Eu adoro escolher peito de frango como o coração da minha refeição porque é tão versátil, tenro e delicioso! A única coisa melhor que um peito de frango é este Ritz Cracker Chicken com uma cobertura de queijo crocante e um molho de queijo caseiro fácil.
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Ritz Cracker Chicken
©CentsLessMeals
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Biscoitos Ritz e queijo cheddar incrustam um peito de frango tenro e suculento para criar a refeição perfeita e fácil. Este prato de frango é impressionante o suficiente para companhia e simples o suficiente para fazer em qualquer dia da semana. A crosta lembra-me o frango frito do campo sem a confusão e o incómodo da fritura.
Acho que toda a gente tem uma versão de Ritz Cracker Chicken (ou frango com crosta de cracker)… Eu próprio o faço há anos. Quando eu vi esta versão de Frango Crocante Cheddar na Jamie Cooks It Up, eu sabia que adicionar o meu molho favorito de cheddar iria colocar o prato tradicional por cima e eu estava certo!
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Enquanto eu uso peitos de frango e cortá-los em 3’s, você certamente pode fazer este prato usando as tenras de frango em vez disso. Eu adoro usar e molho de ovo/leite para fazer as migalhas das bolachas, mas você pode basear o seu frango com maionese se preferir.
Para fazer esta receita uma brisa total, prepare todos os ingredientes antes mesmo de começar. O seguinte pode ser feito antes de começar a preparar a receita de forma rápida e fácil!
- Corte (e limpe se necessário) o seu peito de frango em tiras antes de começar
- Lubrifique a sua assadeira (ou forre-a com papel pergaminho)
- Prepare os seus ingredientes (triturar o queijo & triturar bolachas)
Vai querer triturar as bolachas Ritz a uma consistência bastante fina para garantir uma cobertura uniforme em cada peça. Se você tiver dois pratos rasos preparados (leite & ovos e queijo & biscoitos) isso faz com que mergulhar o frango numa brisa.
O verdadeiro segredo para fazer esta receita incrível é mergulhar o frango duas vezes. Eu passo e mergulho tudo uma vez e depois mergulho tudo nos ovos e migalhas novamente criando uma boa cobertura!
Quando os pedaços estão todos revestidos você pode cobrir com qualquer queijo restante, bolachas e um polvilho de salsa. Adoro usar salsa fresca e outras ervas em todas as minhas refeições, mas secas também funcionam bem neste caso.
Enquanto o frango está a assar é a altura perfeita para cozer alguns vegetais e fazer o molho de queijo uber easy. Isto é tão fácil; basta combinar os ingredientes e o microondas até ficar macio e cremoso. Honestamente, se nada mais, este molho de queijo vai se tornar um alimento básico na sua casa!
Você pode usar queijo parmesão (ou qualquer queijo que você tenha à mão) no lugar de cheddar, se preferir!
Ritz Cracker Chicken Receita de Frango
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Ingredientes
- 4 peitos grandes de frango
- 2 mangas Ritz ou Cheese-As suas bolachas esmagadas
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 2 chávenas de queijo cheddar ralado
- 1 colher de chá de salsa seca ou fresca
- 2 ovos batidos
- 1/2 chávena de leite
Sol de Queijo
- 2 chávenas de queijo cheddar
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1/2 chávena de leite evaporado
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 400 graus.
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Cortar peitos de frango em 3 pedaços iguais.
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Biscoitos de frango. Atire com queijo cheddar e alho em pó. Combine leite e ovos batidos em uma tigela pequena separada.
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Mergulhe a galinha na mistura de ovos e depois no queijo & Bolachas. Repita até que todos os pedaços de galinha estejam cobertos.
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Polvimento dos pedaços de galinha na mistura de ovos e depois nas migalhas novamente pressionando suavemente as migalhas para aderir.
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Colocar numa assadeira e polvilhar com salsa.
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Assar 25-30 minutos ou até o frango atingir 165 graus F.
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Sol de Queijo
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Derrubar queijo cheddar e amido de milho numa tigela pequena. Adicione leite evaporado e microondas 45 segundos.
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Agite e microondas em incrementos de 30 segundos até ficar espesso e cremoso (cerca de 90 segundos no total).
Nutrição
Quando estiver à procura de uma refeição simples e deliciosa, experimente o Ritz Cracker Chicken. Eu sei que se vai tornar uma das suas favoritas!
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