Paris este cunoscut pentru vinurile sale minunate, dar ofertele sale alcoolice nu se opresc deloc aici. Acasă la unele dintre cele mai bune baruri din lume, nu e de mirare că cocktailurile din acest oraș sunt un succes printre localnici și turiști deopotrivă.
De la clasicele atemporale la amestecuri moderne, iată o listă de 10 cocktailuri pariziene pentru a vă oferi un gust de Paris, oriunde v-ați afla.
The Black Rose
Datând din epoca Art Deco, acest lucru drăguț este un favorit printre parizieni, atât tineri cât și bătrâni. Deși poate părea la fel de feminin ca o floare, nu vă lăsați păcăliți; doza sa mare de Vermut are cu siguranță un impact puternic, iar dacă veți bea prea multe din aceste poțiuni roz, vă veți prăbuși.
Iată cum se prepară.
via Flickr
Ingrediente:
- 2 oz French Vermouth
- 1 oz Blackberry Cordial
- 1 linguriță Blackberry Syrup
- Mure & Rozmarin pentru decorare
Metodă:
Străgeți ingredientele măsurate într-un pahar scurt peste gheață. Ornați cu mure, o crenguță de rozmarin et voilà!
The Sidecar
Numele vorbește de la sine: nu veți fi în stare să vă urcați la volan după câteva înghițituri din această băutură, asta e sigur! Există o oarecare dispută cu privire la crearea sa – nimeni altul decât The Ritz Hotel, Paris, revendicând acest clasic vechi – creat cu mult timp în urmă, când sidecarele erau de fapt un lucru. Indiferent de unde își are originea, ne bucurăm că a apărut!
via Wikicommons
Rețetă:
- 1 1/2oz Cognac sau Armagnac sau Bourbon
- 1oz Lichior de portocale Cointreau sau Triple Sec
- 1/2oz Suc de lămâie
- Lemon Twist pentru decorare
- Suc de lămâie (opțional)
Metodă:
Shake up Cognac, Cointreau și suc de lămâie într-un shaker plin cu gheață. Umeziți marginea paharului înalt și înmuiați-o în zahăr pentru a o acoperi. Strecurați cocktailul în pahar, completați cu un twist de lămâie, et voilà!
Le Forum Cocktail
Dacă sunteți suficient de norocoși să fiți în Paris, ar trebui să mergeți la Le Forum, unul dintre cele mai istorice baruri de cocktailuri din Paris. Cu o vechime de 85 de ani, este la fel de mult un muzeu pe cât este de bar; ce scuză mai bună pentru a bea decât asta? Conceput în anii ’20, este o variantă pariziană a clasicului Gin Martini. A fost popular atunci și rămâne popular și acum. Este prezent în meniul lor, chiar și astăzi.
via
Ingrediente:
- 1 1/2 Gin
- 2 lingurițe de Vermut Noilly Prat
- 4-5 picături Grand Marnier
Metodă:
Mestecați ingredientele într-un pahar mare umplut cu gheață și strecurați-le peste un pahar Martini înghețat.
The French Martini
Parisul este scandalos de sexy, iar câteva înghițituri dintr-un French Martini vă vor face și pe dumneavoastră să vă simțiți la fel. De o culoare purpurie somptuoasă emisă de faimosul Chambord, acesta face un semn către moștenirea sa – se spune că Louis al XIV-lea însuși ar fi fost primul care a gustat lichiorul.
Este o poțiune de dragoste elegantă făcută chiar în Orașul Iubirii. Și ei bine, dacă a fost suficient de bun pentru Rege, cu siguranță este minunat pentru oricine, nu credeți?
via Wikicommons
Ingrediente:
- 1 1/2 oz de vodcă cu aromă de Chambord
- 1/2 oz de lichior Chambord
- 2 oz de suc de ananas
- Frunze proaspete pentru decorare
Metodă:
Adaugați ingredientele într-un mixer plin cu gheață, agitați, apoi strecurați pe un pahar de Martini. Se ornează cu zmeură la servire, et voilà!
Serendipiti
Un cocktail cu propria-i veselie; îi veți striga numele la degustare! Acest număr gălăgios provine de la unul dintre cele mai glamuroase hoteluri din lume: The Ritz, Paris. Un preparat răcoritor, fructat, cu adaos de bule, este elegant și sofisticat – la fel ca locul în sine. Dacă a face rost de una dintre rețetele de cocktailuri de clasă mondială de la Ritz nu este un motiv pentru a striga, nu știu ce ar putea fi! Serendipiti!
via Flickr
Ingrediente:
- 1 oz Calvados (sau Apple Brandy la alegere)
- 1 oz Suc de mere
- Campanie pentru umplere
- Spring de mentă
Metodă:
Adaugați coniacul de mere și menta într-un tumbler înalt, zdrobindu-le pe cele două pentru a le amesteca și pentru a lovi frunzele. Umpleți cu gheață, apoi turnați peste sucul de mere. Umpleți până la margine cu șampanie, decorați cu mentă și voilà!
Bobo parizian
Fă-ți loc, Hemingway! Iată că apare noul parizian hipster și băutor de gin: un Bobo. Hipsterii parizieni au deja o băutură care le poartă numele și puteți pune mâna pe una dintre acestea la barul la fel de edgy, Jefrey’s, din arondismentul 2 din Paris.
Dacă se întâmplă ca Orașul Luminilor să nu fie chiar la ușa ta, nu te îngrijora; cu această băutură amară, poți recrea o bucată din Paris chez toi. Nu, nu este cea mai ușor de preparat băutură, dar să devii parizian – și chiar hipster – nu se întâmplă peste noapte!
via Flickr
Ingrediente:
- 1 3/4 oz Gin (preferabil Tanqueray)
- 1/2 oz St. Germain
- 1/2 oz King L’avion D’or
- 1 vârf de cuțit de bitter de rubarbă
- Albușul de la 1 ou
- Un strop de Club Soda
- Anason stelar pentru decorare
Metodă:
Scuturați totul într-un shaker de cocktail cu gheață. Turnați într-o ceașcă de ceai supradimensionată, completați cu anason stelat plutitor pentru a servi și voilà!
Libertine
Dacă sunteți un gânditor liber care nu ține cont de normele sociale, acest cocktail este pentru dumneavoastră – sau cel puțin așa spune creatorul său, Jen Riley de la Le Red House din Paris. Cu o reputație de distracție mai presus de fantezie, gama eclectică de băuturi inventive și intrigante de la Dive Bar a făcut din el un favorit printre hipsteri și barmani profesioniști deopotrivă. Intrați în acțiune:
via Flickr
Ingrediente:
- 1 oz Vodka
- 2 lingurițe Campari
- 2 lingurițe Sirop simplu
- 2 lingurițe Suc de lămâie
- 1 linguriță Grapefruit. Suc de grepfrut
- 1/2 oz albuș de ou
- 1 lingură de bar Rabarbăr & Gem de ghimbir
- 1/2 oz Ruby Port
Metodă:
Adaugați ingredientele în shakerul umplut cu gheață și agitați pentru a le combina. Se strecoară de două ori, apoi se agită din nou fără gheață. Turnați în flute de șampanie, completați cu Ruby Port et voilà!
Dirty Margarita
În timp ce ideea de suc de capere într-un cocktail ar putea să vă descurajeze, știind că a fost gândit de Rob McHardy de la faimosul club de noapte parizian Silencio, ar trebui să vă liniștească. Clubul din Paris al lui David Lynch este cunoscut ca fiind unul dintre cele mai exclusiviste din oraș, iar cocktailurile sale sunt la fel de divine.
Nu vă deranjează să stați la coadă ? Transformați-vă pad-ul într-o petrecere pariziană și agitați această variantă excentrică a unei Margarita clasice pentru puncte extra cool.
via Flickr
Ingrediente:
- 5cl Ocho Blanco Tequila
- 2cl suc de lime proaspăt stors
- 1cl Cointreau
- 0.35cl suc de capere sărate
- 0.4cl Sirop de Agave
- Zest de lămâie
Metodă:
Agitați energic este un mixer, strecurați de două ori și turnați într-un pahar Martini răcit. Se ornează cu zeamă de lămâie pentru a servi et voilà!
Le Maudit Français
Îndepărtând limitele pariziene atât în ceea ce privește gustul, cât și numele, acest cocktail provine de la unul dintre cele mai populare baruri din Paris, The Experimental Cocktail Club. „Le Maudit Français” se traduce prin „Bloody French”, și poate fi atât un compliment, cât și o insultă, în funcție de starea dumneavoastră de spirit. Așadar, fie că îi iubești sau îi urăști, acest cocktail este cel potrivit pentru tine!
via Flickr
Ingrediente:
- 3 măsuri de Armagnac Darroze de 8 ani
- 1 măsură de Oloroso Sherry
- 1 măsură de suc de portocale proaspăt stors
- 1 măsură de sirop de arțar
- 3 măsuri de șampanie
- Un strop de Bittermans Boston Bitters
- Zest de portocale
Metodă:
Adaugați toate ingredientele, cu excepția șampaniei, Bitters & Orange într-un shaker plin cu gheață. Se agită energic, se toarnă într-un fluier de șampanie și se completează cu Bitters. Completați cu coajă de portocală pentru a servi et voilà!
French 75
Uitați de Arcul de Triumf; Harry’s New York Bar, Paris, oferă la fel de multă cultură, datând din 1911. De asemenea, locul de naștere al lui Bloody Mary, French 75 este un cocktail ușor, răcoritor și sofisticat, care se potrivește perfect cu mediul său parizian.
Simplu de preparat, cu adaos de bule, așezați-vă cu unul dintre acestea în mână, închideți ochii și gândiți-vă la Paris. Ahh, la vie est belle!
via Flickr
Ingrediente:
- 2 oz șampanie
- 1/2 oz suc de lămâie
- 1 oz gin
- 2 stropi de sirop simplu
- Lemon Twist
Metodă:
Adaugați ginul, siropul de șampanie & într-un shaker de cocktail umplut cu gheață, agitând energic, pentru a se combina. Se strecoară într-un fluier de șampanie cu gheață. Completați cu șampanie, decorați cu un twist de lămâie și iată!
Căutați-vă agitatorul, luați-vă prietenii și începeți să amestecați; nu este niciodată un moment nepotrivit pentru un celebru cocktail parizian!
.