Cozimento com Óleo MCT: Ideias de receitas para todos os dias

Se você já está viciado ou está apenas começando com o óleo MCT, pode ser complicado saber como incorporá-lo em sua rotina diária.

Este óleo metabólico é um combustível potente e limpo para o corpo e aqui na Ancient + Brave somos defensores apaixonados por seus muitos benefícios para a saúde.

Tomar apenas uma colher de chá por dia pode contribuir para os seguintes melhoramentos positivos no seu bem-estar;

• Suporta níveis de energia estáveis;
• Contribui para uma melhor cognição mental e clareza;
• Suporta um metabolismo saudável;
• Activa o corpo a queimar gordura para combustível;
• Suporta cetose nutricional.
  Para saber mais sobre a ciência por detrás do MCT é uma potência nutricional, veja o nosso blog aqui

MCT é perfeito em molhos para salada, maionese, caldo de osso, sopas, smoothies e em produtos cozidos. Aqui estão algumas trocas simples na cozinha usando o nosso MCT Verdadeiro, que vai dar um longo caminho…

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Beautiful image by @donnacrous

COOKING WITH MCT OIL

• Misturar: Adicione MCT ao seu smoothie matinal, iogurte, café ou chá. Faz uma base perfeita para molhos de salada
• Regue-o: Adicionando pequenas quantidades de MCT a qualquer alimento, irá adicionar algumas gorduras saudáveis e realçar o sabor. Experimente-o regado com papas, sopas, molhos ou vegetais assados
• Substitua outros óleos: Você tem uma receita que pede vegetais, abacate, coco ou azeite de oliva? Substitua por óleo MCT!
• O óleo MCT pode ser usado para cozinhar a baixa a média temperatura: O ponto de fumo do óleo MCT é 160C/ 320°F – temperaturas mais altas começarão a danificar as gorduras, tornando a potência do óleo MCT menos potente

LIBERTAÇÕES PARA PREPARAR OS ALIMENTOS COM O óleo MCT

• O óleo MCT é inodoro & inodoro: Embora o nosso MCT seja 100% de cocos, o seu perfil de sabor neutro funciona em qualquer prato
• É uma fonte alimentar densa de nutrientes que o manterá cheio e energizado durante horas
• O óleo MCT não se torna rançoso ou degrada-se rapidamente, ao contrário de outros óleos. Se armazenado adequadamente, um frasco pode durar anos sem uma diferença notável no sabor
• Não é necessário derreter: O óleo MCT não se torna sólido à temperatura ambiente ou no frigorífico, por isso nunca terá de o derreter antes de o utilizar numa receita

Para mostrar a sua versatilidade, reunimos algumas receitas fáceis para o ajudar a encontrar novas e deliciosas formas de conseguir a bondade do MCT na sua dieta todos os dias. Todas as receitas seguintes são sem glúten, lácteas e sem açúcar refinado e são feitas com ingredientes simples, armazenar no armário.

Keto Green Goddess Salad Dressing with MCT

Este molho cremoso e indulgente faz com que tudo o que você colocar no sabor melhore e embala um poderoso ponche nutricional. Receita cortesia de @mynaturalforce

Ingredientes
1 abacate grande
½ chávena de azeite extra virgem
1/3 chávena de salsa picada grosseiramente
¼ chávena de vinagre de maçã para cidra
2-3 dentes de alho
3 colheres de sopa de sumo de limão fresco
2 colheres de sopa de MCT verdadeiro
¼ colheres de sopa de sal marinho
Pitada de pimenta

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Método
Combinar todos os ingredientes num processador de alimentos ou liquidificador de alta potência.
Misturar em alta até ficar macio e cremoso.
Coloque num recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Ma maionese MCT super carregada

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Ingredientes
1 ovo
2 colheres de sopa de vinagre de maçã/ suco de limão
1 colher de sopa de sal
Temperos à sua escolha (alho, ervas, casca de limão)
½ chávena de azeite
½ chávena de MCT verdadeiro

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Pistou Verde-Lean

Uma versão vegana de pesto do sul da França. Use como marinada, ou misture em grãos cozidos e massas. Adicione uma colher de sopa extra de MCT para fazer um molho mais solto, estilo pistou e rodopiar em cima da sua sopa.

Ingredientes
2 chávenas de manjericão fresco
2 dentes de alho
¼ chávena de sementes de girassol
2 colheres de sopa de MCT verdadeiro
½ chávena de azeite extra virgem (coloque com moderação, pois pode não precisar da chávena ½ completa)
Sal e pimenta moída a gosto

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Pão de Banana com Colágeno e Óleo MCT

Todos gostam de pão de banana e este é um dos favoritos actuais no escritório A + B. Receita do incrível @marieguerlain

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