16 de Maio de 2019
Pasteleiros usam a sua compreensão dos ingredientes e preparação de alimentos para elaborar receitas e criar produtos cozidos. Eles medem e misturam ingredientes crus, assam e decoram itens, e garantem que todos os produtos crus e acabados adiram aos padrões de qualidade e segurança alimentar.
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Passadeira de trabalho modelo de descrição
Estamos à procura de padeiros qualificados e criativos que se esforçam para fornecer excelentes itens assados e serviços de uma forma eficiente e profissional. A Baker irá projetar, executar e melhorar receitas, realizar verificações de qualidade em ingredientes e produtos acabados, usar glacê, esmaltes, recheios e decorações para melhorar a apresentação dos itens e processar pedidos dos clientes. Você também irá cumprimentar os clientes, responder a perguntas, limpar estações de trabalho e equipamentos, e executar outras tarefas para garantir que as necessidades dos clientes sejam satisfeitas e que a padaria esteja bem abastecida e funcionando sem problemas.
Para ser um padeiro de sucesso, você deve ser eficiente e amigável com foco na qualidade dos alimentos e na satisfação do cliente. Você deve ser organizado, decisivo, atencioso e possuir um forte entendimento das técnicas de panificação.
Padaria Responsabilidades:
- Desenhar e melhorar as receitas.
- Medição e combinação de ingredientes e uso de misturadores, liquidificadores, fontes de calor e outros equipamentos para fazer produtos cozidos, tais como biscoitos, pão, bolos, etc.
- Decorar e exibir produtos acabados.
- Testar ingredientes e produtos acabados para garantir que cada item atende à segurança alimentar e controles de qualidade.
- Contactar clientes, responder a perguntas, fazer recomendações, aceitar pedidos e pagamentos e prestar um serviço excepcional ao cliente.
- Registos relativos a entregas, inventário e níveis de produção.
- Tomando informação ao cliente e assegurando que as entregas são cumpridas com precisão e dentro do prazo.
- Limpeza e reabastecimento dos postos de trabalho e assegurando que todos os equipamentos são higienizados e preparados para o próximo turno.
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Requisitos do padeiro:
- Doutoramento no ensino superior ou equivalente.
- Mais educação ou experiência pode ser preferível.
- Força na comunicação, gestão de tempo e recursos e habilidades de planejamento.
- Atenção aos detalhes, especialmente ao realizar inspeções de qualidade em ingredientes e produtos.
- Competência básica em matemática e informática.
- Vontade de trabalhar independentemente ou com outros membros da equipe para resolver problemas, planejar horários, atender pedidos e criar produtos assados surpreendentes.
- Flexibilidade para trabalhar em torno das demandas do cliente, incluindo manhã cedo, noite, fim de semana e disponibilidade de feriados.
- Possibilidade de trabalhar em ambientes quentes e agitados, ficar de pé, andar, dobrar-se, usar as mãos e aparelhos, e levantar itens pesados por longos períodos.
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