Partilhar é cuidar!
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Soup! Eu AMO SOUP!
Chickpeas! Eu AMO CHICKPEAS!
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Lâmpada! EU AMO LAMP! (Nome desse filme)
Eu adoro esta sopa! Estou a ficar desagradável ainda?
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Espero que todos tenham tido um maravilhoso Dia de Acção de Graças e comido com todo o seu coração! É um tempo tão bom para passar com a família e amigos. Nós mantivemos a chave baixa aqui um Friendsgiving e um potluck de Ação de Graças hospedado por hora RV park. Infelizmente, eu acabei de verificar o tempo para amanhã e estamos para outra queda drástica de temperatura. Está actualmente uma bela temperatura de 79 graus e amanhã a máxima será de 43! O que é que se passa? Eu digo que é hora da sopa! Num dia frio eu gosto de me enrolar com um cobertor no colo e uma grande tigela de sopa quente. Especialmente esta sopa, porque é a minha preferida!
Eu adoro esta sopa porque é fácil, louca e deliciosa e faz as melhores sobras na história da sopa! Quando eu visito a família do meu marido eles pedem que eu faça um grande pote desta sopa toda vez.
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A primeira vez que eu comi sopa de feijão espanhol foi no Anel de Prata no centro de Lakeland, FL. Eles comeram diariamente um sanduíche especial de meio cubano com um copo de sopa. Mas a maior parte do tempo eu só recebia uma grande tigela de sopa de feijão espanhol com pão e manteiga, é divino.
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Quando nos mudávamos da Flórida eu desejava uma tigela de sopa de feijão espanhol. A única maneira de refrear o meu desejo era eu mesmo fazê-la. Grão de bico, batata, andouille e cebola fervem juntos em um saboroso caldo de galinha para fazer grandes tigelas de felicidade. Ou um monte de pequenas tigelas de felicidade, depende se você quiser compartilhar.
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Se você está desejando algo um pouco mais leve, experimente esta sopa de tomate assado em pedaços. Mas, é claro, todos adoram um clássico Sancocho (Guisado de Carne Porto Riquenho). Se você quer algo saboroso e cheio de aromáticos e especiarias você precisa experimentar este ensopado de cordeiro marroquino com Harissa e Garbanzos.
Se você está procurando mais idéias de sopa ou receitas de ensopado veja minha coleção de sopas e ensopados. Além disso, não deixe de ver a minha colecção de receitas porto-riquenhas.
Ingredientes
- 2 latas de grão de bico, drenadas e enxaguadas
- 1 qt de caldo de galinha
- 1 salsicha de andouille, cortado ao meio e fatiado (também pode usar linguiça Kielbasa ou chouriço)
- 3 batata vermelha, cortada em quartos & fatia fina
- 1/2 cebola grande, cortada em cubos
- 3 dentes de alho, picado
- 1/4 chávena de Goya recaito
- 1 envelope de Goya sazon com açafrão
- 1 colher de sopa de azeite
- sal a gosto
Instruções
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