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Esta fácil e fantástica Fajita Casserole de Frango combina peitos de frango deliciosos, temperados perfeitamente com especiarias fajita, pimentão vermelho e laranja, arroz integral e tomates estilo salsa. É coberta com bastante cheddar jack e um bocado de creme azedo e salsa. Eu adoro servir com Salada Doritos Taco e Melhor Pão de Milho.
A vida é definitivamente ocupada nesta época do ano. A azáfama e a azáfama realmente mantém você voando pelo assento de suas calças. Por isso, simples caçarolas que se juntam rapidamente e contêm ingredientes saudáveis são sempre apreciadas na minha casa.
Com a excepção do arroz, esta Fajita Casserole de Frango pode ser preparada numa grande frigideira à prova de forno. Se você quisesse fazer um jazz ainda mais, você poderia adicionar abacates, azeitonas pretas ou tomates de uva fatiados. Eu uso arroz integral nesta caçarola só porque tem mais alguns nutrientes benéficos, mas você pode substituir o arroz branco.
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Como se faz o Fajita Casserole de Frango?
Primeiro num saco grande com fecho de correr combine o frango, azeite, alho em pó, pimenta em pó, cominho, pimentão, sumo de lima e mel. Deixe a marinar no frigorífico durante cerca de 30-60 minutos. Em seguida, numa frigideira grande em lume médio, adicione um pouco de óleo vegetal e cozinhe o frango até ficar dourado em todos os lados. Agora adicione os pimentões e cebolas e cozinhe por vários minutos.
Agite o arroz cozido e os tomates ao estilo salsa. Finalmente cubra com bastante queijo Cheddar Jack triturado e asse até que o queijo esteja derretido e a caçarola esteja quente.
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Dicas para fazer o Fajita Casserole de Frango
- Pode usar peitos de frango sem pele ou coxas de frango para esta receita. Basta tentar cortar o frango em pedaços uniformes em tamanho de mordida para que cozinhem uniformemente.
- Não salte o tempero/marinada etapa desta receita. Adiciona muito sabor e dimensão à receita.
- Cozinhe seu arroz com antecedência ou pule o arroz e vá baixo carburador.
- Gosto de usar queijo Cheddar Jack triturado, mas você pode usar cheddar, Monterey Jack, ou qualquer mistura mexicana ou fajita que derreta bem.
- Top com qualquer ou todas as suas coberturas favoritas como tomates picados, cebolinhas verdes, abacates, azeitonas pretas ou creme azedo.
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Este delicioso Frango Fajita Casserole é fácil de preparar e só precisa de tempo suficiente no forno para derreter adequadamente o queijo que é cerca de vinte minutos. Sinta-se à vontade para servir com peles de tortilha macias ou batatas fritas de tortilha crocantes, mas eu pessoalmente gosto de o servir directamente da frigideira. Assim os sabores podem realmente rebentar sem serem mascarados por mais carboidratos.
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Este post foi publicado originalmente a 25 de Julho de 2016 e foi republicado a 25 de Novembro de 2019 com novo conteúdo.
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Ficken Fajita Casserole
Esta galinha Fajita Casserole saudável e amiga da família junta-se rápida e facilmente. Ele combina deliciosos temperos de frango com pimentão-doce, cebola, arroz integral e muito queijo cheddar jack derretido.
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- Autor: Beth Pierce
- Tempo de preparação: 10
- Tempo de cozedura: 30
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções 1x
- Categoria: refeição principal de frango
- Método: fogão e assar
- Cozinha: Sudoeste
Ingredientes
- 1 1/4 lbs. peito de frango cortado em pedaços de tamanho de mordida
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 1/2 colher de chá de chili em pó
- 1 1/2 colher de chá cominho
- 1/2 colher de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de sumo de lima
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimento vermelho cortado
- 1 pimento laranja cortado
- 2 chávenas de arroz COOKED
- 1 lata de salsa ou tomate assado ao fogo
- 1 1/2 chávena de chá ralado cheddar jack
- salsa (opcional)
- sour cream (opcional)
Instruções
- Forno de pré-aquecimento a 350 graus.
- Bobina de frango, azeite, alho em pó, chili em pó, cominho, páprica, sumo de lima e mel em saco grande de ziploc. Coloque na geladeira e deixe marinar por 30 minutos.
- Calme 1 colher de sopa de óleo vegetal em frigideira grande à prova de forno em fogo médio alto e cozinhe o frango até começar a dourar; aproximadamente 4-5 minutos. Adicione cebola e pimenta e cozinhe por 2-3 minutos. Mexa o arroz cozido, os tomates ao estilo da salsa e cubra com queijo desfiado.
- Cozinhe durante 20-25 minutos. Servir com salsa e natas azedas.
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