Esta receita de Panquecas Proteínas Vegan é fácil de fazer e o início perfeito para o seu dia!
A minha receita de panquecas de proteína tornou-se uma das minhas receitas mais populares no blog ultimamente, então imaginei que finalmente era hora de fazer uma versão VEGAN destas panquecas liquidificadoras saudáveis. Isso mesmo, a massa pode ser misturada em um liquidificador, o que torna todo o processo ridiculamente fácil!
Eu comecei a fazer panquecas de proteína em pó há muitos anos atrás, quando fui originalmente apresentado ao Tone It Up. Eles estavam sempre a falar de panquecas de banana proteica e depois de as experimentar, rapidamente fiquei viciado. Na verdade, minha própria versão dessas panquecas é uma das primeiras receitas que eu postei aqui no meu blog. Podes ver esse post AQUI mas por favor não te rias muito com a terrível fotografia de comida. Na verdade eu estava tão orgulhosa dessas fotos quando as tirei pela primeira vez. ?
Eu mantive esta versão vegan das panquecas de proteína bem simples e o mais próximo possível da minha receita original. O principal era trocar os ovos por algo mais. Eu tentei de várias maneiras diferentes, mas eventualmente me acomodei a um simples ovo de linho como um substituto. Fácil e nutritivo!
Se quiser fazer estas panquecas como receita de preparação de refeição, pode fazê-las antes do tempo e depois congelá-las para comer mais tarde. Depois é só aquecê-las quando estiver pronto para comer. Como eu trabalho em casa, não sou grande coisa na preparação de refeições, honestamente. Mas, se eu fosse um preparador de refeições, eu faria totalmente estas panquecas de proteína de banana no REG.
Como fazer panquecas de proteína:
É ridiculamente fácil juntar um lote destas panquecas.
Todos os ingredientes são adicionados a um liquidificador e misturados até que a aveia esteja completamente quebrada e você tenha uma consistência suave. A massa é então colocada numa frigideira ou frigideira quente e cozida durante cerca de 5 minutos de cada lado.
O truque com estas panquecas é cozinhá-las um pouco mais baixas e um pouco mais lentas do que as panquecas normais.
Embora estas panquecas tenham um sabor tão bom, elas não são super leves e fofas como as panquecas normais. São um pouco mais densas mas ainda assim doces e saborosas 🙂
Como de costume, POR FAVOR, me etiquete no Instagram ou volte aqui para deixar um comentário se você acabar fazendo estas panquecas.
Balança1x2x3x
- 1 banana
- 1 chávena de aveia enrolada
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 1 colheres de chá de fermento em pó
- pprinkle de canela
- Pitada de sal
- ¼ chávena de proteína em pó
- 1 chávena +2 colheres de sopa de leite ou água
Instruções
- Adicionar todos os ingredientes a um liquidificador e misturar até restarem muito poucos grumos.
- Aqueça uma frigideira ou grelha em lume médio e pulverize com spray de cozinha. Uma vez quente, coloque a massa na frigideira. Usei cerca de 1/2 xícara por panqueca, mas você pode fazer mais ou menos dependendo do tamanho das panquecas.
- Cozinhe as panquecas até começar a borbulhar e uma espátula é fácil de colocar por baixo; isto leva cerca de 5 minutos. Vire e cozinhe por mais 5 minutos. Repita até que toda a massa tenha desaparecido.
- Desfrute imediatamente com as suas coberturas favoritas!
- Categoria: pequeno-almoço
- Método: cozinhar
- Cozinha: americana
Palavras-chave: pequeno-almoço vegan, panquecas de proteínas, pequeno-almoço saudável