Estas Coxas de Frango com Pote Instantâneo de Alho Cremoso são fáceis e deliciosas! Use coxas de frango com ou sem osso – ambas saem perfeitamente na panela de pressão!
Índice
- Posso cozinhar coxas de frango congeladas na panela de pressão instantânea?
- Como cozinho coxas de frango crocantes na panela de pressão instantânea?
- Quanto tempo cozinhas coxas de frango na panela de pressão?
- Variações nestas coxas de frango cremosas de alho:
- O que servir com estas coxas de frango de Panela Instantânea?
- Coxas de frango com alho cremoso Instantâneo Receita
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Então em dezembro, eu me empolguei um pouco com biscoitos de férias e purê de batata e bebidas quentes com cafeína e tal, mas eu quero que você saiba que estamos de volta à comida de verdade e eu estou trazendo o meu Pote Instantâneo para o passeio!
Eu tenho muitas receitas de jantar divertidas planeadas, e estas Coxas de Frango com Pote Instantâneo de Alho são apenas o começo.
Eu sei que estas soam um pouco indulgentes, mas há apenas um pouco de creme nesta receita, que é mexido no molho mesmo antes de servir (não tente fazer pressão para cozinhar o creme ou vai ter problemas!), e faz deste um luxuoso mas também relativamente saudável jantar de fim de semana.
Plus, nós adoramos molho.
Um molho cremoso e gélido para começar? Sim. Sim, por favor.
Esta panela de pressão coxas de frango são perfeitas sobre puré de batata ou massa, mas também são óptimas com um lado de feijão verde cozido ou brócolos ou uma simples salada lateral.
Aqui estão algumas das minhas dicas e truques para o ajudar a fazer o melhor Pote Instantâneo de coxas de frango!
Posso cozinhar coxas de frango congeladas no Pote Instantâneo?
Pode absolutamente cozinhar coxas de frango congeladas no Pote Instantâneo, mas não as conseguirá dourar primeiro.
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Cheque aqui o meu post sobre como cozinhar coxas de frango do Pote Instantâneo, e encontre a minha receita para churrasco de coxas de frango.
Como cozinho as coxas de frango crocantes na panela de pressão Instant Pot?
Quando cozinho com osso, pele nas coxas de frango, dou sempre o castanho às coxas de frango, pele para baixo, primeiro.
Com todo o vapor que a panela de pressão cria, a pele não vai ficar crocante, mas será muito melhor do que se tivéssemos saltado completamente este passo.
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Para uma verdadeira crocante Panela Instantânea, você vai querer remover as coxas de frango da Panela Instantânea após cozinhar e grelhar por 2-3 minutos para crocante a pele, enquanto o molho termina na panela de pressão.
Eu sei que este é um passo extra, mas se a pele crocante é importante para você, você vai descobrir que vale a pena.
Se você, como eu, não comer a pele, pode simplesmente descascá-la depois de cozinhar (adiciona tanta humidade se a deixar ligada durante o processo de cozedura!), e desfrutar!
Quanto tempo coze as coxas de frango na panela de pressão?
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Osso nas coxas de frango:
Para coxas de frango fresco, com osso, de cerca de 5-6ozes, irá cozinhar sob pressão durante 10 minutos. Para coxas de frango congeladas, você provavelmente vai querer adicionar alguns minutos e cozinhar por 13-15 minutos.
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Coxas de frango sem osso:
Para coxas de frango fresco, sem osso, você vai cozinhar por cerca de 7-8 minutos. Para coxas de frango congeladas sem osso, você vai cozinhar por 12-13 minutos em alta pressão.
Variações nestas Coxas de Frango Cremoso com Alho:
- Você pode fazer esta receita sem lacticínios omitindo o creme ou usando o seu leite não lácteo favorito em seu lugar. Tenha em mente que isto irá afectar o sabor.
- Esta receita é naturalmente sem glúten, mas não se esqueça de verificar novamente todos os seus ingredientes.
- Para tornar esta receita mais leve, substitua o creme de leite por metade e metade ou creme leve. Você também pode remover a pele antes de comer.
- Sinta-se livre para adicionar legumes a esta receita! Cogumelos, brócolos ou feijão verde seriam ótimos aqui, mas você precisará ter em mente que eles poderiam ser muito mais rápidos e não suportarão bem um tempo de cozimento de 8-15 minutos. Batatas e cenouras também se sairiam bem, e pedaços maiores ou batatas pequenas inteiras devem ser boas para cozinhar com o frango.
O que servir com estas Coxas Instantâneas de Frango?
Esta receita tem tanto sabor que preferimos servi-la com puré de batata, arroz ou massa simples! Mas qualquer uma destas também seria uma óptima opção:
- Creme de Puré de Batata com Queijo Receita
- Instant Pot Mashed Pot Pot Potatoes Receita
- Instant Pot Baked Pot Potatoes Receita
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Coxas de Alho Cremoso de Pote Instantâneo de Frango
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de colorau
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 8 colheres de chá de pimenta preta pele nas coxas de frango
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1 chávena de caldo de frango com baixo teor de sódio
- 1/2 chávena de creme de leite
- 1 1/2 colher de sopa de amido de milho
Instruções
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Virar um pote instantâneo de 6 ou 8 quart para refogar. Quando disser “quente”, adicione o óleo.
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Meanwhile, combine o tempero italiano, sal, pó de alho, páprica, e pimenta em uma tigela pequena. Polvilhe sobre as coxas de frango, com a pele para cima.
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Coxas de frango, com a pele para baixo, durante 2-3 minutos ou até que o frango se mova facilmente. Eu faço isto em dois conjuntos de 4 coxas. Se parecer estar preso à panela, ainda não está pronto para ser removido. (você pode ter que inclinar e girar o pote durante este processo para que o óleo cubra uniformemente o fundo do pote)
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Remover as coxas de frango para um prato, drenar o óleo restante e adicionar o alho picado. Cozinhe durante 1 minuto.
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Adicionar o caldo de galinha ao tacho quente, e raspe o fundo para que os pedaços castanhos subam para o caldo.
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Deixar o tacho instantâneo, adicionar as coxas de galinha de volta numa única camada (pode ter de as sobrepor ligeiramente como ilustrado), e o lado da pele para cima.
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Coloque a tampa, ligue a válvula para selar, e seleccione Cozinhar Manual ou Pressão por um tempo de cozedura de 10 minutos (veja os tempos de cozedura alternativos acima). Levará 6-8 minutos para chegar à pressão e começar a contagem decrescente.
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Quando o tempo de cozedura terminar, deixe a pressão liberar naturalmente por 7-8 minutos antes de abrir a válvula e remover a tampa.
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Retirar o frango para um prato (veja as notas acima sobre cozedura, se desejado). Bata o creme e o amido de milho juntos e mexa no líquido restante no Pote Instantâneo.
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Vire o Pote Instantâneo para refogar, bata e ferva o molho em fogo brando até engrossar. Servir com coxas de frango.
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