Pudim de Pão é uma receita clássica que usa ingredientes simples, resultando em uma sobremesa úmida e macia. É deliciosamente cremoso e inchado, coberto com uma cobertura de creme de baunilha.
O que adoramos neste Pudim de Pão é a sua humidade e simplicidade de fabrico. Pode ser servido como sobremesa, ou para uma festa de brunch, e é uma óptima maneira de usar alguns restos de pão. Se você está em uma caçada para a sobremesa cremosa perfeita, temos alguns para escolher. Como nosso Pudim de Banana, Pudim de Maçã ou Brownie Trifle Pudding.
Pudim de Pão de Queijo Cremoso Fácil
Pudim de Pão é uma ótima maneira de usar um pouco de pão em forma de sobremesa, mesmo sobras de pão vão funcionar muito bem nesta receita. Você basicamente corta em cubos, seca no forno por alguns minutos, e assa na mistura de creme de leite. Em seguida, cubra-o com o mais delicioso creme de baunilha, para o acabamento perfeito!
Este delicioso pudim de peito caseiro com creme de leite é perfeitamente adocicado e condimentado. Usamos algumas passas e canela para lhe dar um sabor mais rico e denso. Outra grande coisa desta receita é que você pode montá-lo um dia antes do tempo, e quando pronto basta colocá-lo no forno e assá-lo.
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Ingredientes para Pudim de Pão
- Folha de pão
- Eggs
- Açúcar branco
- Açúcar castanho
- Vanilla
- Cinnamon
- Nutmeg
- Leite integral
- Creme pesado
- Pães de passarinho
- Manteiga
- Açúcar em pó
Como fazer o Pudim de Pão em 6 passos?
Para medidas exatas, por favor siga a ficha de receitas abaixo. Veja também o vídeo tutorial de receitas anexado e veja como é fácil.
Os passos gerais são os seguintes:
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Corte o pão em cubos de cerca de 1 polegada. Em seguida, pulverize uma assadeira com spray antiaderente, e espalhe os cubos de pão uniformemente. Reserve.
- Próximo, numa tigela misturadora, combine os ingredientes: ovos, açúcar, leite, baunilha, noz moscada, canela e creme de leite. Misture até combinar bem.
- Depois, deite a mistura por cima dos cubos de pão. Adicione as passas à mistura se desejar, e atire com uma espátula de borracha para uma cobertura uniforme. Deite a manteiga derretida uniformemente sobre a superfície. Deixe descansar por 60 minutos a 24 horas, para que o pão absorva a mistura.
- Depois, coloque o pudim no forno e asse a 350°F durante 50-55 minutos, ou até ficar no centro.
- Deixe arrefecer 10 minutos e depois coloque por cima com creme de baunilha.
A melhor maneira de servir o pudim de pão?
Esta receita é melhor para ser servido quente ou à temperatura ambiente. Além disso, para um sabor extra, adicione um pouco de chantilly ou uma bola de gelado por cima.
Como guardar o pudim de pão?
Embrulhe a assadeira com o pudim de pão com filme plástico, ou transfira para um recipiente hermético Tupperware e guarde na geladeira por até 3 dias.
Dicas e Truques de Receita:
- O pão que você usa deve estar um pouco seco. Se o pão for acabado de cozer, corte-o em cubos e espalhe-o numa assadeira, e leve ao forno durante 8-10 minutos a 250°F. Isto irá secá-lo, e evitará um pudim de pão empapado.
- Também, você pode usar qualquer pão para esta sobremesa. Por exemplo, pão francês, trigo, Challah, ou pão brioche, será perfeito.
- Usamos passas de uva na mistura. É melhor mergulhar as passas em água a ferver durante 25-20 minutos e depois escorrer, antes de as atirar para dentro da mistura. No entanto, elas podem ser puladas se não for um ventilador de passas.
- O pudim de pão pode ser montado com 24 horas de antecedência. Cubra com filme plástico e guarde no frigorífico até estarem prontos a assar.
Utensílios usados para fazer esta receita:
- Forno
- Batedeira
Este Pudim de Pão é uma receita clássica que usa ingredientes simples, resultando numa sobremesa húmida e tenra. É deliciosamente cremoso e inchado, recheado de baunilha à base de vidrado.
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Tempo de preparação: 15 minutosTempo de cozedura: 55 minutosTempo total: 1 h 10 mins
Ingredientes
- 11loafloaf 1-2 dias de pão (baguete francesa ou Challah)
- 55 ovos
- 1/2100cupg de açúcar branco
- 1/20.5g de açúcar amarelo
- 11teaspoonteaspoon extracto de baunilha
- 11teaspoonteaspoon canela
- 1/21/2teaspoonteaspoon noz-moscada
- 2473.18cupsml leite inteiro
- 2473.18cupsml creme de leite batido pesado
- 1/272.5cupg de uvas passas (opcional)
- 66 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
Glaze
- 1/21/2packagepackage cream cheese (amaciado à temperatura ambiente)
- 44 colheres de sopa de manteiga sem sal (amaciado à temperatura ambiente)
- 3360cupsg de açúcar em pó
- 55 colheres de sopa de leite (ou chantilly pesado)
- 11 colheres de sopa de extracto de baunilha
Instruções
- Aqueça previamente o forno a 350 graus.
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Passar uma assadeira com spray de cozimento antiaderente, e espalhar os cubos de pão uniformemente. Reserve.
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Cortar o pão em cubos de cerca de 1 polegada.
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Próximo, numa tigela misturadora, junte os seguintes ingredientes: ovos, açúcar, leite, baunilha, noz-moscada, canela e creme de leite. Misture até combinar bem.
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Então, coloque a mistura em cima dos cubos de pão. Polvilhe as passas (se usar) uniformemente em cima. Atire com uma espátula de borracha para cobrir uniformemente e pressione suavemente os cubos de pão por baixo da mistura.
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Derrame a manteiga derretida por cima, tente distribuir uniformemente.
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Deixe descansar por pelo menos 30 minutos, melhor por 60 minutos ou durante a noite, para que o pão absorva a mistura.
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Bake:
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Depois, coloque o pudim de pão no forno pré-aquecido e asse a 350°F durante 50-55 minutos, ou até ficar no centro. O pão deve voltar ligeiramente quando pressionado.
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Remover do forno quando pronto e deixar esfriar 10 minutos e depois glacear com molho de baunilha.
Creme Glaze de Queijo – opcional
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Numa tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga por alguns minutos até ficar cremoso e combinado.
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Adicionar açúcar em pó, baunilha e leite. Bater até que esteja totalmente combinado. Pare para raspar os lados e o fundo da tigela. A mistura deve ser lisa, sem grumos.
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Drizar o glacê em cima do pudim de pão quente OU o glacê pode ser refrigerado em um saco de tubulação e canalizado em cima das fatias de pudim de pão antes de servir.
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