Uma pesquisa in-vivo sugere que uma combinação de chá verde e exercício pode reduzir a gravidade da doença hepática gorda em 75%
Pesquisadores da Penn State University revelaram que a combinação de chá verde e exercício reduziu a gravidade da doença hepática gorda relacionada com a obesidade em 75% em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura, o que significa que esta pesquisa pode apontar para uma potencial estratégia de saúde para as pessoas.
Joshua Lambert, professor associado de ciência alimentar, explica como este resultado é importante porque a doença hepática gordurosa não alcoólica é um problema de saúde global significativo que se espera que piore.
A elevada prevalência de factores de risco como a obesidade e a diabetes tipo 2 significa que se prevê que a doença hepática gordurosa afecte mais de 100 milhões de pessoas até 2030. E atualmente não há terapias validadas para a doença.
Medindo a excreção de proteína e gordura
No estudo, descobriu-se que ratos alimentados com uma dieta rica em gordura durante 16 semanas, que consumiam extrato de chá verde e se exercitavam regularmente correndo em uma roda, tinham apenas um quarto dos depósitos lipídicos em seus fígados em comparação com aqueles observados nos fígados de um grupo de controle de ratos.
Ratos que foram tratados apenas com extracto de chá verde ou apenas exercício tinham cerca de metade da gordura nos seus fígados do que o grupo de controlo.
A pesquisa publicada recentemente no Journal of Nutritional Biochemistry, não só analisou o tecido hepático em ratos, mas os investigadores também mediram o conteúdo em proteínas e gordura nas suas fezes. Eles descobriram que os ratos que consumiam extrato de chá verde e faziam exercícios tinham níveis mais altos de lipídios fecais e proteínas.
A manipulação dos alimentos de forma diferente devido ao consumo de chá verde
Lambert disse: “Ao examinar os fígados destes ratos após a conclusão do estudo e ao examinar as suas fezes durante a pesquisa, vimos que os ratos que consumiram o extracto de chá verde e fizeram exercício na realidade estavam a processar os nutrientes de forma diferente e os seus corpos estavam a manusear os alimentos de forma diferente.
“Pensamos que os polifenóis do chá verde interagem com as enzimas digestivas segregadas no intestino delgado e inibem parcialmente a decomposição dos hidratos de carbono, gordura e proteínas nos alimentos,
“Assim, se um rato não digere a gordura na sua dieta, essa gordura e as calorias associadas a ela passam pelo sistema digestivo do rato, e uma certa quantidade dela acaba por sair nas suas fezes.”
Expressão genética
Lambert explicou que pode ser significativo que ratos tratados tanto com extracto de chá verde como com exercício tenham tido maior expressão de genes relacionados com a formação de novas mitocôndrias. A expressão dos genes é importante porque fornece marcadores que ajudarão os investigadores a compreender o mecanismo pelo qual os polifenóis do chá verde e o exercício podem trabalhar em conjunto para mitigar os depósitos de gordura no fígado.
Lambert explicou: “Medimos a expressão de genes que sabemos estarem relacionados com o metabolismo energético e desempenham um papel importante na utilização da energia.
“Nos ratos que tiveram o tratamento combinado, vimos um aumento na expressão de genes que não estavam lá antes de consumirem o extracto de chá verde e fazerem exercício.”
Mais pesquisas são necessárias
Lambert apontou que mais pesquisas são necessárias para ver se existe uma sinergia criada pelo extrato do chá verde e exercício físico trabalhando em conjunto para reduzir a gordura depositada no fígado, ou se os efeitos são simplesmente aditivos.
Há 12 anos, o grupo de pesquisa de Lambert na Faculdade de Ciências Agrárias tem estudado os benefícios para a saúde dos polifenóis (frequentemente chamados antioxidantes) do chá verde, cacau, abacates e outras fontes.
Em pesquisas anteriores relacionadas, Lambert e colegas demonstraram que o extrato do chá verde e o exercício em conjunto reduziram drasticamente a massa corporal e melhoraram a saúde cardiovascular de ratos com alto teor de gordura. No entanto, como não foram realizados ensaios em humanos avaliando os benefícios para a saúde e os riscos do chá verde combinados com o exercício físico, Lambert insta a cautela para as pessoas que decidem experimentar a estratégia de saúde por conta própria.
Lambert concluiu: “Acredito que as pessoas deveriam se envolver em mais atividade física, e substituir bebidas com alto teor calórico por chá verde descafeinado, dietético – que não tem calorias – é uma jogada inteligente”. A combinação dos dois pode ter benefícios para a saúde das pessoas, mas ainda não temos os dados clínicos”
