pelo Dr. Naomi van der Velden, Associação de Permacultura da Grã-Bretanha
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Imagine se aqueles de nós que crescem em menor escala poderiam se unir para compartilhar nosso conhecimento e investigar práticas. Bem, através da ciência cidadã, podemos!
Aqui a Dra. Naomi van der Velden nos fala sobre a mistura de plantas de cultivo em um único espaço – policultura – e sobre a Experiência GROW 2018, à qual você pode se juntar.
Eu gosto de cultivar alimentos misturando minhas plantas de cultivo em agrupamentos complementares que fazem bom uso do espaço e ajudam cada espécie de cultivo a crescer bem. Ao contrário das monoculturas onde uma única cultura é cultivada, as policulturas de duas ou mais culturas em conjunto podem ter muitos benefícios. Estudos científicos têm mostrado que o cultivo em policulturas pode:
- Culturas secundárias são menos susceptíveis a pragas e doenças
- Dar maior produtividade e rentabilidade económica
- Aumentar ecossistemas, biodiversidade, ciclagem de nutrientes, conservação do solo e da água e sequestro de carbono.
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Também há uma boa lógica por trás disto:
- Uma mistura de plantas significa que não se oferece às pragas um “banquete” de um alimento favorito ou planta hospedeira.
- As culturas podem permitir um uso mais eficiente do espaço (empilhando as culturas verticalmente), do tempo (a terra pode ser produtiva por mais tempo com várias culturas), e dando uma maior diversidade de alimentos, diminuindo assim os impactos do fracasso de qualquer cultura.
- Uma maior diversidade de plantas suporta uma maior diversidade de insectos e teias alimentares mais diversas; os solos podem ser cobertos durante mais tempo; a evaporação pode ser menor; plantas com diferentes necessidades nutricionais podem complementar o uso de nutrientes ou, no caso das leguminosas, adicionar nutrientes ao solo.
Soa tudo bem, mas há muito “pode fazer” e “pode ser” lá dentro e não tantos “fará” e “sempre”. Se vale ou não a pena cultivar em policulturas vai depender muito das culturas que você escolher. O seu clima, os solos, a sua aptidão para reconhecer as plântulas de ervas daninhas e muitos outros factores também podem influenciar o sucesso.
Outro aspecto fundamental a considerar é que grande parte da investigação científica se centra em grandes escalas de cultivo onde o uso de maquinaria, fertilizantes, pesticidas e mais pode ser rotineiro. A maior parte dos estudos que encontrámos analisaram duas colheitas, mas poucos analisaram mais do que isso. Na maioria das vezes, a pesquisa de duas culturas está centrada no “cultivo entre fileiras”, onde linhas alternadas (ou faixas de várias fileiras) de cada cultura são plantadas através de um campo. Há geralmente uma cultura “principal” (por exemplo, um cereal como o trigo) e uma “segunda” cultura (por exemplo, uma leguminosa como o feijão do campo) que é cultivada para melhorar as condições para essa cultura principal em vez de ser uma verdadeira colheita em si.
Então, se a pesquisa está em condições tão diferentes de como eu cresço, como eu sei o que vai funcionar para mim?
Lotes de pessoas cultivam policultura. Em comparação com um grande campo agrícola de uma única cultura, um lote de terreno ou uma horta é uma policultura! Muitos cultivadores experimentaram a plantação de companheiros ou até tentaram misturar muitas sementes e espalhá-las sobre um canteiro de vegetais. Há muito conhecimento e experiência lá fora. Imagine se aqueles de nós que crescem em pequena escala pudessem se unir para compartilhar nossos conhecimentos e investigar práticas. Bem, através da ciência cidadã, podemos!
Um dos objectivos do Observatório GROW é obter uma melhor compreensão de se, como e onde as práticas regenerativas funcionam em pequena escala. As práticas regenerativas são aquelas abordagens que podem ajudar a melhorar, ou ‘regenerar’, os solos e os ecossistemas, ao mesmo tempo que cultivam plantas alimentares. Através de conversas com pessoas que fizeram cursos connosco, e através da revisão da literatura científica e de informações chave, sabemos que a plantação de companheiras e o cultivo de policulturas é uma área onde há muito interesse mas também muita informação conflituosa e incerteza.
Junte-se a nós! A grande experiência GROW 2018 – Policultura vs Monocultura
Queremos abordar isto com uma experiência na qual você pode participar – uma experiência que irá comparar três culturas (feijão verde, espinafre e rabanete) cultivadas juntas em uma policultura com essas mesmas três culturas cultivadas separadamente como monoculturas. Junte-se a nós e encontre respostas para o seu próprio espaço de cultivo, ao mesmo tempo que contribui para construir uma compreensão mais ampla desta prática chave à escala do nosso cultivo.
Há duas formas de se juntar a:
- Junte-se à GROW Citizen Science gratuita: Curso online de solos vivos, Cultivo de Alimentos para aprender mais sobre práticas regenerativas e como experimentar e compreender melhor o seu próprio espaço de crescimento. Algumas das primeiras medições necessárias para a experiência também serão introduzidas neste curso, para que você possa ter um avanço (primeiro link abaixo).
- Junte-se diretamente à Experiência GROW Polyculture v. Monoculture Experiment. Nós lhe daremos todas as informações necessárias para descobrir qual, se for o caso, funciona melhor para você, e para comparar seus resultados com os dos outros participantes (segundo link abaixo).
Seja qual for a forma de participar, nós lhe daremos suporte contínuo durante o verão de 2018 e o ajudaremos a entender e usar seus resultados. Todos os experimentadores na Europa serão elegíveis para receber kits gratuitos para testar o nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K) e pH.
Cidadania: Solos Vivos, Cultivo de Alimentos começa a 16 de Abril de 2018 – clique abaixo para se juntar.
Conheça mais e inscreva-se para a experiência. Ela abre no dia 1º de maio de 2018 e você pode começar a plantar a qualquer momento a partir daí até cerca do final de junho (dependendo da estação de crescimento em sua localidade).
Estou ansioso para aprender e crescer com você!