10 beneficii pentru sănătate ale Radicchio

Radicchio (pronunțat ra-dee-kyoh) este o cicoare cu frunze, uneori numită cicoare italiană, și este o plantă perenă. Radicchio (Cichorium intybus) este cultivată ca o legumă cu frunze care are de obicei frunze roșii sau purpurii cu nervuri albe și aparține familiei Asteraceae. Radicchio, în general, are un gust amărui și picant, care se domolește atunci când este prăjit la grătar sau la cuptor. Radicchio există din cele mai vechi timpuri, iar Pliniu cel Bătrân, filosoful roman antic, a lăudat radicchio pentru proprietățile sale medicinale, susținând că este util ca purificator al sângelui și ca ajutor pentru insomniaci. Cu siguranță avea dreptate, pentru că atunci când oamenii de știință italieni au testat recent conținutul de fenol al radicchio, acesta a obținut un scor ridicat!

Conținut nutrițional al radicchio

Radicchio este o sursă bogată de fibre alimentare, vitamine și minerale. De asemenea, are cantități mari de antioxidanți și fitonutrienți vegetali. Are un conținut scăzut de calorii și este lipsit de grăsimi și colesterol. Radicchio este o sursă bună de seleniu, fosfor, potasiu, calciu, vitaminele B, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina E și folat.

Beneficii pentru sănătate ale Radicchio

1. Principiul amar din radicchio este lactucopicrina (intybin), o lactonă sesquiterpenică care este un agent antimalaric puternic și are un efect sedativ și analgezic (analgezic).

2. Radicchio favorizează pierderea în greutate în virtutea conținutului ridicat de fibre care te face sătul și te menține sătul mai mult timp.

3. Radicchio este bogat în antioxidanți care stimulează sănătatea generală, starea de bine și energia.

4. Radicchio favorizează producția de bilă care, la rândul ei, îmbunătățește digestia și reduce colesterolul. Reducerea colesterolului este direct benefică pentru sănătatea și vigoarea organelor.

5. Radicchio este o sursă excelentă de vitamina K care are un rol important în sănătatea oaselor promovând activitatea osteotrofă (formarea și rezistența oaselor). Mai mult, nivelurile adecvate de vitamina K care pot fi obținute prin consumul de radicchio ajută la limitarea leziunilor neuronale la nivelul creierului și, prin urmare, este un tratament consacrat al pacienților care suferă de boala Alzheimer.

6. Radicchio este o sursă excelentă de antioxidanți flavonoizi fenolici, cum ar fi zea-xantina și luteina, despre care se știe că oferă protecție împotriva bolilor maculare legate de vârstă prin filtrarea razelor ultraviolete dăunătoare.

7. Radicchio neutralizează radicalii liberi la om, ajută la combaterea deteriorării celulelor și luptă împotriva deteriorării ADN-ului care poate duce la boli coronariene, diabet și cancer.

8. Radicchio conține o substanță numită inulină care ajută în mod natural la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru este legat de o reducere a riscului de accidente vasculare cerebrale și alte boli de inimă.

9. Radicchio ajută digestia și curățarea colonului prin conținutul său ridicat de fibre. De asemenea, radicchio a fost folosit pentru a combate viermii intestinali și paraziții cu mare efect.

10. Polifenolii care se găsesc în radicchio ajută la neutralizarea radicalilor liberi și conferă o acuitate mentală, o vedere ascuțită și o incidență mai mică a gripei stomacale.

Vă interesează să cultivați radicchio? Găsiți Semințe Heirloom Radicchio în magazinul nostru online.

.