Mississippi State tem jogado beisebol no atual estádio há 50 anos, datando de 3 de abril de 1967 e uma vitória do Mississippi State sobre o Illinois Wesleyan.
O que hoje é uma das melhores instalações do beisebol universitário cresceu em grande parte a partir do trabalho de Tom D’Armi, técnico assistente-chefe do capitão de longa data do Bulldog Paul Gregory. Quando a arquibancada de telhado de lata e arquibancadas com mais de 2.000 lugares foram transferidas para o local atual do estádio em meados dos anos 60, tornou-se tarefa dos D’Armi “construir” o novo campo. A tarefa de arrastar e nivelar o solo superior, plantar e nutrir o gramado, construir as arquibancadas, colocar placas na cerca exterior e plantar os cedros além da cerca exterior, coube aos D’Armi. O trabalho duro não passou despercebido. O campo foi posteriormente honrado pela Associação de Jardineiros dos EUA como o campo atlético mais bem mantido do país.
A instalação foi construída dentro do prazo por W.G. Yates & Sons of Philadelphia, Miss.
O Bulldog Club, o organismo de angariação de fundos atlético da MSU, suportou um programa de caução de 2 milhões de dólares para responder pela maior parte do projecto, sendo o restante financiado por ex-alunos e amigos através da venda de cadeiras de $1.000, $500 e $250, escrituras de honra a lotes de relva do Dudy Noble Field, e outras doações gerais.
Para o livro Inside Dudy Noble, A Celebration of Mississippi State Baseball, John Grisham, ex-aluno da MSU, escreveu uma introdução sobre seu tempo na MSU e no Left Field Lounge.
O campo interno e partes das áreas adjacentes do campo externo foram remodelados nos últimos anos, a sujeira do campo interno foi substituída e o montículo do arremessador reconstruído.
O forro verde na face da parede do estádio foi substituído antes da temporada 2002, e um novo material de piso foi instalado tanto nos poços como nos túneis que os conduzem. O vestiário da Bulldog foi completamente recarregado, a iluminação melhorada foi adicionada e novos armários foram instalados, um dos muitos projetos financiados pelo MSU Dugout Club de quatro anos.
No início da temporada 2004 foi adicionado um sistema de alto-falantes perto da área da bancada de concessão, enquanto um novo painel de pontuação/centro de mensagens de última geração foi instalado no meio da temporada além do painel de pontuação existente.
Tambem iniciado durante a última semana da temporada 2004 foi a instalação de cercas de ferro forjado e portões sob a bancada principal.
Aparques adicionais no estádio estão na mesa de desenho, tudo parte do compromisso do estado do Mississippi de manter o Dudy Noble Field, Polk-DeMent Stadium, como o estádio colegial consumado para jogadores e espectadores.
Em 2007 o Dudy Noble realizou a maior torcida da história super regional de 13.715 em uma vitória sobre os Clemson Tigers que enviaram os Bulldogs para o College World Series em Omaha, NE.
Na sequência da temporada 2008, um novo quadro de vídeo Hi-Def maior substituiu a tela menor de 4 anos, juntamente com uma cobertura para a parte de trás do placar que exibe o calendário de beisebol do ano corrente. As renovações planejadas para o verão de 2009 incluem a substituição de todos os sistemas obsoletos de drenagem e bombas abaixo do campo e toda a grama no campo.
Em março de 2013, a Dudy Noble lançou um novo serviço de encomendas de concessões móveis – dawgsnax.com – com entrega de alimentos nos assentos para os fãs na área de assentos da arquibancada.
Em 2017, a Dudy Noble foi na sua maioria nivelada para dar lugar a um novo Dudy Noble Field programado para ser concluído até a temporada de 2019. A temporada 2018 será jogada na capacidade de 3/4 já que o nível superior não estará completo.