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Y’all know I’m not a huge barbecue sauce lover, but I must confess… I’m in love with BBQ Ranch Dressing!
How did this happen? Nunca num milhão de anos teria acreditado que adicionar molho de churrasco ao Ranch Dressing alguma vez teria sido bom, MAS É TOTALMENTE!!!!!
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Tens experimentado? Estou atrasado para este jogo de curativos? Há quanto tempo é que isto dura e quem é que descobriu isto?
De alguma forma imagino que um dia alguém esteve num churrasco e pingou molho do rancho no seu frango grelhado ou talvez tenha pingado molho de churrasco na sua salada… quem sabe como é que isso aconteceu. A única coisa que importa é que aconteceu e é tão bom! Incrivelmente bom!
Comprei uma salada pré-fabricada na mercearia por um capricho. Era uma salada do sudoeste com alface fresca, pico de gallo, milho grelhado, feijão preto e talvez algumas outras coisas dentro da embalagem que você jogaria dentro também (como conservantes). O molho dentro da salada era um molho de churrasco Ranch. Parecia bom, mas eu não estava muito convencido de que seria. Fiquei agradavelmente surpreendida ao descobrir que o molho Ranch Dressing nesta salada era bastante delicioso.
Estou sempre à procura de inspiração, e esta salada inspirou-me. Eu queria me desafiar para fazer a salada em casa, mas primeiro, eu precisava descobrir como fazer o molho do churrasco Ranch Dressing. O molho incluído com a salada era saboroso e você definitivamente poderia ter dicas tanto de molho de rancho quanto de molho para churrasco.
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Primeiro, eu comecei com o meu molho caseiro favorito do rancho. Raramente compro mais molhos de salada comprados na loja. Nunca consigo encontrar um que goste e não gosto das listas de ingredientes para a maioria. Reduzi a receita do Molho de Rancho para metade e comecei com um bom molho de rancho. Depois adicionei molho de churrasco ao molho do rancho até conseguir o que considero ser a mistura perfeita dos dois sabores. O molho vai engrossar um pouco à medida que se senta no frigorífico. Faça com antecedência para garantir que os sabores sejam agradáveis e misturados.
Este molho Ranch Dressing incrivelmente bom para churrasco começa com o molho cremoso do rancho perfeitamente misturado com molho picante para churrasco, dando-lhe um sabor esfumaçado e cheio de sabor que vale a pena espalhar em tudo, desde saladas a hambúrgueres.
Você pode armazenar o molho na geladeira por até uma semana, mas se você não quiser fazer tanto de uma só vez, basta combinar todos os ingredientes do molho do rancho. Adicione quantidades iguais de molho de churrasco ao tempero do rancho, conforme desejado. Por exemplo, 2 colheres de sopa de molho do rancho para 2 colheres de sopa de molho de churrasco para uma salada rápida.
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Eu também criei uma incrível Salada de Frango Grelhada do Sudoeste para este Molho Rancho de churrasco. A minha boca começa a regar só de pensar nessa salada. É tão bom que até o David se apaixonou por ela. Estou animado para compartilhar essa receita com vocês em breve.
Até lá, façam um pouco desse molho e “acertem a boca”, como meu pai costumava dizer.
Fica atento…
Pino de impressão
BBBQ Ranch Dressing
Ingredientes
- ⅓ chávena de maionese
- ¼ chávena de leitelho
- ¼ chávena de natas azedas
- ¼ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de endro seco ou ½ colher de sopa de endro fresco
- ½ colher de chá de salsa seca ou ½ colher de sopa de salsa fresca
- ¼ colher de chá de cebola em pó
- Kosher sal e pimenta preta recém rachada a gosto
- 1 chávena o seu molho barbecue preferido
Instruções
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Numa tigela média, Bater todos os ingredientes juntos. Refresque até ser necessário.
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Coloque num frasco ou tigela com uma tampa no frigorífico até uma semana.
Notas
Nutrição
- Autor
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