Ai considera că ai vizitat Coreea de Sud dacă nu ai mâncat grătar local? Pe lângă alte mâncăruri coreene celebre, cum ar fi prăjitura de orez picantă și bibimbap, BBQ-ul coreean este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai îndrăgite mâncăruri printre localnici.
O excursie la Seul nu este niciodată completă fără a vizita restaurantele BBQ – cel puțin o dată! (Deși cei mai mulți dintre noi ar face-o mai des.) Există mai multe tipuri de restaurante BBQ în Seul din care puteți alege, care oferă de toate, de la burtă de porc și carne de porc negru Jeju până la carne de vită coreeană de calitate superioară.
Am întocmit o listă pe care localnicii o adoră, cu opțiuni care se vor potrivi oricărui buget.
Saemaeul Sikdang
Pentru cei care au ținut pasul cu emisiunile culinare coreene, este posibil să fi auzit deja de bucătarul coreean, Paik JongWon. El este proprietarul din spatele cafenelei cu lanțuri „Paik’s Coffee” și, de asemenea, al restaurantului de grătar coreean „Saemaeul Sikdang”. Succesul său ca bucătar i-a permis, de asemenea, să obțină recunoașterea din partea publicului, ceea ce explică de ce există întotdeauna aglomerație la restaurantele sale Korean BBQ.
Sursa: Naver Blog @boreum0225
Unul dintre meniurile emblematice de la Saemaeul Sikdang pe care trebuie neapărat să le încercați este „Yeontan bulgogi”, care poate fi tradus ca „bulgogi bulgăre de foc”, care – după cum ați ghicit – este ușor picant. Pentru cei care nu pot suporta condimentele, puteți comanda ‘Saemaeul bulgogi’ al lor, care nu este picant.
O porție de ‘Yeontan bulgogi’ costă 9.000 KRW, ceea ce echivalează cu 10,50 SGD.
Acest restaurant poate fi găsit cu ușurință în multe locații turistice populare, cum ar fi Hongdae, Gangnam și Myeongdong.
>
Ginger Pig
În comparație cu restaurantul obișnuit de grătar pe care l-ați putea întâlni, Ginger Pig, care este situat în Hongdae, este decorat cu un interior mai tânăr și mai casual.
Câțiva clienți au împărtășit că nu ar fi crezut că Ginger Pig este un restaurant BBQ coreean dacă nu ar fi văzut meniul!
Sursa: Ginger Pig: Naver Blog @migmig89
Unul dintre motivele pentru care acest restaurant este atât de popular este din cauza burții de porc suculente și groase pe care localnicii o adoră cu desăvârșire.
Sursa: Naver Blog @migmig89
Patronii iubesc modul în care tigăile de grătar de la acest restaurant vine cu o porțiune pe care puteți pune carnea perfect la grătar, astfel încât să nu o gătiți prea mult – fiecare acțiune grijulie contează!
Peste burta lor de porc de bază costă 14.000 KRW (~SGD16,30).
Gogigoon Kim ChoonBae
Hongdae este probabil unul dintre cele mai populare locuri de vizitat pentru turiști. Zona universitară care este frecventată de studenți are magazine la prețuri accesibile și rânduri de restaurante cu grătare coreene. Buskerii de pe stradă adaugă farmecul acestei zone.
Unul dintre cele mai bine recenzate BBQ-uri coreene situate în Hongdae este nimeni altul decât Gogigoon Kim ChoonBae. Decorul lor este foarte apreciat de mulți clienți, deoarece emana o atmosferă mai degrabă privată, în comparație cu majoritatea restaurantelor BBQ.
Sursa: Băiatul de la Băița de Jos: Naver Blog @dyfn_
Pentru burta lor de porc de bază au prețuri de 14.000 KRW (~SGD16,30).
Ggot Dwaeji Gallery
Iubitorii de grătar coreean, o să vă placă la nebunie Ggot Dwaji Gallery, un concept de bufet de grătar coreean unde puteți mânca atât cât doriți.
Aceștia au trei filiale în Seul, dar cel mai vizitat punct de vânzare este în Hongdae.
În afară de fluxul liber de carne disponibil, ei oferă, de asemenea, brânză de porumb, picioare de pui și, de asemenea, pui dulce-acrișor.
Sursa: Naver Blog @grace_minji
Aceștia taxează o persoană pentru 12.900 KRW (~SGD15).
Baetjang
De cele mai multe ori, călătorii solo din Seul vor avea dificultăți în a găsi un restaurant de grătar coreean care să ofere doar o singură porție de carne – dar nu vă faceți griji, deoarece v-am acoperit noi!
Baetjang permite clienților care iau masa singuri să se așeze lângă bar și vă pune la dispoziție propriul mini-grill cu cărbuni.
Sursa: Naver Blog @5425won
Configurarea prietenoasă pentru cinele solo nu este singurul motiv pentru care clienții adoră să îi viziteze. Locația lor în Yeonnam-Dong îl face, de asemenea, atractiv; acesta este în prezent unul dintre cele mai la modă cartiere vizitate de tinerii adulți.
Sursa: Yeonnam-Dong: Naver Blog @5425won
Prețurile sunt ușor piperate, totuși. La 35.000 KRW (~SGD41), primiți o porție de cuburi de vită și o porție de costiță, cu diverse garnituri.
Eun JooJeong
De când Eun JooJeong a apărut la tvN „Wednesday Food Talk”, o emisiune TV care prezintă restaurante care servesc mâncare delicioasă și care merită să fie vizitate, au devenit unul dintre cele mai populare restaurante pe care nu le veți rata niciodată atunci când vorbiți despre K-BBQ.
Sursa: K-BBQ: Naver Blog @bsb7411
Dar dacă intenționați să îl vizitați pe Eun JooJeong, nu uitați să îl planificați în timpul cinei, pentru că ei servesc tocană de kimchi doar la prânz. Carnea la grătar este servită doar în timpul cinei.
Sursa: Naver Blog @sooooong2
Un lucru grozav pe care patronii îl adoră este modul în care servesc o mare varietate de garnituri care includ jeleu de ghindă, kimchi de ceapă de primăvară și chiar crab marinat cu sos de soia!
Serviciul de cină începe zilnic de la ora 17:00 și puteți comanda burtă de porc la o porție pentru 11.000 KRW (13 SGD).
Yook TongRyeong
Dacă vă plac cărnurile coreene groase și suculente la grătar, acesta ar putea fi restaurantul potrivit pentru dumneavoastră. Acest restaurant a fost, de asemenea, recomandat de tvN „Wednesday Food Talk”, iar noi am auzit că sunt atât de populari, încât au existat cazuri în care clienții i-au golit de toate ingredientele!
Sursa: Naver Blog @5wanabe82
Un punct interesant al acestui restaurant, pe care mulți clienți mulțumiți l-au subliniat, este faptul că oferă șase sosuri diferite în care puteți înmuia carnea la grătar.
Sursa: Naver Blog @asy_90
Carnea lor de porc negru de semnătură costă 19.000 KRW, ceea ce echivalează cu 23 SGD pentru o porție.
Godae Gogi Jib
Coreea de Sud are o cultură universitară vibrantă, iar dacă intenționați să verificați campusurile universitare în timpul călătoriei dvs. la Seul, poate doriți să luați în considerare vizitarea Universității din Coreea.
Pe lângă clădirile de inspirație europeană și câmpul larg la care mulți studenți adoră să se relaxeze, au și un restaurant coreean BBQ la prețuri accesibile în apropiere de care sunt mândri.
Sursa: Universitatea din Coreea: Naver Blog @mineraljiwon
Godae Gogi Jib este unul dintre cele mai populare restaurante printre studenții de la Universitatea din Coreea. Pe lângă preparatele lor delicioase, sunt, de asemenea, îndrăgiți pentru accesibilitatea lor – trei porții de burtă de porc costă doar 14.900 KRW (~SGD18,50)!
Alternativ, puteți lua în considerare meniul lor special care vine cu trei porții de burtă de porc și brânză de porumb pentru 16.900 KRW (~SGD21).
Adăugând la factorul wow, ei oferă, de asemenea, tocană de soia gratuită și ou la aburi pentru o masă și mai sățioasă.
Bongwoo Hwaro
În afară de burta groasă de porc, mulți coreeni se bucură, de asemenea, de pieptul de vită tăiat în felii subțiri. Dacă se întâmplă să fiți în zona Gangnam și vă place și dumneavoastră fileul de vită tăiat în felii subțiri, ar trebui neapărat să mergeți la BongEun HwaRo.
Sursa: BongEun HwaRo: Naver Blog @ykswkd123
Specialitatea lor este în lomba de vită și prețul fiecărei porții este de 11.000KRW (~SGD13,40).
În afară de lomba de vită, au, de asemenea, burta de porc de bază, carnea de vită wagyu și multe alte tipuri de carne din care puteți alege.
Heuk Donga
Insula Jeju este renumită pentru burta lor de porc negru, dar dacă aveți în plan doar să explorați Seulul, ar trebui neapărat să vizitați Heuk Donga situat în zona Samsung!
Sursa: Naver Blog @sshj1502
Doar uitându-vă la exteriorul lor, ați putea deja să vă dați seama cât de populari sunt; au două niveluri și încă văd cozi lungi în timpul meselor. Mulți localnici împărtășesc faptul că ar trebui fie să stați la coadă devreme, fie să faceți o rezervare pentru a vă asigura că nu trebuie să așteptați prea mult timp pentru a obține o masă.
Sursa: Naver Blog @sshj1502
Cerbul lor negru este disponibil la prețul de 18.000 KRW (~SGD21,60) și vine cu garnituri de bază, cum ar fi kimchi, usturoi, salată verde și un sos special pentru scufundare.
Wado Pig
Majoritatea dintre noi asociază restaurantele din cartierul Gangnam ca fiind high-end și scumpe, dar Wado Pig vă va da pe spate cu prețurile lor.
Sursa: Wado Pig: Naver Blog @ikar89
Cu o porție de carne de porc la prețul de vânzare cu amănuntul de doar 6.500 KRW (8,20 SGD), Wado Pig este cu siguranță o bijuterie ascunsă în cartierul de lux.
În afară de a avea carne de porc la grătar, restaurantul este, de asemenea, renumit pentru orezul prăjit în formă de inimă. Clienții remarcă modul în care personalul lor gătește întotdeauna orezul prăjit cu „dragoste” (atât la propriu, cât și metaforic!) și cât de prietenos este șeful restaurantului.
Maple Tree House
Dacă sunteți îngrijorat de bariera lingvistică atunci când comandați, atunci Maple Tree House este locul unde ar trebui să vă îndreptați.
Localizat în inima cartierului Itaewon, acest restaurant de grătar este cotat ca fiind unul dintre cele mai prietenoase cu străinii din Seul.
Sursa: Naver Blog @hongji87
Asigură-te că încerci carnea lor de vită coreeană maturată de calitate superioară, perfect feliată, care cu siguranță se va topi în gură.
O porție are un preț de 39.900 KRW (48 SGD).
Chon Nom
Daehak-ro este o stradă universitară pe care mulți tineri adoră să-și petreacă timpul. Veți vedea, de asemenea, în mod regulat buskers care își arată talentele în această zonă.
Dacă vizitați acest cartier pentru a absorbi vibrația atmosferei, luați în considerare vizitarea Chon Nom, un restaurant coreean de grătar unde puteți prinde oferte bune.
Restaurantul are diverse oferte zilnice, cum ar fi o bere la preț de 1 la 1 luni, sau o sticlă de Soju la preț de 1 la 1 marți, și așa mai departe.
Sursa: Chon Nom: Naver Blog @mj4710
Pântecul lor de porc de semnătură are un preț de 16.000 KRW (~SGD19,30) pentru o porție.
Yeontan Jib
Vă vizitați faimoasa piață de pește Noryangjin? Dacă s-a întâmplat să vă aflați în acea zonă, ați putea lua în considerare posibilitatea de a merge la Yeontan Jib pentru o masă delicioasă de grătar coreean.
Exteriorul restaurantului poate arăta ca orice alt restaurant tradițional de grătar, dar mâncarea pe care o servesc este orice, dar nu medie.
Sursa: Naver Blog @leenarae_
O porție de burtă de porc a lor are un preț de 7.000 KRW (~SGD9,30) și vine, de asemenea, cu un bol de tocană de soia gratuită care se simte foarte bine în burtă după atâta carne la grătar.
Palsaek Samgyupsal
Dacă aveți un palat experimental și sunteți interesat să încercați o varietate de marinare, atunci Palsaek Samgyupsal (care poate fi tradus prin „8 culori de burtă de porc”) ar putea fi locul potrivit pentru dumneavoastră.
.