O Hot Toddy Cocktail é o avô das bebidas quentes. Igualmente em casa, numa cabana de montanha com neve, como num aclamado menu de cocktails, o clássico Hot Toddy tem um trabalho que leva bastante a sério: aquecer-te.
As origens do Toddy são em meados do século XVIII, e a bebida tradicionalmente compreende uma bebida espirituosa, açúcar e água quente, talvez com uma casca de limão ou especiarias sortidas. Na Irlanda, eles usavam uísque irlandês. Na Escócia, eles usavam uísque. Nos Estados Unidos, bem, eles usavam o que estava à mão – brandy ou rum. Hoje em dia, o whisky normalmente ganha. Mas você pode encontrar o coquetel com uma série de bebidas espirituosas diferentes, dependendo de onde você o adquire, dada a natureza customizável do Toddy.
Um bom Toddy tem sido conhecido por saltar de manhã, curar resfriados e brincar de forno em uma noite frígida. Muitas pessoas acreditam que o seu primeiro uso foi como um auxílio medicinal. Sabia-se que o licor adormece a dor, enquanto os citrinos e o açúcar (ou mel) podem aliviar uma dor de garganta. Tome um gole do coquetel quente e reconfortante e é fácil ver como ele resistiu ao teste do tempo. Claro, a prevalência do aquecimento central e da medicina moderna pode ser mais eficaz do que uma bebida quente, mas você ainda não pode negar o poder vital de um Toddy Quente.
Esta receita vem do barman Jacques Bezuidenhout de São Francisco e apresenta uísque, água quente, açúcar demerara e uma casca de limão com cravo. Você pode usar qualquer tipo de whisky que quiser, e o resultado final será delicioso. Felizmente, o Toddy é muito fácil de fazer. Pegue sua caneca favorita e aqueça-a com um pouco de água fervente, semelhante a como você refrigera um copo de Martini. Após um ou dois minutos, despeje a água, e construa sua bebida na mesma caneca, combinando seu espírito com açúcar e mais água quente. Tudo o que resta agora é atirar outro tronco no fogo e apreciar o abraço quente do uísque.