Bem-vindos a Paulina Cocina, nesta edição em que vamos fazer a omelete de ovo perfeita.
Que refeição salva-vidas é a omelete de ovo com queijo!
E ao mesmo tempo, que país doloroso quando se quebra e você acaba comendo um ovo mexido indesejado.
Aqui você vai ver como fazer omelete (ou como fazer omelete francesa, que é a mesma coisa), mas não contente com isso, eu quero que você aprenda como fazer a omelete de ovo PER FEC TO.
Sem pressão, eh.
Aven para ajudá-lo, aqui está o vídeo ilustrativo. Também pode subscrever o meu canal YouTube aqui.
Sobre esta receita de omelete de ovo
As origens da omelete são confusas e recuam muito no tempo, mas uma coisa é certa e é que, devido à sua simplicidade de ingredientes, ela apareceu como uma forma de apaziguar fácil e rapidamente a fome das pessoas.
E é por isso que gostamos tanto, porque ainda serve a mesma função!
As receitas de omeleta são receitas básicas de ovos, começando com uma omeleta de ovo recheada com coisas diferentes.
Também pode ser assim por si só, sem recheio, que é a omeleta clássica. Mas nós entendemos que é muito mais divertido e pode até ser mais recheado quando se trata de recheio.
Por isso, com minhas dicas de omelete, não importa o que você queira colocar nela, a omelete será perfeita, não seca ou achatada ou algo parecido.
Eu espero que você ache estas dicas de fazer omelete úteis, e que você nunca tenha falta de um almoço de omelete. (Para isso deixo aqui outra bela receita de ovos mexidos)
Ingredientes:
No caso de não ter reparado…
-1 Ovo
Um pequeno pedaço de queijo (neste caso, mas pode usar uma variedade de coisas)
Ogiva omelete passo a passo
perfeito eh…
1- A primeira coisa que vamos fazer é rachar o ovo numa tigela e bater rapidamente. Isso fará com que o ovo fique com um pouco de ar e fique mais fofo.
2- Numa frigideira em fogo médio, vamos derreter um pouco de manteiga (você também pode fazer isso com óleo) e vamos derramar o nosso ovo no centro. É muito importante que você não se distraia procurando espátulas e tenha tudo pronto porque o ovo pode coalhar demais e não será tão perfeito quanto queremos.
3- Então, a idéia é que quando vemos que está um pouco cozido por baixo, mas ainda bastante líquido por cima, esse é o momento de adicionar o que você quiser como recheio, neste caso, um pedacinho de queijo fresco num dos lados do círculo que o nosso ovo está formando.
4- Aí vem a magia. Sem esperar muito tempo, vamos pegar uma espátula e rapidamente empurrar a ponta vazia do ovo junto com a outra ponta, cobrindo o nosso pedaço de queijo. O que vai acontecer, é que as pontas vão terminar de cozinhar juntas e assim a nossa omelete vai estar perfeitamente selada e o nosso recheio vai terminar de cozinhar dentro do ovo.
Por favor note que é importante que o calor seja médio. Se você quiser que o interior do ovo esteja um pouco mais cru, você pode aumentá-lo, para que ele cozinhe mais por fora. Mas, caso contrário, calor médio para um cozimento perfeito.
5- A única coisa a fazer é virar a omelete uma vez bem cozida de um lado para que ela cozinhe bem do outro lado e pronto! Quando estiver feito, retire-o cuidadosamente e sirva-o num prato para desfrutar e ser feliz.
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