire sterline.
Noii proprietari, conduși de comerciantul de vinuri Mark Reynier împreună cu maestrul distilator Jim McEwan (un fost angajat al Bowmore timp de 37 de ani), au transformat perspectivele distileriei cu îmbutelierea și stilul lor unic și inovator de ambalare, multe dintre acestea fiind recunoscute la nivel mondial. După ce a fost independent cu înverșunare timp de mai bine de un deceniu, succesul lui Bruichladdich a fost atât de mare încât a atras interesul lui Rémy Cointreau, care a cumpărat compania în 2012 pentru 58 de milioane de lire sterline, dar a insistat ca aceasta să continue pe aceeași linie.
Bruichladdich este un whisky necopt – rar printre celelalte distilerii de pe insulă, doar Bunnahabhain făcând același lucru. Whisky-urile sale peated (Port Charlotte și Octomore) sunt păstrate ca mărci separate, pentru a nu confunda consumatorul. Distileria este cunoscută pentru faptul că este binecuvântată cu unele dintre cele mai bune băuturi spirtoase din Scoția, ajutată de alambicurile înalte, cu gât îngust, care produc un stil al casei elegant, floral și fructat. Distileria este unică pe insulă prin gama sa vastă de whisky-uri finisate în butoaie, dintre care multe sunt netradiționale pentru învechirea whisky-ului, cum ar fi butoaiele în care se păstrau coniac, Jurançon și Pinot Gris.
.