Estamos a experimentar sabores! (Cortesia)
Como crianças muitos de nós tínhamos conjuntos de química de brinquedos que usávamos para misturar todo o tipo de misturas. Raramente nós realmente seguimos as instruções. Mais frequentemente, apenas tomávamos fórmulas diferentes e as misturávamos para nos divertirmos. Bartending é como um conjunto de química de brinquedo para adultos. Grande parte da diversão vem de tomar combinações improváveis, misturando-as e bebendo o resultado, mesmo que isso signifique segurar nosso nariz e respiração no processo.
O tiro desta semana, o macaco de três patas, pode ter começado como uma dessas experiências, mas desta vez, os resultados ficaram bastante deliciosos. O shot começa inocente o suficiente com uma onça de Uísque Crown Royal Canadian, mas depois as coisas ficam um pouco mais aventureiras à medida que partes iguais de amaretto e suco de abacaxi são adicionadas à mistura.
O efeito é algo como um shot e um perseguidor num só e faz com que o shot seja suave, mas enganosamente forte – sem o pontapé de gasolina de muitos outros shots à base de uísque.
Monkey de três pernas
1 onça de whisky canadiano Crown Royal
1 onça de licor de amêndoa Amaretto
1 onça de sumo de ananás.
Combinar os três num copo agitador com gelo. Agite vigorosamente. Sirva.