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Esta Salada Italiana Fácil é a forma perfeita de vestir a noite da pizza! Ou adicione esta salada lateral a qualquer refeição para aumentar a sua ingestão vegetariana.
Fui compensado pelo desenvolvimento desta receita pela Freschetta. Todas as opiniões são 100% minhas. Obrigado por apoiar as marcas que apoiam o What The Fork Food Blog!
Sexta à noite é pizza certo? Está em nossa casa. Bem, às vezes. Na verdade, eu provavelmente ficaria feliz com a noite de pizza todas as noites. E os meus filhos também ficariam.
No entanto, como a pizza todas as noites da semana pode não ser a melhor ideia, vamos limitá-la a sexta-feira, está bem? Às vezes gostamos de fazer pizza congelada rápida mas as opções sem glúten são um pouco limitadas. Recentemente tivemos a chance de experimentar a Freschetta Gluten Free Thin & Crispy Pizza e ficamos definitivamente impressionados.
Experimentamos a Pizza Gluten Free Thin & Crispy Signature Pepperoni Pizza. A crosta era definitivamente fina, mas uma boa fina porque ficou tão super crocante. Há uma boa quantidade de molho (somos picuinhas em relação ao molho – não há escumadeiras aqui!), o queijo derreteu bem e havia pepperoni suficiente para cada dentada. Ficamos bastante impressionados com a qualidade desta pizza congelada.
Fiz a minha pizza em papel pergaminho numa frigideira a 450 graus para o mínimo de tempo de cozedura sugerido e saiu perfeitamente crocante, o queijo estava perfeitamente derretido e era perfeitamente saboroso.
Desde que adorámos tanto esta pizza, fiz uma parceria com a Freschetta para vos trazer um presente inspirado em pizza! Um vencedor receberá cupons de produto grátis e alguns ótimos equipamentos para fazer pizza – avental, cortador de pizza e panela de pizza (pacote total de prêmios avaliados em torno de $100). Não deixe de conferir a forma de brindes no final deste post!
Esta será definitivamente uma aparição em muitas noites de pizza que virão e assim será esta salada fácil. E quem não adora receitas de salada!? Começa com salada verde ensacada porque eu adoro um bom atalho, não é? Eu usei uma mistura italiana que é alface romaine com um pouco de repolho vermelho.
Eu adoro o pedaço extra de roxo que o repolho traz para a festa da salada. Tem também algumas coberturas de salada bastante familiares de um popular comedor “italiano” – tomates cereja, azeitonas pretas, cebola vermelha e pepperoncini e é coberta com um molho italiano caseiro. E um pouco de queijo parmesão ralado fresco. Não se pode comer uma salada italiana sem queijo parmesão. Só não está a acontecer.
Então lembra-te, Sexta-feira = Noite da Pizza. Mais salada italiana. Aprecie!
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Ingredientes
Para o molho italiano
- 1/4 C + 1 colher de sopa azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de maionese
- 1/4 C queijo parmesão ralado fresco
- 2 colher de sopa de sumo de limão fresco (cerca de 1 limão)
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de chá de salsa seca
- 1 colher de chá de alho em pó granulado
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de pimenta preta em flocos
- 1/8 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
Para a Salada
- 2 sacos de alface italiana Blend (romaine with red coubage)
- 3/4 C tomate cereja
- 1/4 C azeitonas pretas sem caroço
- 1/8 cebola vermelha, cortar em fatias finas/anilhas
- 6 pepperoncini, inteiro
- Queijo parmesão ralado fresco para porções, opcional
Instruções
- Para fazer o molho de maionese, queijo parmesão, suco de limão, vinagre, açúcar, salsa, alho em pó, sal, pimenta preta e pimenta vermelha para um liquidificador. Enquanto se mistura, regue lentamente no azeite através da abertura na tampa do liquidificador. Bata até que os ingredientes estejam combinados e engrossar ligeiramente. Transfira o molho para um recipiente de vidro selável (como um frasco de pedreiro) até estar pronto para servir se não servir imediatamente.
- Para montar a salada, adicione a alface a uma tigela grande. Atire agora com o molho italiano se servir de imediato. Mas não é preciso vestir a salada, pode apenas verter sobre porções individuais, se desejar.
- Top a alface com os tomates cereja, azeitonas pretas, rodelas de cebola e pepperoncini. Cubra com queijo parmesão extra ralado fresco, se desejar. Servir imediatamente ou cobrir e refrigerar até estar pronto para servir. Não adicionar o tempero da salada até estar pronto a servir.
Notas
Receita adaptada da Food Network.