Rețetă luxoasă de înghețată Baileys fără batere. Dacă vă place Baileys, atunci trebuie să faceți asta. Incredibil de ușor de făcut, este (pur și simplu) perfecțiunea înghețatei.
Acest post folosește linkuri de afiliere din care pot câștiga un mic comision. În calitate de asociat Amazon, câștig, de asemenea, din achiziții eligibile. Comisionul câștigat este fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumesc pentru susținerea acestui blog.
Nu pierdeți această rețetă! Fixați-o în PIN pentru mai târziu…
Iubiți Baileys? Vă place înghețata? Atunci, absolut, categoric, fără îndoială, TREBUIE să faceți această Înghețată Baileys No Churn. Oricine a făcut-o, a mâncat-o, a împărțit-o sau chiar a inhalat-o este îndrăgostit. Într-adevăr, când am făcut-o pentru prima dată în 2017, un coleg blogger (Searching for Spice) a decis să o facă pentru o cină în familie… a mers ca pe roate! Citez :
…vă promit că aceasta este singura rețetă Bailey’s de care aveți nevoie în viața voastră… socrul meu… a declarat că este cea mai bună înghețată pe care a mâncat-o vreodată. Îmi imaginez că în 70 de ani a mâncat și el destul de multă înghețată!…”
Corina – Searching For Spice
Este înghețata Baileys No Churn chiar atât de ușor de făcut?
Oh, da!!! Cu doar 3 ingrediente cheie, trebuie să fie una dintre cele mai simple și mai delicioase înghețate de pe planetă. Ca să fim corecți, am adăugat puțină pastă de vanilie în plus pentru profunzime și puțină ciocolată neagră rasă (opțional), dar faptul că această rețetă de înghețată Baileys nu se bate, înseamnă că oricine o poate face atâta timp cât are un bol, un tel, un bici, un recipient în care să o congeleze și un congelator. Ca să fiu sincer, probabil că nici nu aveți nevoie de recipient… dacă bolul încape în congelator (de preferință cu capac), nu vă deranjați. Acest desert va fi devorat într-o clipă… așa că puteți la fel de bine să economisiți spălatul rufelor!
Și este și rapid de făcut… „perfecțiunea care se prepară în doar 10 minute” nu este o exagerare. Dacă v-ați răcit laptele condensat în avans, înghețata Baileys fără bătutură durează doar atât de mult pentru a fi preparată. Restul muncii este făcut de către congelatorul dvs. de încredere.
Ce este Baileys?
Baileys este un lichior Irish Cream, făcut predominant din smântână, whisky irlandez și puțină cacao. Se pare că există de o veșnicie, dar, după ce am făcut câteva cercetări, am fost surprins să aflu că a luat ființă abia în 1974. E foarte tânăr! Ei bine… mai tânăr decât mine, oricum…
Luxurios și indulgent, Baileys Irish Cream a devenit incredibil de popular de-a lungul anilor și a avut multe arome speciale de adaos, inclusiv mentă, cafea, alune, ciocolată belgiană, condimente de dovleac, caramel sărat și căpșuni și cremă. Baileys cu căpșuni face, de asemenea, cea mai incredibilă înghețată de căpșuni prăjite cu căpșuni Strawberry Baileys &, perfectă pentru cinele de vară. Bănuiesc că aproape oricare dintre variante ar face totuși o înghețată de frișcă irlandeză minunată. Dacă ieșiți „în afara pistei” și încercați oricare dintre ele, vă rog să mă anunțați!
Baileys este acum disponibil chiar și într-un amestec vegan fără lapte, numit Baileys Almande, deși încă nu l-am încercat. Foarte isteața Rebecca de la Glutarama își face și ea propriul lichior „Baileys” fără lapte, care, după toate părerile, este mai ușor decât pare și total delicios. Așa că, dacă vă simțiți creativi, mergeți să o verificați.
Puteți face înghețată Baileys No Churn cu alte lichioruri de smântână irlandeză?
Desigur că puteți! Deși nu pot garanta că va fi la fel de luxuriantă și de fină în aromă. Se pare că fiecare supermarket vinde acum propria versiune de lichior de frișcă irlandeză… M&S, Lidl, Aldi, Iceland și Sainsburys, pentru a numi doar câteva, au avut cu toții o tentativă. Dar aveți grijă… poate că sunt mai ieftine, dar nu toată crema irlandeză este egală. Am găsit un articol interesant despre un test de degustare a Baileys, analizat în revista on-line Good Housekeeping, care a plasat în mod clar Baileys ca fiind câștigător.
Pe de altă parte, am găsit un articol despre un contra-test de degustare care aproape că a dat peste cap „marca câștigătoare” în Olive Magazine, plasând M&S și Lidl în vârful copacului. S-ar părea că suntem o gașcă nestatornică atunci când vine vorba de crema irlandeză, iar papilele gustative și gusturile noastre sunt la fel de individuale ca și ADN-ul nostru.
Răspunsul scurt este să vă alegeți preferatul pentru a vă face înghețata cu cremă irlandeză și veți fi mai mult decât mulțumiți. Dar în GFHQ, noi știm ce ne place și înghețata noastră fără bătutBaileys Ice Cream va fi întotdeauna făcută cu cea adevărată.
Pot să fac înghețată de frișcă irlandeză cu un lichior fără lapte?
Chiar dacă nu am făcut încă o înghețată Baileys fără bătătură cu lichiorul Almande fără lapte (sau orice altă alternativă vegană fără lactoză), sunt destul de sigură că ar fi un desert divin. Înghețata fără lapte no churn este o tranziție relativ ușoară dacă folosiți un lapte condensat vegan precum cel de la Nature’s Charm și un lapte de cocos de bună calitate (disponibil în majoritatea supermarketurilor – verificați ingredientele pentru un conținut mai mare de nucă de cocos). O rețetă de exemplu este înghețata mea vegană No Churn Rich Chocolate Ice Cream. Așadar, dacă înlocuiți laptele condensat și smântâna din rețeta de mai jos cu produse din nucă de cocos, ar trebui să vă descurcați…
Să-mi spuneți cum merge.
Este Baileys No Churn Ice Cream potrivită pentru copii?
Nu! Îmi pare rău pentru copii. S-ar putea să fie destul de ușor de făcut pentru voi, dar această înghețată este strict pentru adulți.
Unul dintre lucrurile care face ca această rețetă de înghețată Baileys no churn să fie atât de specială este că nu face nici un compromis cu privire la numele său. Există o cantitate mare de cremă irlandeză turnată în amestec (deși puteți reduce cantitatea pe care alegeți să o adăugați…),ceea ce înseamnă că nu numai că are gustul unui bol înghețat de lichior cremos,dar dacă deveniți prea lacomi s-ar putea să ajungeți un pic „squiffy”! Bine…. S-ar putea să fie o ușoară exagerare, dar aceasta este mai mult ca sigur o înghețată alcoolică și nu este potrivită pentru copii.
Pentru noi ceilalți, totuși, este divină…… cremoasă, moale, fină, topită, bogată și perfect echilibrată cu o lovitură puternică și alcoolică de Baileys…… Dacă suportați să o împărțiți, ar fi un desert perfect pentru a încheia o cină sau o masă de sărbătoare.
Mai multe rețete Baileys pe Gluten Free Alchemist :
- Cafea cuburi de gheață în Baileys
- Baileys cuburi de gheață
- Baileys de căpșuni & Înghețată de căpșuni prăjite
- Boozy Baileys Real Hot Chocolate
- Baileys Cheesecake cu ciocolată
Click pe link pentru multe alte rețete de înghețată pe Gluten Free Alchemist. Și pentru orice altceva, mergeți și răsfoiți indexul de rețete fără gluten din fotografie.
Print Recipe
Înghețată Baileys fără bătătură
Echipamente cheie
-
cutie mare
-
bătutură electrică
-
lingură/spatula mare de silicon
-
răzătoare
-
mare cu aer-ermetică la congelator-safe container
-
congelator
Ingrediente
- 600 ml de smântână dublă (grea)
- ½ linguriță de pastă de boabă de vanilie
- 397 g echivalent de lapte condensat îndulcit 1 cutie – răcit la frigider peste noapte
- 180 ml Baileys Irish Cream Liqueur sau un lichior alternativ de cremă irlandeză (măsură aproximativă. adăugați „după gust”)
- 60 g ciocolată neagră rasă (+ puțin în plus pentru decor)
Instrucțiuni
-
Într-un bol mare, răcit, bateți smântâna dublă și vanilia până când formează vârfuri moi. Puneți bătutul deoparte (veți avea nevoie din nou mai târziu).
-
Adaugați și încorporați laptele condensat și ciocolata rasă.
-
Adaugați și încorporați Baileys cam câte o treime pe rând, gustând aluatul de înghețată pentru a verifica dacă sunteți mulțumit de intensitatea aromei.
-
Amestecul se va fi slăbit, așa că bateți din nou până când începe să se îngroașe și începe să-și păstreze forma.
-
Transferați aluatul într-un recipient mare, ermetic, rezistent la congelator și radeți puțină ciocolată în plus deasupra.
-
Congelați timp de câteva ore, până se întărește.
Note
* Notă: informațiile nutriționale sunt o estimare & pot varia în funcție de mărimea porției/variantele ingredientelor.
Nutriție
© 2019-2021 Kate Dowse Toate drepturile rezervate – Nu copiați sau republicați această rețetă sau orice parte a acestei rețete pe orice alt blog, pe rețelele sociale sau într-o publicație fără permisiunea expresă a Gluten Free Alchemist
No Churn Baileys Ice Cream Shared with :
- Over The Moon #200 cu Marilyn’s Treats și Eclectic Red Barn
- What’s For Dinner #127 cu The Lazy Gastronome
- Fiesta Friday #303 cu Angie, Frugal Hausfrau și Zoale
- Full Plate Thursday cu Miz Helen’s Country Cottage
Acest post a fost publicat inițial pe 26.03.2017 și actualizată la 19.11.2019
Anterior partajat (2017) cu : Free From Fridays cu Le Coin de Mel și The Free From Farmhouse; Brilliant Blog Posts cu Honest Mum; Cook Blog Share cu Easy Peasy Foodie; Cook Once Eat Twice cu Searching For Spice; Saucy Saturdays cu Mid-Life Croissant, Take Two Tapas și The Flavor Bender
.