În ultima vreme, suntem TOȚI pentru bunătățile fără coacere, mai ales în aceste săptămâni de după Crăciun, când rămânem fără prăjituri, dar nu putem suporta să ne gândim să deschidem din nou cuptoarele. Fie că este vorba de un cheesecake, de o plăcintă sau de un cu totul alt tip de desert, nu există nimic mai încântător decât un desert pe care trebuie doar să îl amesteci – și nu există nimic mai ușor sau mai perfect dimensionat decât un cookie bar. Noul nostru favorit? Aceste batoane de ciocolată cu PB și nucă de cocos!
Ce face aceste batoane atât de speciale? La fel ca majoritatea fursecurilor fără coacere, ele se folosesc de ovăz pentru a ajuta la legarea aluatului și pentru a le menține împreună, dar datorită tuturor celorlalte ingrediente – acea nucă de cocos, ciocolata, câteva nuci pecan și, bineînțeles, untul de arahide – au un gust mult mai mult decât de cereale. Rezultatul este un răsfăț indulgent pe care îl puteți pregăti în doar câteva minute. Cea mai grea parte? Să așteptați să se întărească!
Vezi cum preparăm aceste batoane de ciocolată cu nucă de cocos și nucă de cocos cu PB fără coacere, apoi citește mai departe pentru rețeta completă.
Follow us on Pinterest >>Tip Hero
Baruri de ciocolată și nucă de cocos cu PB fără coacere
Face 24 de batoane
Timp de preparare: 15 minute
Timp total: 15 minute: 3 ore și 15 minute
Ingrediente
- 1 cană de unt de arahide cu bucăți
- ½ cană de ulei de nucă de cocos
- ½ cană de miere
- 1…¼ ceașcă de ciocolată neagră
- 2 cești de fulgi de ovăz
- 1 ceașcă de nucă de cocos mărunțită neîndulcită
- ¾ ceașcă de nuci pecan tocate
- 1 linguriță de extract de vanilie pură
- ¼ ceașcă de nucă de cocos mărunțită neîndulcită, prăjită
Direcții
- Încingeți o tavă de copt de 8 inci pe 8 inci cu hârtie pergament și lăsați-o deoparte.
- Într-o cratiță medie, combinați untul de arahide, uleiul de nucă de cocos și mierea. Se încălzește amestecul la foc mediu-jos până se topește.
- Adaugați chipsurile de ciocolată neagră la amestecul de unt de arahide și amestecați până se topește.
- Adaugați rulourile de ovăz, 1 cană de nucă de cocos mărunțită, nucile pecan tocate și extractul de vanilie. Amestecați până când se amestecă complet.
- Toarnă amestecul în vasul de copt căptușit. Presărați cu ¼ ceașcă de nucă de cocos prăjită.
- Refrigerați timp de 3 până la 4 ore, până când se întărește.
- Tăiați în batoane de 2 inci. Se păstrează la frigider într-un recipient ermetic.
TipHero Și iată-ne ajunși! Un deliciu atât de ușor, gustos și încântător, nu sunteți de acord? Untul de arahide, nuca de cocos, mierea și nucile pecan dau acestor batoane de biscuiți fără coacere mult mai multă savoare, iar ovăzul îi conferă o structură suficientă pentru a face din acestea un deliciu portabil perfect.
Acum ce părere aveți? Cum se compară aceste batoane de ciocolată și nucă de cocos fără coacere cu alte prăjituri și bunătăți fără coacere pe care le-ați făcut sau le-ați încercat înainte? Este ceva ce ați adăuga sau scădea din această rețetă? Ce rețete fără coacere ați dori să ne vedeți încercând în continuare? Povestește-ne totul în comentarii, mai ales dacă încerci rețeta noastră, și nu uita să ne spui cum ți-au ieșit batoanele tale fără coacere!
Rețeta adaptată din Barefeet In The Kitchen
.