Cevada
BARLEY vs WHEAT
Cevada e trigo pertencem à nossa dieta diária e a maioria de nós os consome de forma intercambiável. No entanto, há aqueles que usam os dois especificamente, ou seja, quando devem ser usados, mas não sabem a diferença real entre os dois. Eles consideram a cevada e o trigo como sendo a mesma coisa, mas são dois tipos diferentes de gramíneas. A cevada é normalmente colhida em estações mais quentes; por isso é normalmente colhida na primavera e o trigo prospera melhor em climas mais frios, por isso é colhida no início do inverno.
A cevada é usada como cereal para a obtenção de cereais e também pode ser usada em forragens para o gado, bem como em cerveja para cerveja. Normalmente o trigo tem um valor comercial muito elevado. A partir de pães de trigo, muitas coisas podem ser feitas que incluem farinha, macarrão, bolachas, panquecas, ração animal e também álcool. Além disso, também podemos fazer tapetes, papel, cestos de trigo e até mesmo criar gado usando cevada.
O trigo, por outro lado, é considerado como uma erva menos dura e de sabor mais fraco do que a cevada, por isso é feito mais álcool a partir da cevada. Para cozinhar o trigo, primeiro tem de ser moído antes de ser cozido. A cozedura é também um pouco complexa. Isto não é verdade para a cevada que pode ser cozinhada facilmente como o arroz. A cevada tem um maior teor de fibras do que o trigo. O trigo é normalmente utilizado para fazer pão.
Existem muitos tipos diferentes de trigo e cada variedade tem um uso diferente nos alimentos. O trigo vermelho duro é usado para fazer farinha de pão. O trigo duro é usado para fazer macarrão e espaguete. A massa pode ser feita a partir de trigo branco. Biscoitos, bolachas e bolos podem ser feitos de trigo vermelho macio. O uso da cevada é também bastante extensivo. Normalmente é usada para fazer cervejas. A cerveja pode ser feita através da maltagem da cevada. Quando a cevada é maltada, ela é colhida. Em seguida, o malte é utilizado para fazer cervejas e uma parte do malte é utilizada para fazer cereais de pequeno-almoço e outros produtos à base de cereais. Quando o trigo está pronto para ser colhido, é castanho ou dourado, mas quando a cevada é colhida é de cor branco-amarelada.
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Trigo
Trigo tem uma barba mais curta, mas a cevada tem uma barba mais comprida. A cevada tem aurículas longas que não são pêlos. As aurículas nas plantas de trigo são mais curtas e têm pêlos pequenos. Há muitos benefícios que podemos obter do consumo de cevada, que é rica em carboidratos, gorduras, proteínas, fibra alimentar, e muitas vitaminas incluindo Vitamina B, bem como ferro, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, potássio, riboflavina e folato. O trigo também tem um alto valor nutricional, pois é composto por proteínas, gorduras, carboidratos e fibras dietéticas, bem como ferro, magnésio, vitamina B, cálcio, folato, zinco, manganês, potássio e amido.
Trigo e cevada, ambos têm sua importância individual em seus próprios lados. Ambos são muito necessários para o organismo na quantidade certa. Portanto, é essencial saber a diferença entre eles, assim como quando devem ser consumidos.
SUMÁRIO
- A cevada é colhida em estações mais quentes, ou seja, na primavera, enquanto o trigo prospera melhor em clima mais frio
A cevada é mais utilizada para fazer álcool - A cevada tem um sabor mais fraco, enquanto a cevada tem um sabor mais forte
- A cevada tem um teor de fibras mais elevado que o trigo
- A cevada pode ser facilmente cozida como o arroz, embora o trigo tenha de ser moído antes de cozinhar
- Existem muitos tipos de trigo, como o trigo vermelho duro, a partir do qual se pode fazer farinha de pão, trigo vermelho suave para fazer biscoitos, bolachas e bolos, trigo duro para fazer macarrão e esparguete, trigo branco para fazer pastelaria; A cevada é normalmente utilizada para fazer cervejas através da maltagem da cevada que é depois colhida, do malte alguns outros produtos também podem ser feitos, como os cereais de pequeno-almoço e outros produtos à base de cereais
- Quando o trigo está pronto para ser colhido está na tonalidade castanha ou dourada e quando a cevada é colhida está na tonalidade branco-amarelada
- O trigo tem uma barba mais curta, mas a cevada tem uma barba mais comprida
- Trigo e cevada têm muitos componentes úteis que o corpo necessita, tais como hidratos de carbono, gorduras, proteínas, fibra dietética, etc.