Estes bolinhos rolo são apenas 4 ingredientes e perfeitos para assar nas férias! O caramelo surpresa dentro de cada biscoito de chocolate macio e mastigável é perfeição absoluta!
>Deixe-me levá-lo de volta no tempo cerca de 20-ish anos atrás.*
Eu estava sentado na cozinha desembrulhando um monte de doces de caramelo ou beijos Hershey ou doces Rolo ou Reese ou qualquer outro número de pedaços de deliciosidade embalados individualmente. Eu estava planejando colocar os doces em algum tipo de bem cozido e lá estava eu.
Abrir.
E desembrulhar.
Mais e mais e mais durante todo o dia e à noite eu me sentei lá desembrulhando aqueles doces.
Finalmente eu gritei para o meu marido e disse: “Marido! Acabei de ter uma ideia brilhante.
O meu marido veio a correr para ouvir esta ideia.
“Vamos ter filhos! Muitos, muitos filhos! E eles vão pensar que é TÃO DIVERTIDO ajudar-me na cozinha e por isso vou dar-lhes o horrível trabalho de desembrulhar os doces!”
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A mandíbula do meu marido caiu porque ele estava com medo da sua brilhante esposa. Depois fomos e fizemos bebés. Com as nossas roupas vestidas, obviamente. (Olá mãe e pai!)
A moral dessa história é esta: Se não tens filhos, devias mesmo consertar isso. Eles fazem excelentes desembrulhadores de doces e até pensam que o trabalho é divertido.
Obviamente, agora eles fazem um monte de doces que estão apenas desembrulhados num saco. Para que preciso sequer destes miúdos por agora? 😉
*Esta história é totalmente falsa. Há 20 anos atrás eu fiz apenas uma sobremesa que era fatiar e fazer bolachas de açúcar compradas na mercearia e servidas cruas.
Como fazer bolachas Rolo:
Mix: O primeiro passo é misturar a massa que será recheada com os biscoitos Rolo. Estes biscoitos para bolo fazem uma combinação perfeitamente doce e viscosa de chocolate e caramelo!
- Apesar de seu forno estar pré-aquecendo a 350 graus, misture os três primeiros ingredientes para fazer a massa.
Adicionar os Rolos: Estes não seriam bolachas Rolo sem os doces! Quando a massa estiver pronta e seus filhos tiverem terminado todo o trabalho de desembrulhamento, esperançosamente sem comer todos os doces (os custos do trabalho infantil), comece a adicionar os Rolos à massa.
- Puxe um pequeno pedaço de massa para dentro de uma bola (do tamanho de uma bola de golfe), e esmague na sua mão. Coloque um Rolo no centro e feche a massa ao seu redor.
- A massa vai ficar pegajosa. Para evitar que ela fique grudada nas mãos, borrife as mãos com spray antiaderente. Repita conforme necessário.
Bake &Servir: Depois de enrolar toda a massa e os doces juntos, asse numa folha de biscoito forrada com pergaminho durante cerca de 9 minutos.
- Não se esqueça de adicionar açúcar em pó para uma cobertura!
- Estes são melhor servidos quentes, com um centro de caramelo gelatinoso e chocolate, mas também são óptimos à temperatura ambiente! O caramelo Rolo permanece macio!
Substituições:
Talvez não tenha os doces Rolo à mão? Ou talvez os seus filhos os tenham comido todos (ou você comeu, e você os culpou. Admita isso). Não entre em pânico. Você pode usar muitos doces diferentes além do Rolos nesta receita. Algumas opções a considerar:
- Snickers (Ou as minis ou barras cortadas)
- Hershey’s Kisses
- Mini Reese’s
- Se tiver chocolate ou caramelo e você puder colocá-lo dentro de um biscoito, provavelmente vai saber bem.
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Receita
Biscoitos Mix de Bolo Rolo
Ingredientes
- ▢ 1 caixa de mistura de bolo Devil’s Food cake
- ▢ 2 ovos grandes
- ▢ 1/3 de óleo de copo
- ▢ 18 Doces Rolo desembrulhados
Instruções
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Aqueça o forno a 350 graus. Alinha uma folha de biscoito com pergaminho.
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Misturar os três primeiros ingredientes até combinar bem.
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Chill dough for 30 minutes in the geladeira.
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Passe as mãos com um spray de cozimento antiaderente e depois use uma colher média de biscoito para colher a massa. Enrole a massa em uma bola. Esmague-a na mão e coloque um Rolo no centro. Feche a massa ao redor do Rolo. Repita até que toda a massa seja usada.
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Passar por cerca de 9 minutos. Polvilhe com açúcar em pó.
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Serve quente ou à temperatura ambiente.
Dicas & Notas:
Informações sobre a nutrição:
Este post foi publicado originalmente em 2011. Foi actualizado em Outubro de 2020 com novas fotos e mais detalhes para obter sempre cookies Rolo perfeitos.