Dia Nacional do Queijo

Dia Nacional do Queijo é um feriado não oficial que cai no dia 4 de junho e celebra um dos alimentos preferidos de todos os tempos da humanidade: o queijo. Neste dia, as pessoas em todo o mundo são encorajadas a desfrutar de queijo em qualquer uma das suas muitas formas. Talvez você possa celebrá-lo com fondue de queijo, um sanduíche de queijo grelhado ou experimentando um queijo que você nunca experimentou antes. Apenas certifique-se de não misturar este feriado com outros feriados relacionados com o queijo, como o Dia Nacional do Queijo Grelhado, o Dia Nacional da Pizza de Queijo ou o Dia Nacional do Amante do Queijo. Afinal, isso não seria uma etiqueta apropriada de queijo.

A História do Queijo &Dia Nacional do Queijo

Fazer queijo é um processo que precede a palavra escrita, ninguém sabe exatamente quando o queijo foi inventado. Enquanto os historiadores acreditam que os humanos começaram a produzir leite em casa há cerca de 10.000 anos atrás, tudo o que se sabe realmente sobre a produção precoce de queijo é que o queijo foi feito no Egipto e na Grécia durante milhares de anos. Alguns historiadores acreditam que a fabricação de queijo pode ter sido descoberta acidentalmente quando pastores de ovelhas armazenavam leite no estômago de um animal. Isto teria feito com que a enzima encontrada no estômago de animais ruminantes coagulasse o leite. O leite teria então se separado em coalhada e soro de leite. No entanto, isto atualmente é apenas uma teoria.

Felizmente, toda a história da fabricação do queijo não é obscurecida, apenas suas raízes. Os historiadores sabem que na época do Império Romano, a queijaria já se tinha tornado uma prática generalizada em grande parte da Europa e do Médio Oriente. Havia centenas de tipos diferentes de queijo disponíveis para os Romanos Antigos e estes queijos eram comercializados em todo o Império.

Hoje em dia, muitos dos tipos de queijo que eram feitos naquela época já não são consumidos pelos humanos de uma forma generalizada. Na verdade, a maioria dos queijos que apreciamos hoje só remontam a cerca de 500 anos ou mais. Felizmente, o que temos é uma grande variedade de queijos diferentes para escolher – existem aproximadamente 1.400 queijos no mundo hoje.

alguns Fatos sobre Queijos

• Roquefort, Brie de Meaux e Casu Marzu são queijos ilegais na U.S
• A União Europeia é o maior produtor de queijo do mundo
• Os EUA são o segundo maior produtor de queijo do mundo
• Wisconsin produz o maior número de queijos nos EUA.S

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• Em média, os franceses consomem cerca de 60 libras por pessoa
• Alemanha vem em segundo lugar com 53 libras de queijo consumido por pessoa
• Americanos consomem apenas cerca de 34 libras de queijo por pessoa

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• Parmigiano-Reggiano, Camembert e Bavarian Swiss são os melhores queijos do mundo

Dia Nacional do Queijo de Camembert e da Baviera

Se você quiser celebrar o Dia Nacional do Queijo, então tudo o que você tem que fazer é desfrutar de queijo em uma de suas muitas formas. Você pode comer sopa de queijo, um sanduíche de queijo ou talvez apenas um pouco de ravioli de queijo. Talvez sua idéia de um bom momento seja comer um pouco de queijo em bolachas ou uma pizza de queijo. Como você comemora este feriado tudo depende de suas preferências pessoais, apenas não deixe de usar a hashtag #NationalCheeseDay quando você postar suas fotos de queijos nas redes sociais.