Quando se trata de se manter saudável, parece que cada dia traz algo novo com que se preocupar.
E não pára com a sua própria dieta. Cada nova informação ajuda a orientar não só o que você come … mas também o que você alimenta o seu cão.
E algumas comidas parecem sempre alternar entre boas e más. Para si podem ser ovos, grãos e manteiga.
Para o seu cão são vegetais, suplementos, e carnes cor-de-rosa.
No caso de ainda não teres stress suficiente, há outra comida para debate…
E isso é couve. (Juntamente com outros vegetais cruciferos como brócolos, couve e couve-flor).
Para te ajudar a decidir o que fazer, falei com alguns especialistas. Mas primeiro aqui está algum fundo sobre couves…
Porquê a couve pode não ser a escolha certa para os cães
Voltar em 2015, saiu um artigo. Ele sugeriu que vegetais cruciferos podem ser hiperacumuladores de metais pesados tóxicos como o tálio.
Inclui couve.
A fonte? O solo onde os legumes são cultivados. Isto está no topo das preocupações de que demasiados vegetais cruciferos podem baixar os níveis da tiróide.
Isso significa que você deve parar de alimentar a couve canina?
Decidi perguntar a alguns especialistas. Mas antes de lhe mostrar o que eles tinham para dizer, quero falar sobre o que faz a couve tão boa para o seu cão.
Porquê a couve é boa para o cão
A couve foi toda a raiva durante algum tempo. Todos estavam na nova tendência saudável de adicionar couves a smoothies e saladas. Alguns até partilharam este super-alimento com os seus animais de estimação.
Muitos ainda partilham. Afinal de contas, a couve está cheia de nutrientes saudáveis. É uma boa fonte de …
- Fibra
- Vitamina K
- Vitamina E
- Iron
- Cálcio
- Potássio
- Magnésio
Também é preenchido até à borda com antioxidantes que combatem o cancro e as doenças. E é sobre isso que eu realmente quero falar com você.
Como o seu cão irá beneficiar dos antioxidantes em Kale
O seu cão precisa de antioxidantes para prevenir o stress oxidativo.
O stress oxidativo acontece quando há um desequilíbrio de radicais livres e antioxidantes no corpo do seu cão.
Os radicais livres são moléculas instáveis com um número ímpar de electrões. São um subproduto natural dos processos diários… coisas como metabolismo e exercício.
Mas também são causados por toxinas ambientais como …
- Poluição
- Fumo passivo
- Pesticidas
Para tentar estabilizar-se, os radicais livres interagem com outras moléculas. Isto pode danificar proteínas, DNA e outras células. E eventualmente este dano levará a doenças como …
- Diabetes
- Condições inflamatórias
- Doença cardíaca
- Invelhecimento prematuro
- Câncer
Antioxidantes estabilizam os radicais livres e impedem-nos de reagir com células e ADN.
O seu trabalho é certificar-se de que o seu cão tem antioxidantes suficientes para combater os danos dos radicais livres.
Kale é uma excelente escolha! Está cheio de antioxidantes que oferecem toneladas de benefícios para a saúde…
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Carotenóides
Carotenóides são pigmentos vegetais. Eles são responsáveis pelas cores vermelho, laranja e amarelo nas plantas, algas, bactérias e fungos. Os narcisos amarelos, os tomates vermelhos, mesmo os tons quentes das folhas de outono. São também uma das razões pelas quais os flamingos, salmões e camarões que comem alimentos ricos nestes compostos são cor-de-rosa.
Os carotenóides são ricos em antioxidantes que protegem o seu cão dos radicais livres.
Kale tem três grandes carotenóides… luteína, zeaxantina e beta-caroteno.
Beta-caroteno é uma provitamina A carotenóide. Isto significa que se converte em vitamina A no corpo do seu cão. E a vitamina A é importante para a pele, pêlo, músculos e nervos do seu cão.
Beta-caroteno também ajuda…
- Impromover a saúde da visão
- Restaurar o sistema imunitário
- Impromover a função cognitiva
- Proteger a pele dos danos solares
- Prevenir o cancro
As formas de beta-caroteno, luteína e zeaxantina são óptimas para os olhos e a pele.
A luteína e a zeaxantina são mais eficazes no apoio à saúde da retina. Na verdade, são os únicos carotenóides que pode adicionar à dieta do seu cão que se vão acumular na retina.
Pesquisa mostra que isto ajuda a proteger contra …
- Degeneração macular relacionada com a idade (DMRI)
- Cataratas
- Retinopatia diabética
- Desprendimento dos olhos
- Uveíte
- Danos da luz azul
Luteína e zeaxantina também podem proteger o seu cão dos raios UV do sol. Isto reduz a inflamação da pele e retarda o envelhecimento.
Estudos mostram que a luteína e a zeaxantina melhoram a saúde do coração. Reduzem a acumulação de placa bacteriana que endurece as artérias. Isto irá diminuir o risco de AVC e ataque cardíaco.
A luteína e a zeaxantina também ajudam a aumentar os níveis de glutatião.
Glutatião é um antioxidante que é produzido nas células do seu cão. E é um dos antioxidantes mais poderosos que o seu corpo pode fazer. Também ajuda na desintoxicação hepática.
De facto, o baixo teor de glutatião pode causar até 45% de doenças hepáticas em cães.
But glutathione is depleted by …
- Stress
- Toxinas ambientais
- Aging
- Diet
E não pode ser facilmente substituído porque o glutatião dietético é digerido antes de ser absorvido.
Então o seu cão precisa de compostos como luteína e zeaxantina para manter os níveis de glutatião.
Flavonóides
Como os carotenóides, os flavonóides são pigmentos vegetais encontrados em frutas e vegetais. São também poderosos antioxidantes e anti-inflamatórios.
Os dois flavonóides mais comuns são a quercetina e o kaempferol.
E a couve tem ambos!
A quercetina é conhecida pela sua capacidade de combater alergias. É até referido como o Benadryl da natureza.
Isto é porque a quercetina também é um anti-histamínico.
O corpo do seu cão liberta histaminas para combater as alergias. É o que faz o seu cão inchar e ficar com comichão. A quercetina reduz as histaminas e impede o seu cão de ter uma reacção alérgica.
Embora o kaempferol não ajude a aliviar as alergias, tem muitos benefícios. Kaempferol ajuda …
- Reduzir inflamação
- Impromover a saúde do coração
- Proteger o cérebro
- Controlar a diabetes
- Gerir doenças hepáticas e metabólicas
Quercetina e kaempferol podem ambos proteger contra o cancro.
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Clorofila
Você já viu o seu cão comer erva? Se já viu, há algumas razões para isso.
Por vezes os cães comem erva para assentar um estômago perturbado. Às vezes eles fazem isso só porque querem… e é um comportamento totalmente normal.
Outras vezes, o seu cão pode desejar um nutriente importante que não está a receber o suficiente de … clorofila.
A clorofila também é um pigmento vegetal. É a razão pela qual a erva é verde.
A estrutura química da clorofila é muito parecida com a hemoglobina do seu cão.
A hemoglobina está nos glóbulos vermelhos do seu cão e ajuda a transportar oxigénio por todo o seu corpo. Como as estruturas são tão parecidas, a clorofila pode ajudar a reabastecer os glóbulos vermelhos.
A clorofila também tem muitos outros benefícios. Não é tão poderosa como os outros antioxidantes, mas ajuda com o stress oxidativo. Isso significa que pode proteger as células de danos.
A clorofila também ajuda…
- Combate infecções e cura feridas
- Piorar o sistema imunitário
- Quebrar pedras nas vias urinárias do seu cão
(Cuidado: muitos alimentos ricos em clorofila também contêm oxalato de cálcio, que pode causar pedras. Falarei mais sobre isto daqui a pouco).
A clorofila também pode ligar-se a toxinas e metais pesados como o mercúrio. Depois transporta-os para o rim do seu cão, o que lhe retira as toxinas do sistema. Isto pode ajudar a reduzir os danos aos órgãos e pode prevenir doenças como o cancro.
O problema é que o seu cão pode não digerir a erva que está a comer para obter a sua ingestão de clorofila… E isso significa que ele não está a absorver os nutrientes de que anda atrás.
Sem mencionar que a erva pode ser tratada com herbicidas perigosos como o Roundup.
Felizmente há muitos alimentos que pode adicionar ao prato do seu cão para aumentar os seus níveis de clorofila.
Kale é uma boa fonte de clorofila.
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Vitamina C
Vitamina C tem muitos papéis no corpo do seu cão. Suporta tecidos, cartilagens, ossos, vasos sanguíneos e dentes. Melhora a capacidade do seu cão de absorver cálcio e ferro. Também ajuda a controlar a resposta alérgica.
E é um antioxidante que ajuda a prevenir doenças e cancro.
Não parecidos com os humanos, os cães produzem a sua própria vitamina C. Mas por vezes o seu cão precisa de um impulso extra.
Pode ser uma boa ideia adicionar vitamina C ao prato do seu cão se …
- Ele tem alergias
- Ele precisa de um reforço do sistema imunitário
- Você quer aumentar os seus antioxidantes
- O seu cão é um veterano (cães com mais de 7 anos têm dificuldade em produzir vitamina C suficiente)
É também útil se o seu cão estiver stressado. Isso é porque a vitamina C é usada para produzir hormonas anti-stress.
Fontes comuns de stress para cães podem ser…
- Novos ambientes
- Viagem
- Uma mudança nos alimentos
- Novas rotinas
- Movendo
- Barulhos altos
Se ele está a sentir muito stress, o seu corpo pode consumir vitamina C mais rapidamente do que pode ser produzido.
A couve está cheia de vitamina C. Uma chávena de couve tem mais vitamina C do que espinafres ou uma laranja inteira.
Então agora que você sabe tanto o bom como o mau da couve, o que é que os especialistas têm a dizer?
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O que os peritos têm a dizer sobre a Kale For Dogs
Quando pesar os riscos e os benefícios, não fique demasiado sobrecarregado com a informação. Isto vale para qualquer alimento que você alimenta o seu cão, incluindo couves.
A chave é a moderação.
Se você alimentar uma dieta variada de alimentos inteiros e limpos, você já está muito à frente do jogo.
Mas não acredite na minha palavra. Eis o que alguns especialistas altamente respeitados disseram sobre o assunto:
“Siga o conselho de sua avó: tudo com moderação! Os crucificadores são os vegetais guerreiros que eliminam o câncer; não negue aos seus cães os benefícios do indole-3-carbinol encontrado nestes alimentos curativos, mas use-os em rotação. Compre crucifers cultivados em solo orgânico para evitar a contaminação do tálio por poluentes ambientais. Se os cães foram alimentados com vegetais cruciferos cultivados convencionalmente, tanto o coentro como a clorela podem ser usados para ligar e excretar naturalmente (quelatar) o tálio do corpo”. – Karen Becker DVM
“A couve é rica em alguns minerais que quando comparados com AAFCO, FEDIAF ou padrões ancestrais, são curtos em muitas dietas à base de carne. Assim, a escolha muitas vezes vem para baixo para usar quantidades moderadas de couve e vegetais similares, encontrar outros alimentos que fornecem os minerais, adicionar suplementos minerais ou ter uma dieta que pode ser deficiente em alguns minerais importantes. Os vegetais ricos em minerais reduzem o número e a quantidade de suplementos que precisamos de adicionar para cumprir os padrões”. – Steve Brown, Especialista em Nutrição Animal
“Os fatos sempre estiveram lá, se os víssemos ou não: O tálio é uma toxina conhecida e viciosa, e a couve parece ser um eficiente acumulador de tálio. Assim, este interesse actual pelo tálio é basicamente a intersecção de duas tendências recentes; a nossa capacidade de detectar quantidades cada vez menores de um elemento ou molécula (melhorando rapidamente a sofisticação do laboratório) e os alimentos devotos mais capazes de seguir dietas extremas à sua escolha. Não vejo que os animais de estimação corram riscos acrescidos de tálio alimentar se forem alimentados com dietas prudentes. Todos os mamíferos têm sistemas eficazes para neutralizar a toxina ocasional. A menos que seja alimentado com uma dieta predominantemente vegetal, que por si só era predominantemente couve, durante vários meses, eu não me preocuparia com o tálio”. – Richard Patton PhD
E sobre os problemas da tiróide?
Perito em tiróide Jean Dodds DVM tem uma solução fácil o suficiente …
“Vegetais cruciferos se alimentados crus têm propriedades goitrogénicas e podem diminuir a actividade da tiróide. Mas, uma vez cozidos, mesmo ligeiramente cozidos a vapor, a actividade do goitrogénio é minimizada.”
E cozê-los ligeiramente a vapor é a melhor opção. Se os cozer, irá destruir os nutrientes que fazem os brócolos tão bons para o seu cão.
(Goitrogênios são substâncias que diminuem a produção de hormônios da tireóide. Isto pode fazer com que a tiróide aumente.)
Como dar couve ao seu cão
Para ajudar o seu cão a colher os benefícios da couve com os menores riscos possíveis, siga estas dicas de alimentação …
- Compre sempre orgânicos, isto irá diminuir o risco de toxinas e metais pesados na sua couve.
- Se comprar couve não orgânica, adicione um pouco de clorela ou coentro para ajudar a tirar qualquer tálio do corpo do seu cão.
- Vaporizar ligeiramente a couve para reduzir o seu efeito na produção de hormonas da tiróide.
- Faça parte de uma dieta equilibrada e introduza a couve lentamente para evitar irritações gástricas.
Outras precauções
Mencionei anteriormente que a clorofila nas couves pode ajudar a quebrar a pedra. O problema é que a couve também contém oxalato de cálcio. Isto pode causar pedras nos rins e na bexiga.
Cães que são propensos a pedras devem comer alimentos ricos em oxalato de cálcio (como as couves) com moderação.
A couve também contém isotiocianatos.
Os isotiocianatos são um dos compostos que diminuem o risco de cancro nos humanos. Mas nos cães, pode causar irritação gástrica e em grandes quantidades pode ser tóxico. É recomendado que as couves e outros vegetais cruciferos não constituam mais de 10% da dieta do seu cão.
Cães podem comer couves?
Os peritos dizem…
Deixe o seu cão apreciar algumas couves ou outros vegetais cruciferos. Eles são uma adição saudável à sua dieta à base de carne.
Mas não exagere! Inclua alguns outros legumes na rotação.
Assim o seu cão permanecerá saudável e desfrutará de toda a bondade que a couve tem para oferecer.