Este copycat Rocky Mountain Chocolate Factory Apple Pie Caramel Maçãs são o tratamento perfeito neste Outono! São revestidas com uma espessa camada de caramelo, chocolate branco e depois polvilhadas com açúcar de canela!
É finalmente o Outono. É a época mais incrível do ano. Tenho estado ansiosamente à espera das noites mais frescas, das calças compridas e das camisolas aconchegantes. À medida que as folhas começam a mudar de cor, não posso deixar de querer dar uma volta pelo nosso bairro pitoresco. Os meses de outono me fazem sentir vivo, e eu amo isso! Estou menos stressada, mais feliz, e mais eu mesma. É engraçado como estações diferentes podem fazer isso com você.
Vamos falar de maçãs. Maçãs Honeycrisp… yum. Quando penso em maçãs, reflito nas memórias que tenho quando era pequena com o meu pai. Numa ocasião em particular ele e eu fomos apanhar maçãs juntos num pomar de maçãs não muito longe de onde vivíamos. Levávamos as maçãs para casa e as comíamos. Não me lembro da minha mãe fazer muitos lotes de tarte de maçã. No entanto, nós adorávamos cortar uma maçã e mergulhá-la em um caramelo de maçã caseiro.
Estou me deixando levar por todas as coisas que caem. Eu não posso evitar! Mas vamos falar destas maçãs de tarte de maçã caramelizada. Ohhh elas são patetas. Uma maçã coberta de caramelo sedoso e suave, casca de amêndoa e açúcar de canela; não vais conseguir parar só com uma dentada!
Tens ido à Fábrica de Chocolate Rocky Mountain? É uma loja de chocolate decadente. Eles vendem guloseimas de todas as variedades, mas são as maçãs caramelizadas que os distinguem.
Têm Manteiga de Amendoim de Reese, Maçãs de Caramelo Snickers, é só escolher! O problema é que custa uns sólidos $8 por uma maçã de caramelo. Então eu decidi fazer em casa um imitador Rocky Mountain Chocolate Factory Apple Pie Caramel Apple!
Como se faz um imitador Rocky Mountain Chocolate Pie Caramel Apple Pie Caramel Apples?
- Você vai precisar de Maçãs Granny Smith. Lave e seque bem as maçãs. Fazendo isto ajuda o caramelo a aderir melhor.
- Inserir um pau na parte de cima de cada maçã. (Eu comprei paus que tinham um ponto no final. Isto facilitou a inserção dos paus nas maçãs.)
- Coloque as maçãs no congelador. Elas ficaram no congelador por 15 minutos enquanto eu preparava o caramelo.
Para o caramelo usei o Peter’s Caramel. Você pode comprá-lo em blocos de 5lb. Se você não tiver o Peter’s Caramel não se preocupe, você pode usar os caramelos Kraft, eles funcionam tão bem quanto. Derreta o caramelo, depois mergulhe as maçãs. Depois de mergulhar as maçãs, raspo o excesso de caramelo do fundo para evitar a acumulação.
Colocar as maçãs cobertas de caramelo numa bandeja e colocá-las no congelador.
Preparar o chocolate branco derretido. Uma vez derretido o chocolate retire as maçãs do congelador, mergulhe cada maçã na casca da amêndoa, rodando a maçã para obter uma cobertura uniforme de chocolate. Imediatamente após fazer isso, polvilhe generosamente as maçãs com a mistura de açúcar canela.
Você pode enrolar as maçãs na mistura, se quiser. Eu fiz de ambas as maneiras e preferi a polvilhação porque no final, ficou melhor. Coloque as maçãs no congelador por 5 minutos para colocar o chocolate. Retire do congelador e coma imediatamente ou coloque num recipiente hermético para mais tarde.
Se quiser mergulhar as maçãs no caramelo ou no chocolate derretido, vai querer ter a certeza de que derrete o suficiente para o fazer. Eu mergulhei as minhas maçãs uma vez.
Estas maçãs com tarte de caramelo são fáceis de fazer e adoradas por todos!
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Fábrica de Chocolate de Montanha Rocky Copycat Apple Pie Caramel Apples
Ingredientes 1x2x3x
- 4 maçãs Granny Smith, lavadas e secas
- 16 oz Peter’s Caramel – você pode usar também caramelos Kraft. Basta seguir as instruções para derreter.
- 12 oz casca de amêndoa branca
Revestimento de açúcar de canela
- 1/4 de chávena de açúcar mascavado
- 1/4 de chávena de açúcar granulado açúcar
- 1 colher de chá de canela
Instruções
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Numa tigela pequena combine o açúcar mascavado, açúcar, e canela. Misture para combinar.
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Lave e seque bem as maçãs. Retirar os caules das maçãs. Pegue nos palitos e empurre-os até metade da parte superior da maçã. Comprei paus que tinham uma ponta pontiaguda. Isto tornou a inserção dos paus muito mais fácil. Também podes usar paus de picolé para isto.
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Põe maçãs no congelador enquanto derretes o caramelo.
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Fundir o caramelo de acordo com as instruções da embalagem. Uma vez derretido, retire as maçãs do congelador e mergulhe-as no caramelo. Raspe qualquer excesso de caramelo no fundo. Isto evitará a acumulação de caramelo quando o colocar no seu tabuleiro. Coloque as maçãs cobertas com caramelo em uma bandeja forrada com papel de cera. Coloque as maçãs no congelador para acelerar o processo de configuração do caramelo.
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Fundir a casca de amêndoa. Uma vez derretida, mergulhe cada maçã. Imediatamente após mergulhar na casca da amêndoa branca, polvilhe as maçãs com a mistura de açúcar de canela. Em alternativa, pode enrolar as maçãs na mistura. Você pode obter uma cobertura mais espessa da mistura de açúcar de canela (o que é uma coisa boa)! Pensei que polvilhando a mistura, o resultado final ficaria mais bonito.
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Põe as maçãs acabadas no congelador durante 5 minutos para ajustar. Retire do congelador, corte em 8 fatias e desfrute!
Notas
Nutrição
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