Un cuptor olandez este un vas de gătit greu și cu pereți groși. A fost folosit de peste 300 de ani și este încă considerat un vas de gătit esențial. Dar, nu toată lumea are unul. Vă prezentăm alte câteva opțiuni care pot fi folosite în locul unui cuptor olandez.
Știați că?
Există o „Societate Internațională a Cuptorului Olandez”, o organizație non-profit, pentru persoanele care iubesc cuptorul olandez. Aceasta lucrează pentru a păstra și promova utilizarea acestui cuptor pentru gătit.
Un cuptor olandez este o oală cu pereți groși, cu un capac bine fixat. Acesta este disponibil într-o varietate de materiale, cum ar fi fontă (cu sau fără strat de email), oțel inoxidabil, aluminiu și chiar cupru. Capacul de acoperire perfect este un salvator care reține umiditatea în interior, gătind astfel mâncarea încet și perfect. Acest vas de gătit cu un mâner suplimentar din sârmă a fost folosit în mod popular pentru a găti alimente pe focuri de tabără.
Vrei să scrii pentru noi? Ei bine, căutăm scriitori buni care vor să răspândească vestea. Luați legătura cu noi și vom discuta…
Să lucrăm împreună!
În zilele noastre, este folosit pentru rumenirea cărnii și este considerat ideal pentru a face tocănițe. Partea cea mai bună este că poate fi folosit și pe aragaz și în cuptor. Atunci când este folosit într-un cuptor, răspândește căldura în mod uniform. Dar în cazul în care nu aveți un cuptor olandez, iată câteva vase de gătit care pot fi folosite ca înlocuitori.
Cele mai bune alternative la un cuptor olandez
Plită pentru caserolă
Este o farfurie mare și adâncă care este ideală pentru a găti într-un cuptor și pentru a servi, de asemenea, mâncarea în ea. Aceasta poate acționa ca un substitut grozav atâta timp cât aveți un capac bine fixat. Cel mai bine este să o folosiți pentru mâncăruri la cuptor care nu necesită rumenire. Nu este ideală pentru rumenire sau prăjire, așa că va trebui să faceți asta într-o tigaie și apoi să o gătiți în caserolă. O precauție pe care s-ar putea să trebuiască să o luați este să verificați intervalul de temperaturi admisibile în funcție de materialul caserolei.
Crock Pot/Slow Cooker
Aceasta este o opțiune excelentă, deoarece va permite multe ore de gătit nesupravegheat. Această oală ar trebui să fie folosită pentru mâncăruri în care este necesară gătitul la temperaturi scăzute, în special pentru fiertură, tocănițe, friptură la ceaun și unele deserturi. Este foarte asemănător cu un cuptor olandez, singura diferență fiind că timpul necesar pentru a găti este mai lung. Dar, gustul și frăgezimea rezultată merită acest lucru. În mod similar, o oală de lut poate fi folosită în unele rețete, dar trebuie să folosiți un difuzor de căldură între sursa de căldură și oală.
Tigaie de prăjit/prăjit
Ambele vase de gătit pot fi folosite în diferite rețete și, da, un capac este obligatoriu. Acestea pot fi folosite doar pentru acele rețete care nu implică coacere. Ele devin alternative foarte bune pentru că puteți rumeni și fierbe în același vas. Mai întâi începeți rumenirea și apoi adăugați celelalte ingrediente necesare. Terminați doar prin a fierbe la foc mic, ceea ce va face ca totul să fie fraged și perfect.
În concluzie, orice vas de gătit cu un capac bine fixat poate acționa ca un substitut pentru un cuptor olandez. Uneori, și o simplă tigaie cu capac poate fi utilă. Mult noroc și continuați să gătiți!
.