Sanduíches de Salada de Grão-de-Bico Vegan e Dicas de Piquenique

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Você já teve esses dias? O tipo de dia em que você estraga o jantar (e cozinhar é literalmente o seu trabalho.) E os tubos quebram debaixo da pia enquanto você está lavando a louça com raiva. E a bateria da sua câmera morre quando você está no meio da filmagem de uma receita. E você está trabalhando em um prazo e tem um caso grave de bloqueio de escritor. Um desses dias.

Realmente, foi um daqueles dias em cima de um daqueles meses. Ajudámos o irmão e a namorada do Clark a mudarem-se para um novo lugar no primeiro fim-de-semana de Abril. Os pais do Clark ficaram connosco na semana seguinte. Os meus pais chegaram no fim-de-semana seguinte. O Clark viajou para casa para um funeral. E, de repente, a April tinha desaparecido. A vida às vezes é assim. Um borrão.

O meu remédio? Dar um passo atrás, sair de casa, fazer algo fora do normal. Algo como um piquenique. Tenho vergonha de pensar quantas vezes um de nós já disse “devíamos ir fazer um piquenique em breve”. Já se passaram anos desde que o seguimos. De volta ao liceu, para ser exacto. E porquê? Pela vida. O tempo. Ocupado. Desculpas.

Não há mesmo nenhuma boa desculpa, no entanto. Vivemos numa das mais belas cidades dos EUA (minha humilde opinião.) Pike’s Peak é visível de qualquer lugar da cidade e há muitos parques gramados com vistas de milhões de dólares. Eu tenho um cara super divertido para fazer um piquenique. Eu sei como fazer um piquenique. A Primavera é a altura perfeita para fazer um piquenique. E, no outro dia, por acaso, tenho o meu favorito Voveti prosecco a arrefecer no frigorífico e uma ideia de receita para sandes de salada de grão de bico. Modo piquenique: ON

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Cinco Folhas para um piquenique relaxante

1. Escolha boa companhia. Quer seja o teu amor, ou o teu melhor, a tua mãe, ou apenas a tua boa companhia.
2. Bebidas adequadas. Sabes, como a prosecco. Pontos de bónus para encontrar garrafas Voveti de tamanho individual. Mas se não, tudo bem, porque conversa verdadeira… Há algo mais sexy do que ver o teu homem abrir uma garrafa de bolhas? Eu acho que não. Eu poderia abri-la para mim mesmo? Claro. Mas é muito melhor ver o Clark fazê-lo em vez disso. Nota lateral: eu gosto de manter as coisas simples, mas podes sempre acelerar e fazer um lote de cocktails se a inspiração bater.
3. SNACKS. Nós embalamos bagas, maçãs, aipo, rabanetes, pimentão, hummus, bolachas e mini sanduíches de salada de grão-de-bico. Eu escolhi sabores que eu sabia que combinariam bem com aquela garrafa de Voveti de que eu estava falando. É um prosecco brutal com bolhas finas – o equilíbrio perfeito de doçura seca e fresca. Você vai pegar em notas de maçã verde sutil, pêra e pêssego maduro em cada gole. A melhor parte? Você não precisa ser um wino ou quebrar o banco para apreciar o seu prosecco.
4. Um cobertor! Duh. De preferência um espesso para evitar que a relva lhe faça cócegas. Eu falo por experiência própria.
5. Tunes. Passamos Pandora para The Grateful Dead Radio porque é perfeito para relaxar num dia quente e ensolarado.

É isso mesmo. Apenas algumas necessidades simples são tudo o que você precisa para escapar por algumas horas. Atire um cobertor para o chão, tome sol, beba um gole de prosecco, aprecie o seu companheiro de piquenique, e ria à tarde. Se você deixar sua mente vagar, você pode até esquecer que não está de férias na Europa.

Começo a perceber que “esses dias” acontecem quando estou muito ocupado, correndo, e estressado. Tudo se acumula e os problemas se acumulam e depois estou numa poça na minha cozinha. “Esses dias” acontecem quando eu não estou tomando o tempo que preciso para respirar.

Até ao ouvir-se a si próprio. Saúde ao equilíbrio de horários agitados com prazeres simples. Saúde a piqueniques a meio da semana, só porque mereces uma pausa. Saúde aos sanduíches vegan de grão de bico, música, boa conversa e um bom prosecco.

Fui seleccionado para esta oportunidade como membro do CLEVER e o conteúdo e opiniões aqui expressas são todas minhas. É aromatizada com limão, azeite e salsa para uma vibração mediterrânica.

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