Slow Cooker Bourbon Chicken

Slow Cooker Bourbon Chicken é um prato feito com pedacinhos de carne branca num molho vibrante e saboroso, cozinhado na perfeição usando o crockpot.

O crockpot é prático e útil para muitas receitas incluindo este prato. Quer aprender outras receitas semelhantes? Veja as minhas receitas de crockpot para Guisado de Porco, Sopa de Lasanha e Bife Suíço!

Crockpot Bourbon Chicken

Slow Cooker Bourbon Chicken faz parte da nossa rotação regular do menu em casa porque esta receita é saborosa sem o incómodo. Eu adoro como o molho torna os pedaços de carne ainda mais úmidos e saborosos.

Sabe até melhor do que a comida chinesa na minha opinião. As longas horas de cozimento garantem isso, pois dá os sabores para derreter bem.

E os ingredientes utilizados são os básicos. Eu só preciso de alguns peitos de frango ou coxas, e um monte de condimentos e temperos que eu já tenho. Portanto, a preparação também é totalmente sem problemas!

Não me importo com a longa espera porque enquanto isto está a ser preparado no crockpot, eu posso fazer recados e outras tarefas. É sempre possível com uma receita de crockpot como esta. Tudo isto enquanto faço o jantar!

O que é o frango bourbon?

É um prato popular feito com pedaços de aves, geralmente sem pele, que são cozinhados num molho com uísque bourbon como ingrediente. Mas, ao longo dos anos, muitas versões dele surgiram, incluindo aquelas sem álcool.

E também é atribuído à Rua Bourbon em Nova Orleans. Portanto, este prato também é atribuído à cozinha Cajun tanto quanto à cozinha chinesa.

De que é feito o molho de bourbon?

Nesta receita, você vai precisar destes ingredientes básicos:

• molho de soja com pouco sódio
• açúcar mascavado
• bourbon
• vinagre de vinho de arroz
• sumo de maçã
• ketchup

Para engrossar, também vai precisar de amido de milho e água ou sumo de maçã.

Sabores adicionais vêm do seguinte:

• garlic
• Ginger
• flocos de pimenta vermelha
• chili em pó

Como fazer o Bourbon Slow Cooker Chicken?

• Preparar o crockpot: Pode querer pulverizar o crockpot com spray de cozinha.
• Fazer o molho: Numa tigela, misture os ingredientes do molho.
• Cozinhe: Coloque a carne no crockpot e verta o molho sobre ela. Coloque em baixo (pode demorar até 7 horas) ou em cima (pode demorar até 4 horas).
• Espessar: Retire a carne e despeje a mistura de amido de milho. Deixe o molho engrossar.
• Servir: Coloque a carne de volta, mexa, guarneça, depois sirva.

O que posso substituir o bourbon?

Pode usar caldo de galinha ou vinagre de cidra de maçã e sumo de maçã. Você também pode usar suco de abacaxi se não tiver suco de maçã.

O que servir com Bourbon Chicken?

Você vai gostar de servir com arroz, vegetais, ou macarrão. Aqui estão alguns acompanhamentos que pode servir:

• Arroz de couve-flor baixo
• Arroz sujo
• Arroz branco
• Moo Goo Gai Pan
• Chow Mein

Pode fazer no fogão?

Sim! Pode simplesmente prepará-lo no fogão usando esta receita de uma panela. Não se preocupe, esta versão do fogão é igualmente fácil!

Como guardar as sobras?

• Frigorífico: Se ainda tiver algum, pode permitir que as sobras arrefeçam e transferi-las para um recipiente hermético. Em seguida, refrigerar até 3 ou 4 dias.
• Congelar: Para prolongar a vida útil, pode congelar as sobras colocadas num saco congelador por até 3 ou 4 meses. Descongele primeiro de um dia para o outro antes de reaquecer.

Mais receitas de frango deliciosas:

• Divan de frango
• Tacos de frango com molho Chipotle
• Kiev de frango
• Sabra de frango grelhado

Dicas de receitas:

• Se pretende cozinhar isto mais tempo, pode querer cozinhar a carne por cortar. Depois, antes de engrossar o molho, retire os cortes grandes e pique em pedaços menores ou triturados.
• Adicionar o calor adicionando Sriracha.
• Bourbon também pode ser usado em sobremesas. Experimente esta receita do Pecan Pie!