Cayenne pepper cresce melhor em climas quentes com muito sol durante todo o ano. Se você não vive em um clima quente, considere iniciar as sementes dentro de casa cerca de 6 semanas antes da última geada na sua região. Coloque as sementes em embalagens de cultivo ou espaçadas em recipientes cobertos de plástico.
Caiena em local ensolarado e mantenha-a regada durante 6 a 8 semanas. Transplante para o jardim quando as temperaturas alcançarem 60 graus consistentes. Mantenha as mudas regadas e considere a aplicação de cobertura morta (mulching) e a utilização de coberturas de linhas. Colha quando as pimentas ganharem cor e tiverem alguns centímetros de comprimento. Colha a pimenta de caiena frequentemente para obter o rendimento máximo.
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Porquê cultivar pimenta de caiena?
A pimenta de caiena é considerada uma das melhores pimentas quentes devido à sua versatilidade. Pode secá-la para usar em flocos de pimenta ou em pó ou usá-la como adição colorida e picante aos pratos. Alguns jardineiros gostam de cultivá-los por causa das cores brilhantes e do aspecto único que trazem ao jardim.
A pimenta de Cayenne faz melhor em climas mais quentes com muito sol durante todo o ano, mas eles crescem bastante bem com pouca manutenção. Eles também são resistentes a várias doenças que afetam outros tipos de pimentos cultivados comumente.
Prepare for Growing Cayenne Pepper
Se você não vive em uma área de clima quente, é melhor começar suas sementes dentro de casa cerca de 6 semanas antes da última geada, uma vez que a geada e o frio podem impedi-los de germinar. Você também pode querer cultivá-las permanentemente em recipientes, ao invés do seu jardim, para que você possa trazê-las para dentro durante temperaturas mais frias.
Se você optar por cultivar pimenta-de-caiena em recipientes, escolha recipientes largos com orifícios de drenagem. As raízes da pimenta de Cayenne precisarão de muito espaço para se espalhar.
Or, prepare a sua área de jardim, cultivando o solo e adicionando um composto para os nutrientes. O seu solo deve ser ligeiramente ácido para um crescimento e saúde óptimos. Cave buracos a cerca de dois metros de distância para que as suas mudas sejam transplantadas quando prontas. Certifique-se de que a sua área de jardim recebeu muita luz solar e tem solo bem drenado.
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Para preparar as sementes dentro de casa, deixe-as de molho em água limpa por cerca de 8 horas, assim durante a noite é um bom momento. Coloque algumas sementes em cada célula de uma embalagem de cultivo ou em pequenos buracos em recipientes, espaçados vários centímetros entre si. Cubra ligeiramente com a mistura de vasos e humedeça a terra com água.
Cubra a sua embalagem de cultivo ou recipiente com plástico e coloque-os num parapeito de janela soalheiro. Mantenha a terra húmida durante todo o processo de germinação. Desbastar as plântulas, cortando as mais fracas quando recebem as primeiras folhas. Quando receberem dois conjuntos de folhas, escolha as melhores plântulas e corte as outras.
Mick Zoller fornece um vídeo interessante para mostrar como são as plântulas de pimenta caiena à medida que crescem:
Plantar plântulas de pimenta caiena no jardim
Em cerca de 6 a 8 semanas, as plântulas devem estar prontas para serem transplantadas para o seu jardim, mas certifique-se de que toda a ameaça de geada passou na sua região. Idealmente, a sua área de jardim deve atingir uma temperatura consistente de cerca de 60 graus antes de plantar as plântulas de pimenta-de-caiena.
PlantVillage recomenda colocar as suas plântulas no exterior durante cerca de 7 a 10 dias para endurecer. Isto dá-lhes tempo para se aclimatarem às novas condições climáticas para que não acabem em choque quando são transplantadas para o solo.
Plantar uma muda por buraco espaçado dois metros entre si. Mova suavemente a terra de volta ao redor de cada caule e regue bem a terra. Se tiver medo das condições climáticas arruinarem as suas plantas, mantenha-as protegidas com coberturas de linhas depois de transplantar as plântulas.
Cuidado da pimenta de Cayenne
É preciso manter a terra das suas plantas húmida, mas não molhada. O excesso de água pode levar a doenças fúngicas no solo que podem arruinar as suas plantas. O melhor cuidado a ter com a pimenta de Cayenne é de cobrir as suas plantas com uma cobertura morta (mulch), o que ajudará a manter o solo húmido e a manter uma temperatura constante. Normalmente só tem que fertilizar as plantas de pimenta de caiena se a sua terra não for rica em nutrientes.
Se viver em condições de vento, estaque as suas plantas de pimenta de caiena, pois elas podem ficar muito pesadas com a sua altura e ramos escanzelados. Use varas de madeira e amarre suavemente cordel em volta das varas e ramos onde as plantas precisam de apoio extra.
Prune cayenne pepper conforme necessário para evitar que se espalhem demasiado no seu jardim e permitir um rendimento óptimo de pimentos.
Prevenir a infestação de pragas
Embora a pimenta de caiena não seja geralmente infectada por doenças, é propensa a algumas infestações de pragas se os jardineiros não tiverem cuidado em tomar precauções.
Pulgas e escaravelhos são duas pragas comuns que afectam a pimenta de caiena. Os afídeos escondem-se na parte inferior das folhas e podem causar bolor nas suas plantas. Se você notar pulgões, pode a planta nas áreas que estão escondidas ou, para infestações maiores, pulverize a planta com água. Use um sabão insecticida para evitar mais problemas com os afídeos.
Os escaravelhos da mosca não costumam fazer muito mal às plantas estabelecidas, mas podem matar as mais jovens. Estas pragas mastigam as folhas das suas plantas, deixando pequenos buracos. Normalmente, usando coberturas de linha para suas plantas de pimenta de caiena pode manter os escaravelhos das pulgas longe.
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Colher e armazenar a pimenta de caiena
Pimenta de caiena geralmente pode colher a pimenta de caiena uma vez que ela atinja sua cor e tamanho finais, alguns centímetros de comprimento. Use luvas de proteção, já que a pimenta está quente o suficiente para queimar a pele, especialmente se alguns sucos escaparem durante a colheita. Você também pode considerar usar óculos de proteção, apenas no caso.
Tenha cuidado para puxar cada pimenta para cima, da forma oposta à da planta. Isto irá causar menos danos à planta, ajudando a evitar a quebra dos ramos. Ou então, use uma tesoura para os cortar do ramo.
Quanto mais colher, mais pimentos terá durante toda a estação.
Pode refrigerar a pimenta de caiena durante várias semanas após a colheita. Ou, pendure-as para secar numa área quente e ensolarada da sua casa, que duplica como uma decoração colorida. Você também pode colhi-las para armazenamento a longo prazo.
Photo por Maja Dumat licenciada sob CC BY-SA 2.0.