Inflamația este cauza care stă la baza multor boli comune astăzi. Boala de care caut vindecare – Lupus – este cauzată de inflamație.
Una dintre diferențele marcante pe care sucurile le-au făcut pentru mine este reducerea inflamației. După aproximativ 10 zile de post, luna trecută, mi-am dat seama că îmi puteam vedea din nou gleznele. Întotdeauna am avut o inflamație dureroasă în jurul acestor articulații, așa că experimentarea diminuării atât a umflăturii, cât și a durerii este un beneficiu binevenit al sucului.
Dacă suferiți de vreo boală inflamatorie, încercați să faceți sucuri și începeți prin a face sucuri din următoarele alimente, în orice combinație care vă sună bine:
Ananas
Bromelaina este enzima care se găsește în ananas și care ajută la reducerea umflăturilor și a inflamațiilor din organism. De asemenea, ne ajută la descompunerea proteinelor și ne susține digestia, inhibă creșterea celulelor tumorale și încetinește coagularea sângelui.
Turmeric
Turmericul este o rădăcină superstar care a fost folosită de mii de ani atât în medicina chineză, cât și în cea ayurvedică pentru a trata tot felul de afecțiuni. Curcumina, componenta din turmeric care îi conferă culoarea galbenă frumoasă, este un antioxidant puternic. Acesta ajută la protejarea celulelor noastre împotriva deteriorării, precum și la scăderea nivelului enzimelor care provoacă inflamații în corpul nostru. Turmericul necesită adăugarea de piperină pentru ca curcumina să fie absorbită în mod adecvat. Așadar, adăugați un vârf de cuțit de piper negru la orice suc pe care îl preparați cu turmeric.
Ghimbir
Ghimbirul a fost folosit de secole pentru numeroasele sale proprietăți medicinale. Ajută la digestie, ajută la ameliorarea durerilor de artrită și întărește sistemul imunitar.
Cireșe amare
Cireșele pot reduce inflamația vaselor și sunt bogate în antioxidanți. Acest fruct delicios poate ameliora durerea și este adesea recomandat pentru tratarea simptomelor de gută. Într-o prezentare din 2012, cercetătorii de la Oregon Health & Science University au sugerat că cireșele amare au „cel mai mare conținut antiinflamator dintre toate alimentele.”
Spinca
Spinca este bogată în nutrienți, oferind o doză bună de vitamina K, vitamina A, mangan, acid folic, magneziu, fier și multe altele. De asemenea, conține un tip de acid gras omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA), despre care se știe că reduce o varietate de citokine inflamatorii.
Broccoli
Broccoli este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, calciu și beta-caroten. Este unul dintre cele mai bune alimente antiinflamatorii și anticancerigene disponibile. Vorbim despre un superaliment!
Tomate
Roșiile roșii iuți sunt bogate în licopen, care s-a demonstrat că reduce inflamația la nivelul plămânilor și în tot corpul. Roșiile gătite conțin chiar mai mult licopen decât cele crude, așa că și sosul de roșii funcționează, dar sucul de roșii s-a dovedit a fi foarte benefic pentru reducerea inflamației. Există unele studii care spun că fructele și legumele nightshade (roșii, ardei, etc.) pot crește inflamația. Așa că fiți atenți la modul în care corpul dumneavoastră reacționează la roșii.
Sfecla roșie
Culoarea roșie strălucitoare a sfeclei este un indiciu pentru proprietățile sale antioxidante la fel de strălucitoare. S-a demonstrat că sucul de sfeclă roșie reduce inflamațiile, precum și că protejează împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Printre motive se numără porția lor consistentă de fibre, vitamina C și pigmenți vegetali numiți betalaine.
Berezele
Berezele s-au dovedit a avea proprietăți antiinflamatorii datorită antocianinelor, substanțele chimice puternice care le dau culoarea lor rbeautiful.
Studiile au arătat că extractul de zmeură roșie a ajutat la prevenirea apariției artritei la animale, că afinele pot ajuta la protejarea împotriva inflamației intestinale și a colitei ulcerative și că femeile care mănâncă mai multe căpșuni au niveluri mai scăzute de CRP (un marker din sânge pentru inflamație).
Usturoi
Cercetătorii au descoperit că usturoiul funcționează în mod similar cu analgezicele AINS (cum ar fi aspirina și ibuprofenul), închizând căile care duc la inflamație.
Jucul zilei
Varrota este una dintre legumele mele preferate pentru suc, mai ales atunci când caut puțină dulceață. Morcovii se potrivesc perfect cu ananasul și turmericul, două alimente incredibile pentru a reduce inflamația. Acest lucru este cu adevărat delicios, voi toți.
În timp ce ananasul și turmericul au cu siguranță un gust minunat împreună, există un alt motiv mai important pentru a le combina. Bromelaina (din ananas) crește absorbția și efectele antiinflamatorii ale curcuminei (din turmeric). Dublu bonus!
Suc de morcovi, ananas și turmeric
Ingrediente:
- 4 morcovi
- Față de 1 inch de ananas
- Pietră de 2 inch de turmeric
- Pui de piper negru (ajută organismul să absoarbă turmericul)
Direcții:
- Spălați bine toate produsele
- Tăiați coaja ananasului
- Adaugați toate ingredientele produselor prin storcător, amestecați cu piperul negru și savurați! (recomand Breville)
Câștig: 16 oz