Inflamația este un proces din organism care poate face ravagii și poate duce la boli. În această postare, vă vom dezvălui 10 alimente care provoacă inflamații. Veți afla ce alimente să evitați și cum să faceți cele mai bune alegeri pentru un stil de viață sănătos.
Există multă agitație în aceste zile despre cum să duci un stil de viață sănătos. Mă bucur foarte mult că valurile se întorc în această direcție și, după cum știți, mă aflu cu siguranță pe val!
Unul dintre cuvintele aruncate în aceste zile în lumea alimentației sănătoase este „inflamație”. Și pe bună dreptate.
Vedeți, oameni buni, inflamația în organism poate fi dăunătoare.
În primul rând, voi spune că răspunsul inflamator la rănire este unul natural și necesar, în sensul că inflamația ajută organismul să se repare. Dar, ce se întâmplă atunci când nu sunteți rănit?
Aceasta este inflamația la care mă refer. Inflamația care cauzează boli și inflamația care te face să te simți balonat și blazat.
În câteva cuvinte, inflamația cronică răspândită în tot corpul este dăunătoare. Iar ceea ce mâncați poate juca, de fapt, un rol important în procesul inflamator.
Vă aflați aici pentru că doriți să mâncați corect și lucrați la un stil de viață sănătos, cu o alimentație curată. Haideți să aruncăm o privire asupra inflamației și să vedem cum evitarea alimentelor inflamatorii vă va aduce cu un pas mai aproape!
CUM CAUZĂ ALIMENTELE nesănătoase INFLAMAȚIA?
Inflamația cronică este asociată cu anumite boli, cum ar fi diabetul, Alzheimer și depresia și poate provoca, de asemenea, acumularea de plăci în artere, ducând la accident vascular cerebral și boli de inimă.
Din punct de vedere științific, anumite alimente pot afecta markerii inflamatori din organism, și anume proteina C-reactivă care se găsește în sânge. De exemplu, zaharurile procesate pot acționa comutatorul pentru un răspuns inflamator. Consumul constant de mult zahăr are ca rezultat o inflamație cronică și boala care rezultă.
O dietă alcătuită din următoarele alimente, printre altele pe care le vom discuta, va menține răspunsul inflamator despre care vorbesc:
- Grăsimile trans, cum ar fi margarina
- Cărnurile procesate, cum ar fi cârnații și șunca
- Alimente prăjite
- Alimente cu zahăr rafinat
BENEFICIILE PENTRU SĂNĂTATE ALE CONSUMULUI DE ALIMENTE NON-INFLAMATORII
Beneficiile sunt din belșug, prietenii mei! Iată de ce are atât de mult sens să mâncăm în acest mod. Nu numai că vă veți simți mai plini de energie și mai concentrați, dar aceste rezultate merită și efortul depus.
- Consumul de fructe și legume îi oferă organismului dvs. nutrienți antiinflamatori
- Omega 3 echilibrează procesele inflamatorii din organism
- Mâncatul curat, spre deosebire de alimentele procesate și grase, reduce aportul de grăsimi nesănătoase
- Alimente precum cerealele integrale, fasolea, și lintea conțin antioxidanți care repară leziunile celulare și tisulare
- Proteinele care nu sunt pe bază de carne, cum ar fi nucile, sunt mai puțin inflamatorii
- Deficiențele de vitamine pe care le puteți avea vor dispărea odată ce începeți să mâncați mai sănătos
Alimentele INFLAMATORII POT ÎNTRERUPE SĂ SLĂBEASCĂ DIN GREUTATE?
Da, există o legătură între inflamația cronică și incapacitatea organismului de a scăpa de excesul de greutate. Nu numai asta, dar consumul de alimente care provoacă inflamații duce la balonare, dureri articulare, dureri de cap și o mulțime de alte probleme pe care nu ni le dorim.
Săracul, mare pe scara răspunsului inflamator, duce atât la inflamație, cât și la creșterea în greutate, așa că este normal ca acestea să meargă mână în mână. Alimentele care conțin calorii goale (gândiți-vă la chipsuri, sucuri și carne procesată) cresc producția de acizi din organism, ceea ce duce, de asemenea, la inflamație.
Măsuri simple, cum ar fi o alimentație curată, urmând Planul meu de masă pentru dieta antiinflamatorie de 5 zile și bând multă apă, vă vor ajuta să reduceți inflamația. Vă veți simți bine echilibrat și veți obține pierderea în greutate pe care o căutați.
SUNT ALUNELE INFLAMATORII?
Nu se crede că alunele se află pe lista alimentelor cu grad ridicat de inflamare. De fapt, nucile, inclusiv alunele, sunt un înlocuitor sănătos și sugerat pentru carnea roșie, carnea procesată, cerealele rafinate, chipsurile de cartofi și multe altele.
Este cafeaua INFLAMATORIE?
Cafeaua nu este inflamatorie. De fapt, cafeaua conține compuși antiinflamatori precum polifenolii, cunoscuți pentru reducerea inflamației. Amintiți-vă totuși că ceea ce puneți în cafea face diferența. Rămâneți la un pic de lapte de migdale și lăsați la o parte albitorul de cafea procesat și zahărul procesat.
E ESTE LĂCĂTUIREA INFLAMATORIE?
Caseina este o proteină care se găsește în lapte, la fel ca și zerul. Cazeina reprezintă 80% dintr-un produs lactat, iar zerul cuprinde restul de 20%. Cazeina este deosebit de greu de descompus în sistemul digestiv și, din această cauză, poate provoca o tensiune care duce la probleme digestive și inflamații. Balonarea și gazele sunt doar două dintre simptomele unui răspuns inflamator la lactate.
SUNT OUĂLE INFLAMATORII?
Studiile arată că ouăle pot influența răspunsul inflamator al organismului. Ceea ce este interesant aici este că răspunsul poate fi atât pro- cât și antiinflamator. Ouăle și consumul lor pot afecta diferite persoane în moduri diferite. Pentru a simplifica, cercetările sugerează că ouăle pot provoca inflamații în funcție de factori precum greutatea și prezența unei boli. Iar acești factori vor schimba dacă răspunsul este unul pozitiv sau negativ.
Când vine vorba de ouă, fiți atenți la corpul dumneavoastră și evitați să le consumați dacă acest lucru provoacă un efect negativ, cum ar fi balonarea.
ALIMENTE CARE SUNT ANTI- INFLAMATORII
Veștile bune aici sunt că există tone de alimente care sunt inflamatorii. De la fructe și legume până la grăsimile sănătoase care se găsesc în semințele de in și pește, lista este plină de alimente delicioase de care vă puteți bucura ca atare sau în rețete de alimentație curată.
- Amurele, căpșunile, cireșele conțin antioxidanți
- Legumele verzi precum spanacul și varza kale previn deteriorarea țesuturilor
- Peștele precum somonul și macroul stimulează Omega 3
- Legumele colorate precum sfecla, ardeii, dovleceii, și cartofii dulci
- Cereale integrale
- Fecale și leguminoase
- Nuci, cum ar fi nucile și migdalele
- Probioticele, cum ar fi iaurtul, scapă de bacteriile rele din intestin
- Avocado oferă substanțe cardio-grăsimi sănătoase pentru inimă
Ce mai puteți face pentru a reduce INFLAMAȚIA?
Sigur, alimentele joacă un rol major în inflamație, dar există și alte măsuri pe care le puteți lua pentru a limita problema.
- Fiți activi fizic
- Ieșiți afară cel puțin câteva minute pe zi – Vitamina D ajută la reglarea imunității
- S-a dovedit că postul intermitent resetează metabolismul, reducând astfel inflamația
- Turmericul combate afecțiunile inflamatorii; încercați să adăugați condimentul în mâncare sau luați un supliment
- Se știe că ghimbirul îmbunătățește digestia și reduce inflamația
- Ceaiul verde poate reduce inflamația
- Schimbați produsele lactate cu cele vegetale…produse pe bază de lapte
10 ALIMENTE CARE CAUZĂ INFLAMAȚIA
1) ZAHĂRURILE ADĂUGATE
Alimentele procesate și ambalate care ocupă rafturile magazinelor alimentare sunt pline de zaharuri adăugate. Atât zaharoza (o cunoașteți sub numele de zahăr de masă), cât și siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză (care se găsește în atât de multe produse) sunt adevărați răufăcători atunci când vine vorba de inflamație. Cancerul, boala ficatului gras, obezitatea, boala cronică de rinichi și multe altele sunt legate de consumul excesiv de zahăr.
Evitați produsele de patiserie, prăjiturile, cerealele și bomboanele. Știți, practic toate alimentele de conveniență ambalate atât de tipice în ziua de azi. Vă este greu să renunțați la obiceiul zahărului? Eu am reușit și vă spun că și dvs. puteți!”
2) GRĂSIME TRANS
Grăsimile trans artificiale se află sus pe lista alimentelor inflamatorii care trebuie evitate. Gândiți-vă, alimentele rezistă luni de zile pe raftul magazinului alimentar datorită adaosului de grăsimi trans. Când privești lucrurile astfel, nu este chiar ceva ce vrei să introduci în corpul tău, nu-i așa?
Apărtați-vă de fursecurile și prăjiturile ambalate, cartofii prăjiți, grăsimea și margarina. Dacă vedeți grăsimi trans pe etichetă, îndepărtați-vă.
3) CARBOHIDRATI REFINERAȚI
Creșterea glicemiei. Consumul de calorii goale lipsite de fibre și vitamine. Creșterea inflamației prin metodele de procesare a alimentelor. Nimic din toate acestea nu sună apetisant, nu-i așa?
Cinstit vorbind, gândul de a mânca legume crocante, fructe suculente și cereale integrale satisfăcătoare sună mult mai atrăgător decât să mănânci o pungă de chipsuri, o mână de prăjituri și un suc. Faceți mișcarea. Eliminați alimentele procesate din dieta dumneavoastră și vă veți simți uimitor!
4) CARNE PRELUCRATĂ
Acum, nici consumul de carne procesată nu mă atrage cu adevărat. Carnea care este plină de nitrați și nitrați nu are nici pe departe un gust la fel de bun ca un piept de pui fără piele la grătar sau o felie bună de friptură de vită.
Evitați consumul de carne procesată și vă veți reduce riscul de cancer de stomac și de colon, de diabet și de boli de inimă. Gătitul cărnii feliate la o temperatură ridicată este ceea ce adaugă factorul inflamator. Renunțați la ele pentru rețete de alimentație curată și veți fi cu atât mai sănătoși!
5) MSG (glutamat monosodic)
Dacă sunteți un amator de mezeluri, fast-food, conserve de legume și mâncare asiatică preparată, consumați MSG, cunoscut și sub numele de glutamat monosodic. Acesta este o cauză cunoscută a inflamațiilor legate de alimente. A fost clasificat ca fiind „general recunoscut ca fiind sigur” de către FDA, dar este mai bine să fie evitat.
Căutați „fără MSG adăugat” atunci când ieșiți la restaurant sau mâncați mâncare la pachet.
6) GLUTEN
Mulți aleg să nu consume alimente care conțin gluten. De asemenea, persoanele care au afecțiuni precum boala celiacă nu pot tolera glutenul din cauza efectelor sale asupra intestinului. Are loc o reacție inflamatorie care poate afecta organele și țesuturile.
Pâinea, cușcușul și alte alimente făcute cu grâu, orz și secară sunt vinovate. Evitați inflamația prin achiziționarea de alimente care nu conțin gluten. Totuși, atunci când citiți etichetele, asigurați-vă că produsul fără gluten nu conține ingrediente adăugate inutil, cum ar fi amidonul din cartofi sau tone de zahăr. Mai bine încă, faceți-vă acasă propriile pâini și brioșe.
7) ASPARTAME
Aspartamul este un zahăr artificial. Nu are nicio valoare nutritivă. A fost folosit de diabetici cu ani în urmă în principal, dar acum este folosit ca înlocuitor al zahărului în multe articole. Oamenii aleg să cumpere sucuri dietetice și alte produse alimentare fără zahăr ca ajutor pentru controlul greutății.
Nu numai că aspartamul provoacă inflamații, dar ar putea, de asemenea, să vă determine să faceți mai multe alegeri nesănătoase. Aspartamul și alți îndulcitori ca acesta vă pot face să poftiți la mai multe alimente dulci și să întoarceți spatele legumelor și altor alimente „mai puțin intens dulci”.
8) CASEINA
Produsele lactate conțin cazeină. Studiile dovedesc că cazeina poate provoca disconfort digestiv, inflamații gastrointestinale, inflamații ale intestinului subțire și creșterea markerilor inflamatori atunci când s-au făcut teste de sânge. Brânza, înghețata, iaurtul și laptele conțin cazeină.
Shelp pentru alternative pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale sau de nucă de cocos, precum și iaurtul și brânza pe bază de plante.
9) ULEIURI VEGETALE ȘI ULEI DE SEMNĂTURI
Utilizați vreodată ulei vegetal, de șofrănel, de soia, de arahide sau de porumb? Dar dressingurile de salată care le conțin? O supraabundență de Omega 6 care se găsește în aceste produse poate declanșa un răspuns inflamator în organism.
Cele mai bune alegeri pentru ulei sunt uleiurile de măsline, de nucă de cocos, de semințe de struguri și de avocado. Uleiul de măsline are mulți antioxidanți, iar folosirea acestui ulei la gătit poate reduce șansele de boli de inimă și accident vascular cerebral. Uleiul din semințe de struguri are și el antioxidanți și are și vitamina E.
10) ALCOOL
CRP, sau proteina C-reactivă, este un marker inflamator care prezintă o creștere la cei care consumă alcool la un nivel care depășește nivelul de siguranță pentru ei. Consumul a mai mult de un pahar pe zi pentru femei și două pentru bărbați poate provoca inflamații. Ceea ce se întâmplă este că ficatul nu poate funcționa în mod corespunzător și toxinele sunt eliberate în organism.
Mențineți consumul de alcool la un nivel minim sau luați în considerare posibilitatea de a nu bea deloc.
Acest articol conține link-uri afiliate pentru produse pe care le folosesc în mod regulat și pe care le recomand cu mare drag.
.