Pops de chocolate cremoso e congelado – apenas 6 ingredientes.
>
Neste último fim-de-semana, um dos meus amigos convenceu-me a assistir a uma conferência WordPress com ele.
>
Convivi com engenheiros, desenvolvedores e designers, o que foi tão divertido para este aspirante a nerd de computador.
Também foi impressionante a quantidade de blogueiros que compareceram; mesmo há apenas alguns anos as pessoas ainda achavam que eu estava louco quando mencionei que blogging é meu trabalho em tempo integral.
Mas possivelmente minha parte favorita da conferência não foi nada relacionado a computador. Foi quando – durante um dos intervalos da tarde de sábado – os organizadores da conferência anunciaram que tinham um lanche surpresa para nós. À espera na entrada estava um carrinho de uma loja de gelados local, Pleasant Pops. Eles até tinham duas opções vegetarianas: Gengibre de Morango e Chocolate Mexicano.
Obviamente, escolhi chocolate.
(Se alguma vez tiver oportunidade de visitar a loja, também adoro os picolés de Coconut Cardamom deles.)
Quando cheguei em casa da conferência, estava entusiasmado por experimentar algumas das habilidades técnicas que tinha aprendido… mas principalmente queria fazer mais picolés de chocolate.
Estes gelados de chocolate cremoso são semelhantes a uma receita que publiquei há alguns anos – gelados de chocolate saudáveis – que acabaram por se tornar virais no Pinterest.
Após o post ter ficado viral, recebi uma quantidade excessiva de e-mails e mensagens a pedir uma alternativa sem banana ou coco na receita, que usa banana para doçura e coco em vez de creme de leite. Então finalmente aqui está: uma receita saudável de picolé de chocolate sem banana, sem xarope de milho, e com uma opção sem coco também.
Eu usei iogurte grego sem leite para a versão sem coco, mas não vejo porque nenhum iogurte não grego (como o iogurte de leite de amêndoa) também não funcionaria. Outra opção deliciosa é usar creme de caju ou creme de coco. Eu gosto de opções.
Popas de chocolate cremoso
Popas de chocolate cremoso
Imprimir Esta Receita 5/5
Ingredientes
- 1 1/2 colher de chá de creme de coco ou iogurte simples
- 3 colheres de sopa de leite à escolha
- 5-6 colheres de sopa de pedaços de chocolate ou pedaços de chocolate sem açúcar
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha pura, opcional
- 2-3 colheres de sopa de adoçante de escolha, como xarope de ácer puro
- 1/4 colheres de sopa de sal
Instruções
*Se quiser fudgsicles sem o clássico sabor de iogurte ácido, use creme de coco no lugar do iogurte.
Cuidadosamente derreta as lascas de chocolate. Combine todos os ingredientes até ficar macio. Eu recomendo usar um liquidificador ou liquidificador de imersão para garantir que o cacau não se amontoe. Experimente, e adicione mais adoçante se necessário – você quer que a mistura tenha um sabor um pouco doce demais, pois o nível de doçura diminuirá uma vez congelada. Verta em moldes de picolé ou copos de dixie. Congelar. Depois de cerca de 1/2 hora, introduzi picolés nos gelados e devolvi-os ao congelador.
Ver Fatos Nutricionais