Manga Sago com Leite de Coco

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Aprenda a fazer esta simples mas deliciosa sobremesa de Manga Sago que é digna de restauração. Cheio de manga e coco com pérolas deliciosas de sagu.

Mango Sago é uma sobremesa asiática popular que é comumente encontrada em menus de muitos restaurantes e lojas de sobremesas em vários países asiáticos. Diz-se que tem origem em Hong Kong, mas normalmente é acompanhada por pomelo. Ao longo dos anos, sua popularidade se espalhou para outros países vizinhos como Singapura, Taiwan e Filipinas.

É uma sobremesa muito simples de se fazer. Como fazer batido de manga com o bônus adicional de pérolas de sagu. Cozinhar o sagu é a única parte que requer um pouco de trabalho, o resto é fácil.

Fala de pérolas de sagu. não as adora? Eu amo. Eu sou um otário para qualquer coisa com estas pérolas bonitinhas. Consegues perceber? Eu até tenho um tutorial sobre como fazer pérolas de tapioca preta. Também fiz uma pequena pesquisa sobre a diferença de sago para tapioca. Sim, elas não são uma e a mesma coisa. O sagu é feito a partir de um amido extraído da medula das palmeiras tropicais. As pérolas de tapioca, por outro lado, vêm do amido da mandioca.

Se você adora pérolas de tapioca ou pérolas de sagu. como eu adoro, você pode encontrar mais receitas e artigos sobre isso abaixo.

algumas receitas misturam leite e leite de coco no seu Sago de Manga. Eu optei por saltar e torná-lo vegan-friendly. Na verdade, a idéia foi do Armin porque ele adora qualquer coisa de coco. Então ele me perguntou se eu posso usar apenas leite de coco para que ele possa apreciar tanto as mangas quanto o sabor do coco ao mesmo tempo.

Essa é uma das vantagens de se viver nos trópicos. Frutas frescas e coco disponíveis durante todo o ano. E, claro, o sol! Nós nos encontramos contemplando com freqüência como estaríamos todos cobertos da cabeça aos pés agora se estivéssemos de volta à Alemanha.

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Mango Sago com Leite de Coco

Bebs

Aprenda a fazer esta simples mas deliciosa sobremesa de Mango Sago que é digna de restauração. Cheio de manga e coco com pérolas de sagu deliciosas.

Tempo de preparação 10 mins
Tempo de cozedura 15 mins
Tempo Total 25 mins

Sobremesa do Curso
Cozinha Asiática Filipino

Porções 8
Calorias 162 kcal

Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x

  • ½ chávena pequena sagu pérolas – ou pérolas de tapioca
  • 1 litro de água – para fervura
  • ⅓ xícara de açúcar
  • 1 xícara de creme de coco ou leite de coco
  • 3 mangas grandes maduras – descascadas e cortadas em cubos
  • Instruções

  • Numa panela, traga 1 litro de água para ferver. Adicione as pequenas pérolas de sagu e cozinhe durante 15 minutos ou até que fique translúcido. (Verifique as instruções da embalagem.) Mexa ocasionalmente para evitar que fiquem coladas.
  • Desligue o fogo e coar as pérolas de sagu usando uma peneira fina. Enxaguar bem até as pérolas de sagu não estarem mais quentes ao toque. Transfira para uma tigela e mergulhe em pouca água.
  • Reservar cerca de uma chávena dos cubos de manga para mais tarde como toppings. Coloque o restante num liquidificador. Acrescente açúcar e bata em alta velocidade até se transformar num puré suave.
  • Descarne água das pérolas de sagu cozidas e transfira para uma tigela maior. Adicione o puré de manga e o creme de coco e misture com uma colher ou espátula até ficar bem misturado.
  • Dividir o sagu de manga em 6-8 tigelas de servir e cobrir cada uma com os cubos de manga reservados. Arrefeça durante pelo menos uma hora antes de servir.
  • Video

    Notas

    Você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com a doçura preferida. Também pode substituir o leite evaporado ou de amêndoa por creme de coco.

    Nutrição

    Calorias: 162kcalCarbohidratos: 17gProteína: 1gGordura: 10gGordura Saturada: 9gColesterol: 0mgSódio: 14mgPotássio: 97mgFibra: 1gAçúcar: 8gVitamina C: 1,3mgCálcio: 3mgIron: 0.7mg

    Palavra-chave mango sago

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