Apiaceae

Apiaceae, numită și Umbelliferae, familia pătrunjelului, din ordinul Apiales, care cuprinde între 300 și 400 de genuri de plante distribuite într-o mare varietate de habitate, în principal în regiunile temperate nordice ale lumii. Majoritatea membrilor sunt ierburi aromatice cu frunze alterne, divizate în formă de pană, învelite la bază. Florile sunt adesea dispuse într-o umbelă vizibilă (un grup de flori cu vârful plat). Fiecare floare mică individuală este de obicei bisexuată, cu cinci sepale, cinci petale și un disc mărit la baza stilului. Fructele sunt crestate și sunt compuse din două părți care se desfac la maturitate.

Citește mai multe despre acest subiect

Apiale: Apiaceae

Apiaceae, cunoscută în mod obișnuit ca familia morcovilor sau a pătrunjelului, conține aproximativ 434 de genuri și aproape 3.780 de specii. Familia…

Multe specii din Apiaceae sunt otrăvitoare, inclusiv cucuta otrăvitoare (Conium maculatum), cucuta de apă (Cicuta maculata) și pătrunjelul prostului (Aethusa cynapium). Cu toate acestea, alte specii sunt legume utilizate pe scară largă, inclusiv pătrunjelul (Petroselinum crispum), morcovul (Daucus carota), țelina (Apium graveolens), păstârnacul (Pastinaca sativa) și feniculul (Foeniculum vulgare). Printre speciile utilizate ca plante aromatice și condimente se numără anasonul (Pimpinella anisum), mărarul (Anethum graveolens), coriandrul (Coriandrum sativum), chimenul (Carum carvi) și chimenul (Cuminum cyminum). Mai multe specii au fost folosite de mult timp ca plante medicinale și remedii populare; de exemplu, guma de amoniac (Dorema ammoniacum) și iarba gutei (Aegopodium podagraria). Unele specii sunt cultivate pentru valoarea lor ornamentală; de exemplu, măceșul (Astrantia), floarea de dantelă albastră (Trachymene caerulea) și holly de mare (Eryngium maritimum).

.