Key Lime Pie Receita {Lightened Up} – esta é, de longe, a melhor tarte de lima que já comi. Crosta caseira de bolacha de graham, recheio de sabor doce e picante, feita com iogurte grego e coberta com chantilly. Basta provar, você vai adorar.
Quando não me apetece fazer um bolo inteiro (mesmo um pequeno), eu costumo fazer uma torta ou torta. Quase me esquecia que tenho uma receita de tarte de lima muito boa.
Eu raramente a tenho e a faço. Estive na Florida no mês passado e não pude resistir, mas peça uma torta de lima chave em todos os restaurantes a que fomos. Então eu comi torta de lima para sobremesa quase todos os dias.
Quando voltei, tive que fazer minha receita favorita e compartilhá-la com vocês.
Que ingredientes você precisa para fazer uma torta de lima saudável, Lightened Up Key Lime Pie?
Esta receita de torta de lima Key Lime Pie {Lightened Up}, usada: iogurte grego grosso e cremoso, leite condensado, gemas de ovo, suco de lima de chave fresca e raspas de lima de chave.
A doçura do leite condensado é simplesmente perfeita.
E o sabor do sumo fresco de lima de chave é espantoso!
Como fazer esta receita de tarte de lima de chave {Lightened Up}?
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Aqueça o forno a 350F.
Numa tigela, combine migalhas de bolacha de graham, manteiga e açúcar. Misture com uma espátula para combinar.
Espalhe uniformemente no fundo e nas laterais de uma forma de torta (forma de torta de 8 ou 9 polegadas).
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Cozer durante 8-10 minutos, até dourar.
Refrigerar completamente.
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Numa tigela, combine todos os ingredientes para o recheio. Misture bem. Você pode usar um misturador elétrico.
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Se a mistura não parecer lisa, passe por uma peneira de malha fina.
Derrame sobre a crosta. Leve ao forno durante 15-28 minutos, até que esteja pronto.
Remova do forno e deixe arrefecer até à temperatura ambiente. Em seguida, refrigerar durante 1 hora. Sirva com ou sem a cobertura batida.
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Utilizando uma batedeira eléctrica, bata as natas pesadas, baunilha e açúcar juntos até aos picos rígidos. Levantando o batedor, os picos devem manter a sua forma. (O tempo pode variar, dependendo do tipo de creme e da batedeira utilizada. É em qualquer lugar entre 2 e 5 minutos)
Eu sou um grande fã de sobremesas cítricas. Certifique-se de verificar este bolo de camada de tangerina com recheio de requeijão de tangerina e creme de queijo, quadrados de queijo-laranja com sangue e barras clássicas de limão com crosta de pão curto.
Você realmente não precisa espremer o suco de limão chave você mesmo, você pode usar a loja comprada. Mas eu sou o tipo de pessoa, que adora cozinhar do zero, quando eu tenho tempo. Felizmente, minha mercearia local carrega limas chave quase o ano todo, então eu pude usá-las na receita. Se você não consegue encontrar as limas chave, você pode usar limas normais.
Diferença entre limas e limas chave:
Por falar nisso, qual é a diferença entre as limas chave e as limas chave? As limas chave são muito mais pequenas, o que torna a extracção do sumo e a sua utilização um pouco mais difícil. (Eu uso este espremedor de citrinos e o meu microplane zester para isso). As limas chave também têm sementes no interior (não é divertido!). Estas são as principais diferenças entre as limas chave e as limas que eu conheço.
Para a crosta, usei bolachas de graham e manteiga derretida. Cozi durante 10 minutos, antes de adicionar o recheio. Raramente uso açúcar, quando faço a côdea de graham cracker. Eu só prefiro as minhas sobremesas menos doces, na verdade toda a minha família prefere. Incluí açúcar como ingrediente opcional nesta Receita Chave de Torta de Lima.
E aqui está – a cobertura. Você deve usar uma cobertura em uma torta de lima de chave? Se me tivesses perguntado há alguns anos atrás, eu diria – SIM! Mas eu escolhi saltar o topping ultimamente. Por mais que eu goste, são apenas calorias extra. E não há necessidade de calorias extras numa receita “lightened up”.
Se você decidir usar a cobertura, eu sugeria que você usasse chantilly caseiro fresco, em vez de chantilly fresco. Totalmente opcional.
Esta tarte de lima de chave iluminada é super fácil de fazer. Pronta em menos de 1 hora. Tangy e refrescante, perfeita para o verão. Sirva-o no seu próximo churrasco ou numa festa na praia (piscina).
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Key Lime Pie Receita {Lightened Up}
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Ingredientes
Para a crosta de bolacha de graham:
- 1cupgraham cracker crumbs
- 5tbspmelted butter
- 1tbspsugar- (opcional)
Para o recheio:
- Gemas de 3 ovos
- Leite condensado 14ozsweetened
- 1/2cupkey sumo de lima
- 1 1/2tspkey raspa de lima
- 1/2cupGrego iogurte
Para as natas batidas:
- 1cupheavy cream
- 1tbspsugar
- 1tspvanilla extract
Instruções
Para a crosta de graham cracker:
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Forno pré-aquecido a 350F.
Numa tigela, combine migalhas de graham cracker, manteiga e açúcar. Misture com uma espátula para combinar.
Espalhe uniformemente no fundo e nas laterais de uma forma de torta (forma de torta de 8 ou 9 polegadas).
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Cozer durante 8-10 minutos, até dourar.
Refrigerar completamente.
Para o recheio:
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Numa tigela, combine todos os ingredientes para o recheio. Misture bem. Você pode usar uma batedeira elétrica.
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Se a mistura não parecer lisa, passe por uma peneira de rede fina.
Derrame sobre a crosta. Leve ao forno durante 15-20 minutos, até que esteja pronto.
Remova do forno e deixe arrefecer até à temperatura ambiente. Em seguida, refrigerar durante 1 hora. Sirva com ou sem a cobertura batida.
Para as natas batidas:
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Utilizando uma batedeira eléctrica, bata as natas pesadas, a baunilha e o açúcar juntos até aos picos rígidos. Levantando o batedor, os picos devem manter a sua forma. (O tempo pode variar, dependendo do tipo de creme e da batedeira utilizada. É em qualquer lugar entre 2 e 5 minutos)
Recipe Notes
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Informação sobre nutrição
Calorias: 204, Gordura: 9g, Gordura Saturada: 5g, Colesterol: 73mg, Sódio: 135mg, Potássio: 163mg, Hidratos de Carbono: 25g, Açúcar: 21g, Proteína: 4g, Vitamina A: 305%, Vitamina C: 4%, Cálcio: 117%, Ferro: 0.5%
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originalmente postado em 27 de setembro de 2018, última atualização em 27 de julho de 2019