Os Prestigiosos Châteaux de Bordeaux
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Amantes de vinho afluíram a Bordeaux de todo o mundo para provar os vinhos finos e muitas vezes muito caros da região. Mas a região é igualmente rica de uma arquitectura harmoniosa e fantástica sob a forma de castelos e mansões. Alguns são seculares, outros mais recentes. O que mais se partilha é algum envolvimento na produção de vinhos finos. Qualquer fuga de luxo para Bordéus deve incluir tanto provas de vinhos nas melhores adegas e domínios da região, como explorações privadas de alguns dos seus melhores castelos e mansões. É importante notar, no entanto, que muitos destes são bastante exclusivos e não abertos ao público em geral; podem ser visitados apenas com hora marcada.
Existem simplesmente demasiados castelos prestigiosos e magníficos na região de Bordeaux para nomear confortavelmente, desde o Médoc até à zona de St-Emilion. Ao lado do icónico Chateau Margaux, que é um nome doméstico global entre os amantes do luxo, aqui estão apenas alguns castelos dignos de nota pela sua longa história e beleza arquitectónica. Vamos ajudar a desbloquear alguns dos castelos mais suntuosos e famosos da região, oferecendo um olhar exclusivo sobre a história e a vinificação.
O Chateau d’Yquem é um castelo com 400 anos ao sul de Bordéus e localizado em Sauternes, uma cidade celebrada em todo o mundo pelo vinho branco doce fortificado e maravilhosamente complexo com o mesmo nome. A quinta do final do século XV, mergulhada em vinhedos, foi propriedade de vários condes e aristocratas locais ao longo da sua longa história. Perspicazes viajantes de luxo deslocam-se ao Chateau para degustações de soberbas colheitas, incluindo o Premier Cru Classe Supérieur (vindima de classe superior) da adega no local, conhecido pelos seus ricos e complexos sabores e delicadas notas.
O processo cuidadoso com que o Chateau produz os seus vinhos também é notável: cada videira alegadamente produz apenas um único copo de vinho, tornando-o ainda mais cobiçado, é claro. Envelhecido em barris de carvalho, o agradável vinho generoso dourado envelhece especialmente bem. Algumas das garrafas mais procuradas do Chateau d’Yquem têm mais de 50 anos.
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Um impressionante castelo medieval e propriedade vinícola datada de cerca de 1540, o Chateau La Mission Haut-Brion é um dos mais prestigiados dos castelos seculares da região de Bordeaux, mas também duplica como uma missão católica – como o seu nome sugere. A adega fundada pelo comerciante de vinhos Bordeaux Arnaud de Lestonnac, que adquiriu uma parcela conhecida sob o nome de Arregedhuys. A família de De Lestonnac acabou por confiar a propriedade a uma ordem de sacerdotes que ali continuaram a cultivar vinhas durante quase 130 anos, até à Revolução Francesa em 1789.
Depois de ter sido apreendida pelo Estado, voltou a ser vendida a famílias privadas. Hoje, o Haut-Brion é administrado pelo Domaine Clarence Dillon. No ano 2.000, o Chateau foi totalmente remodelado pela Duquesa de Mouchy, e é 2007, novas adegas e um centro de engarrafamento, bem como uma nova sala de degustação com trabalho original em madeira de Albrecht Durer foram instalados. A jóia da coroa no redesenho é o chamado “Grand Chai”, inaugurado em 2009 como uma “grande catedral dedicada ao vinho” e como uma homenagem aos irmãos Lazaristas que outrora cuidavam das vinhas. É composta por claustros de cortar a respiração, jardim e sala de provas.
Médoc Chateau-Wineries
Cabeçando para o lado Médoc do rio, o Chateau Lafite Rothschild não é apenas uma das adegas mais representativas de Bordéus, graças à sua associação com a família Rothschild desde o século XIX. Os seus terrenos têm séculos de história, que se estendem até ao período medieval. Lafite tem sido mencionado em registros históricos como um feudo desde o século 14. Na época em que a família Ségur estabeleceu vinhas organizadas no local, durante o século XVII, já existiam provavelmente algumas vinhas. Quando o herdeiro de Jacques de Ségur, Alexandre, casou com a herdeira do vizinho Chateau Latour, juntou-se às reputações e fortunas de ambos os feudos. Hoje em dia, é costume visitar o castelo apenas por arranjos particulares. Se estiver interessado, pergunte-nos sobre uma visita à região e nós o ajudaremos a organizar uma.
Também no Médoc está o Château Latour, situado no extremo sudeste da denominação de vinificação Pauillac e a apenas centenas de metros do estuário da Gironde. O Chateau produz três magníficos vinhos tintos, incluindo um “Premier Grand Cru Classé” (vindima de primeira classe), e é muito cobiçado por coleccionadores e amadores de vinho. A vinha é cultivada no local desde o século XIV, e mesmo durante o período medieval os vinhos foram considerados entre os melhores da França.
O local também é genuinamente histórico: a propriedade aqui data de cerca de 1378, e durante a Guerra dos Cem Anos foi construído um forte de guarnição nas proximidades do estuário para proteger da invasão. A propriedade foi propriedade dos ingleses até 1453 e da Batalha de Castilion, quando uma torre que ocupava o local foi destruída. Hoje, uma torre circular construída durante a década de 1620 está no local da propriedade.
Também na denominação Pauillac está o Château Mouton-Rothschild, famoso pelo seu caro e altamente cobiçado vermelho do mesmo nome e desfrutando de amplo reconhecimento público. No entanto, esta é uma das adegas mais exclusivas da região de Bordeaux. As vinhas do Château estendem-se por 222 hectares na borda da península de Médoc, perto das águas da Gironda e do oceano Atlântico. O Château também possui um vinhedo maior que data da era Gallo-Romana.
O Château foi adquirido pelo Barão Nathaniel de Rothschild em 1853. Embora o actual “castelo” que agraciou o local seja o resultado de muitas remodelações e esforços de modernização, ainda é adorável de visitar, com pinturas de antigos mestres a agarrarem a Sala da Coluna, e a Sala da Rampa com um gracioso tecto inclinado, tapeçarias e estatuária. Os visitantes também podem apreciar o Museu do Vinho em Arte, cuja colecção de obras raras sobre o tema do vinho é realizada no antigo salão do castelo.
Cateaux da Adega em Saint-Emilion
A cidade murada medieval de Saint-Emilion é um dos locais mais preciosos da região de Bordeaux para vinhos finos. Há demasiados para contar confortavelmente num único artigo, mas estes castelos têm a prestigiada honra de terem tido os seus vinhos com o estatuto de “Premier Grand Cru Classé” – juntamente com o Château Angelus e o Château Pavie. Isto torna-os essenciais para a degustação de vinhos de luxo na região – e os castelos também são adoráveis de visitar.
O Château Ausone há muito que é elogiado pelos entusiastas do vinho pelas suas colheitas distintas e complexas, produzidas graças a um terroir invulgar composto por areia, barro e calcário. A vinha, de 17 hectares, produz rendimentos relativamente baixos, tornando o produto final ainda mais procurado por coleccionadores e investidores. Apenas cerca de 2.000 caixas da Grande Vinha são produzidas anualmente.
Situado numa falésia íngreme onde as vinhas inclinadas estão expostas a condições climáticas ideais, o Chateau Ausone foi estabelecido no século XVIII. O castelo é hoje gerido por Alain Vauthier, que dirige as operações de vinificação com a sua filha Pauline. Diz-se que o local já abrigou uma antiga vila do século IV que pertenceu ao famoso poeta romano Ausonius, e os restos de uma antiga vila podem ser vistos na parte inferior da propriedade.
Wine Tours & Luxury Chateau Stays
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