Kutchi Dabeli Receita

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Dabeli Receita – Kutchi dabeli é um delicioso sanduíche indiano embalado com batatas saborosas e em camadas com romã, coco e amendoim. A sua família vai adorar esta comida vegetariana casual mas muito saborosa.

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O que é Kutchi Dabeli?

Dabeli é um alimento de rua popular que se originou na Índia Ocidental. Apresenta batatas doces e picantes servidas num pãozinho indiano chamado asfalto. Dabeli também é conhecido como kutchi dabeli, kacchi dabeli, ou kachchhi dabeli.

Kutchi dabeli é uma ótima receita para fazer para servir um almoço informal para a família. É também uma ótima comida para servir em festas informais.

Dabeli é uma deliciosa comida de rua da Índia

Dabeli é muito rápido de fazer, então na Índia você verá frequentemente este prato servido como fast food ou comida de rua. Porque é servido num pãozinho, é fácil de levar quando você está em viagem. Isto torna-o o almoço perfeito.

Porquê fazer Dabeli no Pote Instantâneo

Fazer Dabeli no Pote Instantâneo reduz o tempo de cozedura das batatas e produz resultados consistentes cada vez que faz isto.

Novo para cozinhar sob pressão e nervoso sobre o que todos esses botões na sua panela de pressão fazem? Consulte o nosso guia de cozedura de Panela Instantânea chamado Is the Instant Pot Worth It (O Pote Instantâneo Vale a pena) e em pouco tempo estará a usar a sua panela como profissional!

Como fazer Dabeli no Pote Instantâneo

Fazer a minha receita de Dabeli no Pote Instantâneo é uma ideia fácil, uma refeição em panela. Para começar, primeiro lave bem as batatas.

Após ter lavado as batatas, coloque o tripé e o cesto do vapor no tacho interior e adicione 1 chávena de água. Coloque as batatas lavadas no cesto. Faça um pequeno corte ao longo da batata, mesmo no meio.

Coloque a tampa no Pote Instantâneo e certifique-se de colocar a válvula no topo para selar. Assim que a tampa estiver segura, coloque o Pote Instantâneo na panela de pressão e coloque-a a cozinhar durante 6 minutos.

Quando o temporizador se desligar, deixe a pressão libertar-se naturalmente. Ou, se você estiver com muita pressa para desfrutar do dabeli, você pode fazer uma rápida liberação para remover o vapor restante 5 minutos após o temporizador se desligar.

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Após a pressão liberar totalmente, retire as batatas e despeje a água na pia. A seguir, descasque as batatas e reserve. Volte a colocar o tacho interior no tacho instantâneo e ligue-o ao refogado.

Adicione o óleo e o masala dabeli e misture bem. Quando a masala e o óleo estiverem bem misturados, adicione as batatas inteiras e misture-as com um espremedor de batatas. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, cobrindo uniformemente as batatas com o masala e o óleo. Se desejar, pode adicionar sal às batatas.

Vire o modo saute e retire o puré, batatas dabeli do tacho interior para um prato.

Após as batatas estarem num prato, você pode começar a colocar as batatas com a guarnição. Coloque uniformemente a cebola, amendoins masala, coco ralado, folhas de coentro e sementes de romã.

Agora estás pronto para os rolos. Pegue o pavimento ou rolos e corte-os no meio para que uma pequena quantidade dos rolos ainda esteja presa.

Abrir ligeiramente o rolo e espalhar o dabeli de um lado e o chutney de tamarindo doce do outro lado. Em seguida, adicione mais alguns amendoins masala e cebolas picadas.

Antes de os rolos estarem montados, aqueça uma frigideira com óleo ou manteiga em fogo médio. Torrar ambos os lados do pavimento ou rolos e depois enrolar o dabeli sobre o set até cobrir as bordas.

Serve o dabeli imediatamente enquanto ainda está quente.

Pontas e truques

Fazer o dabeli no tacho instantâneo é muito fácil. Mas aqui estão alguns truques para torná-lo ainda mais fácil:

• Certifique-se de que o recheio da batata está livre de grumos e liso. Use um espremedor de batatas para se livrar dos grumos.
• Para o melhor sabor, tente fazer o seu próprio pavimento se tiver tempo ou pode usar rolos de jantar, ou mesmo hambúrgueres.
• Quando possível, não substitua os ingredientes, pois cada um deles desempenha um papel importante para que o dabeli saiba bem
• Serve o dabeli quente e guarde as batatas restantes num recipiente hermético no frigorífico durante 3 a 5 dias.
• O chutney doce & deve ser espesso e ter uma consistência capaz de verter, mas não deve ser escorregadio ou aguado.

Como fazer Dabeli masala

Se você é novo na cozinha indiana, não se preocupe! Nós lhe dizemos tudo que você precisa saber que especiarias usar e lhe dizemos exatamente o que todas essas especiarias fazem no nosso guia completo para iniciantes na Indiana Spices

Para fazer dabeli masala, você precisa de quatro especiarias. Dependendo de quantas vezes você faz comida indiana, você pode tê-las à mão. Você precisa:

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• chilli em pó
• curmeric em pó
• garam masala em pó
• chaat masala

Para fazer a masala, adicione cada ingrediente a uma tigela pequena. Com uma colher ou garfo, mexa as especiarias até que estejam bem misturadas. Agora está pronto para adicionar um sabor picante à receita dabeli. Se você tem uma marca favorita GO para ela, então se você tem uma marca favorita GO para ela! Eu gosto de adicioná-lo aos sanduíches masala, como o meu Sanduíche Bombay Ou você pode adicioná-lo à minha receita de recheio Samosa.

Com o que eu sirvo Dabeli?

Dabeli é um alimento popular, informal. Você poderia servi-la por conta própria. Ou pode servi-la com outros alimentos que são fáceis de comer com as mãos. Se gosta de batatas fritas, pode servi-las com batatas fritas Doce de Batata Frita , Lassi Cool Mango ou leite de Rosa.

Dabeli sem romã

Sementes de romã e amendoins são essenciais para a receita dabeli. As sementes de romã adicionam um crocante doce e picante que é difícil de replicar. Se não os encontrar na sua mercearia local, pode omiti-los, mas a receita não terá o mesmo sabor doce e ácido.

Que tipo de amendoins devo usar?

Para os dabeli tradicionais e a minha receita dabeli, uso amendoins masala. Eles adicionam algum sal, sabor e crocante ao dabeli. Se você não encontrar amendoins masala, você pode usar amendoins assados e salgados regularmente. Se você é alérgico a amendoins, você pode tentar substituir os amendoins por outra noz, embora isso possa mudar ligeiramente o sabor.

Como fazer Pav em casa

Pav rolos são muito fáceis de fazer em casa se você tiver a receita certa. Você pode seguir a minha receita fácil, sem amassar, de rolos de pavimentação aqui . Quando você faz pavê em casa, o sabor é incrível! Você realmente não pode bater os pãezinhos frescos do forno.

Se você gostou desta receita de comida de rua, você vai adorar a nossa lista de

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Kutchi Dabeli Video Receita

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