Să urmezi o dietă fără gluten (GF) poate fi frustrantă, mai ales dacă nu este o alegere. Încă de acum zece ani, găsirea de alimente fără gluten în restaurante, automate și chiar în magazinele alimentare era dificilă. De la introducerea dietei de modă GF pe piața de masă, disponibilitatea alimentelor fără gluten a crescut semnificativ, dar acestea pot fi încă destul de scumpe din cauza ingredientelor unice.
În calitate de persoană care are intoleranță la gluten, m-am confruntat cu prețul și disponibilitatea atunci când am cumpărat alimente. O strategie pe care am găsit-o este să frecventez magazinele en-gros precum Costco. Deși alimentele vin într-o cantitate mai mare, sunt mult mai ieftine pe unitate. Ca să nu mai vorbim de faptul că Costco acceptă doar anumiți furnizori, așa că opțiunile de acolo sunt cele mai bune. De-a lungul anilor, eu și familia mea am găsit favoritele noastre încercate și adevărate, în funcție de gust și preț. Check them out:
Sabatasso’s Pizza
Cred că mulți oameni din comunitatea fără gluten ar fi de acord că pizza este unul dintre cele mai greu de imitat fără gluten. Această bunătate cu brânză miroase uimitor, dar dacă nu poți obține o crustă bună, pur și simplu nu merită. Intrați în Sabatasso’s. Ei au perfecționat rețeta la un nivel de expert; atât de mult încât chiar și prietenii și familia mea care mănâncă gluten se vor bucura de o felie cu mine.
Preț: 15,99 dolari pentru 3 pizza
Făină Namaste Foods
Cum am spus, menținerea unei diete fără gluten poate fi destul de costisitoare. Acest lucru intervine mai ales atunci când o rețetă de prăjitură cere 5 făinuri exotice – le știți pe acelea – și trebuie să le cumpărați pe toate de la un magazin de produse naturiste. O alternativă plăcută este un amestec preamestecat, precum acesta de la Namaste Foods. Deși această pungă (8,99 dolari) vine într-o cantitate de 5 livre, este de peste 2 ori mai ieftină pe kilogram decât o pungă de 1 livră de făină fără gluten all purpose de la Trader Joe’s (3,99 dolari).
Preț: 8,99 dolari pentru 5 livre
#SpoonTip: Păstrați făina fără gluten într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi frigiderul, pentru a o ajuta să dureze mai mult.
Brazi Bites
Ah, Brazi Bites. Mușcăturile braziliene de brânză, sau Pão de Queijo în portugheză, sunt bunătăți fără gluten natural, făcute cu amidon de tapioca. Aceste mușcături delicioase sunt perfecte pentru gustări, aperitive sau ca pâine pentru o masă. Vizitați site-ul lor pentru mai multe informații despre disponibilitate, arome și rețete sau urmăriți-i în acest episod din Shark Tank.
Preț: 7,00 $
Pâine Udi’s
Persoanele fără gluten nu sunt străine de Udi’s. Brandul se autointitulează brandul nr. 1 fără gluten din America și și-au extins produsele la aproape tot ce ți-ai putea dori. Cu toate acestea, pâinea clasică rămâne una dintre cele mai mari creații ale lor. Costco oferă această pâine de 30 de uncii la doar 7,59 dolari, în timp ce o pâine GF de 12 uncii de la Trader Joe’s ajunge la 4,49 dolari. Bonus suplimentar: pâinea de 30 de uncii de la Costco este mai lată, ceea ce înseamnă că feliile sunt aproape de mărimea unei pâini „normale”. #score
Preț: 7,59 dolari pentru o pâine de 30 oz
Crunchmaster Crackers
În sfârșit, dar cu siguranță nu în ultimul rând: biscuiții Crunchmaster. Mâncarea fără gluten se reduce totul la textură, fie că este vorba de pizza, pâine sau biscuiți. Am constatat că multe varietăți de biscuiți sunt prea subțiri sau nu sunt satisfăcătoare în ceea ce privește crocantul lor. Acești biscuiți cu mai multe cereale oferă cantitatea perfectă de aromă și crocantă pentru asocierea cu brânzeturi, aperitive sau pur și simplu singuri.
Preț: 9,89 $ pentru două pungi de 14 oz
Și iată-le: cele mai gustoase și mai economice descoperiri fără gluten de la Costco. Așadar, fie că nu aveți gluten, fie că știți pe cineva care nu mănâncă gluten sau pur și simplu vreți să încercați alimente noi, mergeți la Costco-ul vostru local pentru a verifica aceste produse!
.