Receita de Repolho Salteado [Vídeo]

O repolho salteado é um prato rústico com repolho caramelizado e tenro aromatizado com alho, ervas e limão fresco. É quase impossível acreditar que o repolho possa ser tão bom!

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Nenhuma refeição está completa sem um saboroso acompanhamento de vegetais! Panda Express Mixed Veggies (Copycat), Rainbow Vegetables, and Roasted Cauliflower apresentam sabores familiares que combinam perfeitamente com a maioria dos pratos principais.

Healthy Sauteed Cabbage

Sauteed Cabbage pode não soar como o prato mais excitante, mas a primeira vez que o fiz, fiquei impressionado com o quão delicioso ele é. Os legumes tornam-se crocantes-maciosos com incríveis pedaços acastanhados de stir-frying.

É amanteigado e alho com um ligeiro travo do vinagre de cidra de maçã. Mesmo no final, recebe um enorme impulso de sabor das ervas frescas e um aperto de limão.

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Vou ser honesto contigo… Não consegui parar de comer alguns pedaços de forkfuls directamente da frigideira!

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Além de ser incrivelmente saboroso, também é tão rápido e fácil. Feito em menos de 20 minutos com o mínimo de preparação e ingredientes. Este pode ser um óptimo e económico acompanhamento que pode servir com qualquer tipo de carne ou tofu.

O repolho salteado é saudável?

Definidamente! Este prato é de baixo teor de carboidratos, baixo teor de calorias e alto teor de fibras, antioxidantes e nutrientes. Os aromáticos, ervas e vinagre de cidra de maçã adicionam toneladas de sabor sem adicionar calorias e gordura.

É tão recheado também, para que você possa comer muito sem se sentir culpado! Se você está tentando perder peso ou quer comer mais saudável, este prato é uma excelente adição às suas refeições regulares.

Que tipo de repolho deve ser usado?

Para esta receita, basta obter a variedade verde regular. Eu adoro como a sua doçura natural brilha neste prato! Ao comprar, verifique se tem alguma descoloração. Também deve ser pesado, e as folhas devem ser bem embaladas.

Como se faz repolho refogado?

1. Corte o legume em fitas finas. Corte a cabeça ao meio e depois desfaça-se do caroço. Corte a cabeça restante em fitas muito finas.
2. Sauté. Frite em manteiga quente e óleo, juntamente com o alho fresco, cebola em pó e condimentos. Não o mexa muito – deixe-o sentar por um minuto ou dois antes de mexer para que possa procurar e desenvolver pedaços caramelizados e castanhos. Desligue o fogão, e mexa um pouco de vinagre de cidra de maçã nos legumes.
3. Sirva. Aqueça o vinagre com ervas picadas por cima e um aperto saudável de limão por todo o lado. Desfrute quente!

Variações de receitas:

• Adicione a carne: Refogue um pouco de peito de frango, tiras finas de carne de vaca, ou fatias finas de carne de porco junto com os vegetais. Você também pode adicionar bacon, ou simplesmente seguir esta receita para Easy Bacon Fried Cabbage! Carne moída ou salsichas desfiadas também seria bom! Também gosto de fazer esta receita com um pouco de tofu firme. É delicioso servido junto com frutos do mar. Além disso, é o lado perfeito para um pouco de carne de vaca de conserva caseira.
• Adicione outros vegetais: Torná-lo mais saudável e colorido, adicionando outros vegetais como fatias finas de cenoura, milho bebé, espinafres, pimentos, floretes de brócolos, e ervilhas frescas para neve.
• Experimente outros temperos: Polvilhe um pouco de tempero de taco ou Cajun, outras ervas como manjericão, ou faça apimentado com alguns flocos de pimenta.

Quantos carboidratos há na couve refogada?

Muito pouco, a cerca de 9g de hidratos de carbono por porção! Se estiver a ver os seus hidratos de carbono, este prato é uma forma deliciosa de se manter fiel à sua dieta enquanto ainda desfruta de uma boa comida.

O que é que vai bem com a couve?

Almost entrée, realmente! É particularmente fenomenal com este Peixe Manteiga de Alho Swai, Costeletas de Porco Crocantes, Assado de Carne e Frango Frito. Apetece-lhe uma refeição mais leve? Desfrute com o melhor frango grelhado de sempre e este simples salmão grelhado.

A couve reduz quando cozinhada?

Sim, semelhante ao espinafre! Murcha ao cozinhar, e geralmente acaba na metade do seu volume original não cozido. Então, se você está fazendo isso para uma multidão, você pode querer fazer um lote maior do que você pensa.

Como armazenar:

Espere para esfriar completamente antes de transferir para um recipiente de armazenamento hermético.

Coma dentro de 2 dias se você estiver armazenando no refrigerador. Para um armazenamento mais prolongado, congele-o e consuma-o dentro de 3 semanas a um mês.

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Aqueça, descongele e depois consuma-o no microondas até estar quente.

Mais receitas:

• Espinafres cremosos
• Perfeitos couves-de-bruxelas assadas
• Cenouras assadas com açúcar castanho
• Beringela grelhada
• Espargos enrolados com bacon crocante

Dicas de receita:

• Não mexa muito os legumes! Dê-lhes tempo para caramelizar e ficar lindamente castanho antes de os mexer.
• Adicionar cebolas amarelas fatiadas para obter mais sabor.
• Ralar o alho fresco de modo a que fique quase em puré e derreta nos legumes.

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