Brioșe vegane cu dovleac

Cele mai bune brioșe vegane cu dovleac, pline de aromă de condimente de dovleac și nuci pecan! Perfecte pentru micul dejun sau desert și divine cu sau fără unt vegan.

Aceste brioșe vegane cu dovleac au ieșit atât de bine.

Au acel frumos vârf bombat și sunt perfect umede și delicios de condimentate.

Și…au nuci pecan. Vreau să spun, chiar trebuie să spun mai mult?

Sunt, de asemenea, foarte ușor de făcut cu ingrediente simple de zi cu zi. Și nici măcar nu trebuie să așteptați sezonul dovleacului pentru a le face, deoarece le puteți face cu piure de dovleac din conservă.

Chiar dacă vă place să fie proaspete, atunci le puteți face și cu piure de dovleac proaspăt făcut în casă.

Și doar pentru a vă asigura că primiți o mulțime de bunătăți de dovleac de la mine, verificați neapărat și plăcinta noastră vegană cu dovleac, supa noastră vegană cu dovleac și pâinea noastră vegană cu dovleac.

Cum se fac brioșele vegane cu dovleac:

Vă găsiți instrucțiunile complete și măsurătorile în fișa rețetei din partea de jos a postării. Acesta este un rezumat al procesului care să însoțească fotografiile procesului.

• Această rețetă este super ușoară! Cerneți puțină făină într-un bol de amestecare și adăugați zahărul brun și alb, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și condimentul pentru plăcintă de dovleac.
• Pregătiți un ou de in amestecând 1 lingură de făină de semințe de in măcinate cu 3 linguri de apă fierbinte și lăsând-o să stea un minut pentru a deveni lucioasă.
• Apoi adăugați piureul de dovleac, vanilia, uleiul de nucă de cocos topit și oțetul de cidru de mere în bolul de amestecare. Adăugați oul de in.
• Mixați până obțineți un aluat gros. Adăugați nucile pecan tocate și amestecați.

• Divizați aluatul în mod egal între partițiile de brioșe din tava de brioșe pregătită (pulverizați mai întâi cu spray antiaderent).
• Coaceți timp de 25 de minute și testați gradul de coacere cu testul scobitorii: o scobitoare introdusă în centrul uneia dintre brioșe trebuie să iasă curată.
• Lăsați să se răcească timp de câteva minute în tava de brioșe și apoi transferați-o pe un grătar de răcire pentru a se răci complet.

Cașcaval proaspăt vs conservă

Puteți folosi oricare dintre ele. Piureul de dovleac din conservă este cel mai simplu și vă va economisi timp.

Top Tip: Asigurați-vă că folosiți piure de dovleac și nu umplutură de plăcintă de dovleac. Aceasta este foarte nb.

Cu toate acestea, dacă nu puteți obține piure de dovleac la conservă sau dacă preferați să folosiți unul proaspăt, atunci îl puteți face singur.

Puneți dovleacul decojit și tocat pe o tavă de copt tapetată cu pergament și coaceți la 350°F timp de 30 de minute (fără ulei sau condimente) până când se înmoaie și se coace. Apoi pur și simplu lăsați-l să se răcească și apoi adăugați-l în robotul de bucătărie și transformați-l într-un piure.

Lăsați piureul să stea într-o strecurătoare, astfel încât orice exces de apă să se scurgă. Dovleacul din conservă nu este „umed”, așa că nici versiunea dvs. de casă nu ar trebui să fie. O cantitate destul de surprinzătoare de exces de apă se va scurge din piureul de dovleac proaspăt făcut.

Mirodenie pentru plăcintă de dovleac

Mirodenia pentru plăcintă de dovleac este o componentă delicioasă a acestei rețete, dar dacă nu o găsiți cu ușurință, atunci nu vă faceți deloc griji, puteți să vă faceți propria mirodenie pentru plăcintă de dovleac făcută în casă. Acesta este cel pe care îl folosesc eu și funcționează de minune pentru toate deserturile cu dovleac.

Este un amestec simplu de scorțișoară, ghimbir, nucșoară, nucșoară, allspice și cuișoare și îl puteți amesteca în aproximativ 2 minute și să fiți gata de plecare.

Facerea celor mai bune brioșe cu dovleac

Cântărește-ți piureul de dovleac pentru a te asigura că folosești cantitatea potrivită. Și apoi cântărește-ți și făina.

Aceasta îți va oferi cele mai mari șanse de reușită în această rețetă.

Utilizez un cântar alimentar Oxo Good Grips și este cel mai util obiect din bucătăria mea (ei bine, unul dintre ele!).

Un aluat frumos și gros este, de asemenea, ideal pentru brioșe bune și asta este ceea ce avem aici. Acesta este și motivul pentru care folosim uleiul de cocos, pentru că este relativ gros. Dar dacă doriți să treceți la un alt ulei vegetal o puteți face fără impact major. Noi am testat acestea și cu ulei de canola și funcționează foarte bine.

Serviți aceste frumuseți tăiate în două și unse cu niște unt vegan, sau pur și simplu mâncați-le ca atare! Sunt perfecte în ambele feluri.

Cum să le păstrați

Să le păstrați acoperite la temperatura camerei unde vor rezista câteva zile SAU să le păstrați acoperite în frigider unde vor rezista până la o săptămână.

Sunt, de asemenea, potrivite pentru congelator! Lăsați-le să se răcească complet înainte de a le congela.

Mai multe brioșe vegane

1. Brioșe vegane cu afine
2. Brioșe vegane cu banane
3. Brioșe vegane cu dovlecei
4. Brioșe vegane cu dovlecei

.

5. Buffins cu ciocolată vegetariană
6. Buffins cu mere vegetariene
7. Buffins cu fulgi de ciocolată vegetarieni

Imprimă