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Esta receita de Mint Frosting é uma simples cobertura de creme de manteiga que é perfeita para bolos e bolos! Usando apenas 4 ingredientes e uma tigela, você pode chicotear um lote em 10 minutos, então experimente esta cobertura fácil e deliciosa hoje! Além disso, você pode facilmente adicionar pedaços de chocolate para cobertura de pedaços de chocolate de menta!
Esta cobertura é uma cobertura de creme de manteiga americana por isso é incrivelmente fácil de fazer. Você coloca tudo em uma tigela e mistura, todo o processo usa uma tigela e leva cerca de 10 minutos. Quão fantástico é isso?!
Como fazer o congelamento de creme de manteiga de hortelã
- Creme a manteiga amolecida durante 3-5 minutos numa batedeira de pé ou com uma batedeira de mão numa tigela grande. Isto torna-a leve, pálida e fofa.
- Então, adiciona-se o açúcar em pó e mistura-se em baixo até começar a incorporar.
- Depois de começar a amassar, vire a médio a médio alto e misture por mais 3-5 minutos.
- Após a mistura, adicione o extrato e leite ou creme de leite. Se você quiser uma cobertura verde, adicione também uma ou duas gotas de corante alimentar verde. Remixe por mais um minuto e pronto! Está pronto para canalizar em bolos, cupcakes, ou rechear biscoitos sanduíche.
Como fazer cobertura de chocolate com pedaços de menta
Para uma variação divertida, você pode adicionar chocolate picado para fazer creme de manteiga de chocolate com pedaços de menta. Depois de fazer o gelado de menta, misture em uma barra de 3,5 oz do seu chocolate favorito, picado grosso modo, ou ¾ xícara mini pedaços de chocolate.
Porque este creme de manteiga está cheio de pedaços de chocolate, você não é capaz de encanar a cobertura como faria com uma cobertura normal de creme de manteiga quando o chocolate fica preso nas pontas da cobertura. Este gelado de massa de biscoito tem a mesma edição e muitos leitores encanaram o gelado de base e adicionaram o chocolate depois, o que ainda dá o mesmo perfil de sabor e parece ótimo.
Dicas para fazer cobertura de creme de manteiga de menta
- Um pequeno extrato de menta vai muito longe. ½ tsp dá-lhe um sabor bastante forte a menta. Eu acho que uma ½ tsp é boa para esta receita, mas você pode até começar com ¼ tsp e experimentá-la. Se você acha que precisa de mais, adicione a outra ¼ tsp.
- Se o seu açúcar em pó é velho ou tem grumos, certifique-se de peneirar antes de adicionar à manteiga.
- Após adicionar o açúcar em pó, certifique-se de começar a misturar em baixo para que o seu açúcar em pó não voe para todo o lado e faça uma bagunça. Uma vez incorporado, podes aumentar a misturadora.
- Para o creme Menta Chocolate Chip Buttercream, não podes cachimbar com um saco de tubagem, pois os pedaços de chocolate obstruem as pontas dos tubos. Você ainda pode espalhar a cobertura com uma faca, ou adicionar os pedaços de chocolate após a cobertura, mas o meu favorito é usar uma colher de sorvete para cobrir a cobertura em bolos de chocolate. Que gracinha!
Usos para cobertura de menta
Além de usar em bolos e cupcakes, esta é uma cobertura deliciosa para rechear macarrão ou biscoitos sanduíche e como é frequentemente verde tingido, é uma cobertura óptima para o Dia de São Patrício ou Natal. Menta e chocolate combinam tão bem, que eu pessoalmente adoro com esta receita fácil de bolo de chocolate e cupcake.
Quando usar com bolos ou bolos, pode chuviscar em chocolate derretido ou salpicar em mais chocolate picado. E claro, adicionar um ramo de menta completa o tema da hortelã!
Armazenar a cobertura de menta
Como a maioria das coberturas de creme de manteiga, esta mantém-se bem no frigorífico ou no congelador. É tão fácil de fazer, que é preferível fazer o dia em que o usa, mas dura até uma semana no frigorífico ou 3 meses no congelador. Certifica-te de que está bem embrulhado de forma a não assumir qualquer outro sabor do teu frigorífico ou congelador. Quando estiver pronto para usar, descongele no frigorífico e mexa ou remixe com um misturador.
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Mint Frosting
Pino de impressão
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INGREDIENTES
Mint Frosting
- ▢ 1 chávena de manteiga 2 paus, amolecido
- ▢ 4 chávenas de açúcar em pó 16 oz
- ▢ ½ tsp extracto de menta
- ▢ 1-2 colheres de sopa de leite ou natas até 1/4 de chávena
- ▢ 1-2 gotas de corante alimentar verde opcional
Chocolate Chip Frosting
- ▢ ¾ chávena barra de chocolate picada ou mini pedaços de chocolate um 3.Barra de chocolate de 5 oz
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Instruções
Menta Frosting
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Na tigela de uma batedeira de pé ou usando uma batedeira manual com uma tigela grande, bata a manteiga durante 3-5 minutos até ficar pálida e muito cremosa.
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Adicionar o açúcar em pó e bater em baixo durante 30-60 segundos até que se incorpore e comece a parecer esfarelado. Uma vez combinado, desligue a batedeira e raspe os lados da tigela com uma espátula. Comece a misturar novamente em média a média alta por mais 3-5 minutos.
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Desligue a batedeira e adicione seu extrato de hortelã, leite ou creme, e corante alimentar opcional.
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Remixe por mais 30-60 segundos até estar totalmente combinado.
Gelo de Chocolate com Lascas de Hortelã
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Após ter feito o seu glacê de hortelã, dobre ou misture no chocolate.
Notas
- Um pequeno extracto de hortelã vai muito longe. ½ tsp dá-lhe um sabor bastante forte a menta. Eu acho que uma ½ tsp é boa para esta receita, mas você pode até começar com ¼ tsp e experimentá-la. Se você acha que precisa de mais, adicione a outra ¼ tsp.
- Se o seu açúcar em pó é velho ou tem grumos, certifique-se de peneirar antes de adicionar à manteiga.
- Após adicionar o açúcar em pó, certifique-se de começar a misturar em baixo para que o seu açúcar em pó não voe para todo o lado e faça uma bagunça. Uma vez incorporado, podes aumentar a misturadora.
- Para o creme Menta Chocolate Chip Buttercream, não podes cachimbar com um saco de tubagem, pois os pedaços de chocolate obstruem as pontas de tubagem. Você ainda pode espalhar a cobertura com uma faca, ou adicionar os pedaços de chocolate após a cobertura, mas o meu favorito é usar uma colher de sorvete para cobrir a cobertura em bolos de chocolate. Que gracinha!