Pastale de dovlecei cu pesto vegan de caju și busuioc
Adaosul de caju – o sursă bună de fosfor care întărește oasele, magneziu care produce energie și alte minerale – face ca pesto să fie incredibil de cremos. Pregătiți sosul într-un robot de bucătărie, spiralați dovleceii (sau folosiți un curățător de legume) și combinați cele două. Apoi săpați înăuntru!
Veggie Fried Rice
Orezul prăjit este un vis pentru bucătarii presați de timp, iar această versiune nu face excepție. Rămășițele de orez brun funcționează cel mai bine pentru acest lucru, dar dacă sunteți la limită, orezul pentru microunde stă bine.
Măzărea, ouăle și porumbul se amestecă cu sos de soia sărat și oțet de orez. Amestecați și oricare dintre celelalte legume preferate. Chiar nu aveți cum să greșiți.
Creveți picanți cu cilantro și sos de baie cu miere și lămâie
Pentru că se gătește atât de repede, creveții sunt proteinele perfecte pentru serile aglomerate. Asezonați-l cu paprika, chimen, cayenne și scorțișoară (da, scorțișoară – adaugă căldură) pentru o aromă maximă, și sotați-l în unt timp de doar câteva minute.
Ajustați cu suc proaspăt de lămâie și un sos de casă cu miere și lămâie care temperează căldura creveților.
Tostadas la cuptor
Tortilele de porumb crocante, coapte la cuptor, sunt vedete în această masă. Odată ce sunt aurii și crocante, acoperiți-le cu fasole refrișată sau orice fasole de bază, salată, roșii, smântână, brânză și avocado. Aceasta este o rețetă cu care să vă distrați și să vedeți ce combinații puteți crea.
Supă de broccoli și parmezan
Cu 5 ingrediente și 10 minute, cina este gata. Gătirea broccoli cu o coajă de parmezan infuzează aroma de brânză în fiecare lingură, iar o notă de soia adaugă umami – acea aromă savuroasă pe care nu o poți descrie cu adevărat, dar din care simți indicii (în sensul bun).
Acest piure de supă conține vitaminele A, B-6 și C, plus fitochimicale care pot respinge cancerul.
Somon prăjit la tigaie cu salată de rucola și avocado
O cină completă cu fructe de mare în 10 minute? Oh, da. În timp ce somonul se rumenește pe aragaz, amestecați rucola cu o vinegretă cu lămâie și ulei de măsline, avocado tăiat cubulețe și parmezan.
După ce peștele este gata, puneți-l pe farfurie deasupra salatei. Inima vă va mulțumi, deoarece două porții de pește gras pe săptămână pot scădea riscul de boli cardiovasculare.
Rapid și ușor Fasole neagră și orez
Există un motiv pentru care orezul și fasolea este un fel de mâncare atât de popular: Este ieftin și ușor. Dar poate fi, de asemenea, plictisitor. Nu și cu această variantă aromată.
Arome tradiționale latine precum sofrito, chimen și pudră de chili se adaugă la orezul fiert. Adăugați ardei iute verde pentru căldură și fasole neagră pentru proteine și veți avea o masă completă în cel mai scurt timp.
Low-Carb Chili
Când vreți chili și îl vreți acum, scoateți această rețetă. Folosind salsa preferată cumpărată de la magazin, accelerați lucrurile și nici măcar nu este nevoie să tăiați în cubulețe sau bucăți. Folosiți carne de vită sau curcan măcinată slabă și completați cu garniturile preferate, cum ar fi smântână, porumb, avocado sau suc de lămâie proaspăt stors.
BBQ Chicken Pizza
Uitați de pizza congelată sau la domiciliu: Această plăcintă este gata chiar mai repede! Folosiți o pita integrală ca și crustă, iar deasupra puneți sos de grătar, ceapă roșie, mozzarella și pui prefiert – resturile sau rotisorul de la magazin funcționează bine.
Microunde până când brânza se topește perfect, iar apoi dați-i drumul – mâncați totul!
Lean and Green Tofu Stir-Fry
Stir-fries sunt perfecte atunci când doriți o masă sănătoasă și rapidă. În plus, sunt o modalitate ușoară de a încorpora legume.
Această rețetă include ceapă, ciuperci, roșii și 2 căni de spanac pe porție – numai asta asigură aproximativ o treime din recomandarea zilnică de vitamina A, plus o mulțime de vitamina K și ceva potasiu, nutrienți care sunt importanți pentru sănătatea ochilor, oaselor și inimii.
.