No campo do manejo de pragas, uma empresa de remediação de pragas precisa ter a certificação SQF antes de poder fornecer seus serviços dentro de um negócio de alimentos. O SQF é reconhecido pelos retalhistas e prestadores de serviços alimentares como um sistema rigoroso e credível de gestão da segurança alimentar, enquanto o Programa SQF é reconhecido pela Global Food Safety Initiative (GFSI) como a principal certificação de produção nas áreas de fabrico, distribuição e gestão de agentes/operadores alimentares.
Mas, como se adquire a certificação SCF? Este guia lhe dará uma compreensão mais completa do processo.
Passo 1: Aprenda Sobre o Código SQF
Antes de poder ser certificado pelo SQF, primeiro você tem que aprender sobre o programa e o Código SQF. Você pode fazer isso de várias maneiras diferentes, incluindo:
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- Faça um curso de treinamento online “Implementando Sistemas SQF”
- Apresente um curso de treinamento on-site “Implementando Sistemas SQF” através de um Centro de Treinamento SQF licenciado local
- Treine você mesmo, utilizando os documentos SQF gratuitos
- Apresente um Dia de Informação SQF; um seminário informativo de um dia no qual os fornecedores de alimentos em todos os níveis da cadeia alimentar são introduzidos aos benefícios da certificação de segurança e qualidade dos alimentos
- Realizar o exame online “Implementando Sistemas SQF”
Passo 2: Registre sua empresa no Banco de Dados de Avaliação do Instituto SQF
O próximo passo para adquirir a certificação SQF é registrar sua empresa no Banco de Dados de Avaliação do Instituto SQF. Há uma taxa de registro, mas ela varia de acordo com as vendas brutas da empresa que solicita o registro. Clique aqui para ver a atual estrutura de taxas de registro do Instituto.
Passo 3: Designe um funcionário como Chefe de Práticas SQF da sua empresa
Um dos requisitos do SQF para certificação é que um indivíduo na empresa registradora seja selecionado para servir como seu especialista interno no SQF. O papel deste indivíduo será o de “Praticante de SQF”. Mais informações sobre os requisitos para um Praticante SQF estão disponíveis nas secções 2.1.2.4 e 2.1.2.5 do Código SQF, Ed. 7.2.
Passo 4: Escolha Seu Nível de Certificação SQF
Existem três níveis de certificação SQF que uma empresa pode escolher e eles incluem:
- Nível 1: SQF Nível 1 é para produtos de baixo risco e incorpora controles fundamentais de segurança alimentar
- Nível 2: SQF Nível 2 é um plano de segurança alimentar certificado HACCP que é referenciado pelo GFSI
- Nível 3: SQF Nível 3 é uma implementação abrangente de sistemas de gestão de segurança e qualidade. Este nível também inclui o Nível 2
Passo 5: Obter Propostas de Organismos de Certificação Licenciados SQF
O próximo passo para a certificação é contactar um Organismo de Certificação licenciado para obter orçamentos e detalhes sobre a auditoria de certificação SQF.
Passo 6: Conduzir uma Pré-Avaliação
Este é um passo opcional, mas que pode beneficiar a empresa que se candidata à certificação. Uma pré-avaliação da sua empresa pode ser realizada por um auditor SQF ou pelo Praticante de SQF da sua empresa. O objetivo desta pré-avaliação é identificar quaisquer lacunas que possam existir entre seu programa e seu nível desejado de certificação SQF.
Passo 7: Agende uma Auditoria com um Organismo de Certificação Licenciado
Selecione um Organismo de Certificação licenciado no país em que reside no diretório do Instituto SQF e entre em contato com ele para realizar uma auditoria em sua empresa.
Passo 8: Submeter Auditoria de Certificação Inicial pelo Organismo de Certificação
Quando sua empresa for auditada pelo Organismo de Certificação, a auditoria inicial focará em revisões de documentos e uma avaliação das instalações.
Quando todos esses passos tiverem sido completados, uma decisão inicial de certificação será tomada. A certificação SQF é concedida a empresas que alcançam uma classificação de auditoria “C – cumpre” ou superior, sem não-conformidades pendentes. A decisão de certificação será tomada dentro de quarenta e cinco (45) dias corridos a partir do último dia da auditoria das instalações. Uma vez concedida a certificação SQF, o Instituto SQF emitirá um número de certificação único que é específico para o site dessa empresa.