Quer evitar que maçãs, bananas e outras frutas fiquem castanhas? Só é preciso um ingrediente!
Há alguns meses atrás eu trouxe maçãs fatiadas para a casa de um amigo e eles ficaram perplexos sobre como e porque não tinham ficado marrons. Pensei que todos sabiam o truque de como evitar que frutas cortadas como maçãs e bananas ficassem marrons, mas eu estava errado! Afinal, o pequeno truque que usei o tempo todo não é tão conhecido como eu pensava e ainda assim é tão fácil! Eu corto várias maçãs de cada vez, uso este pequeno truque, e guardo-as na geladeira por dias! Claro que é melhor comer certas frutas o mais rápido possível após cortá-las, mas é tão útil saber como evitar que a fruta fique marrom.
Antes de entrar na explicação, eu só queria falar um minuto sobre a foto mostrada. Quem me dera poder dizer que tive esta ideia engraçada de criar palmeiras e areia a partir de fruta, no entanto, não o fiz. Originalmente encontrei esta ideia gira no Pinterest (que eu tenho um ligeiro vício). Infelizmente não consegui encontrar um link de volta para o poster original, então isto é apenas um grito para quem quer que tenha inventado isto que é a coisa mais bonita que eu já vi em muito tempo! 🙂
Se você quiser fazer você mesmo, você vai precisar de 2 laranjas, 2 bananas e 4-5 kiwis fatiados.
Como evitar que os frutos fiquem castanhos
INGREDIENTES
- Frutos com alho que ficam castanhos à medida que ficam expostos ao oxigénio, como maçãs, bananas e peras
- Sumo de limão
DIRECÇÕES
- Quando você cortar frutas como bananas, peras e maçãs que você não quer ficar marrom, simplesmente esprema um pouco de suco de limão sobre elas. Você pode usar suco de limão fresco, ou engarrafado (que eu normalmente tenho à mão). Não é necessário medir uma certa quantidade, basta espremer uma quantidade generosa sobre a fruta e atirar a fruta para revestir. Certifique-se de que cobre bem a fruta com plástico ou coloque-a num recipiente hermético até que esteja pronta para a comer.
Posto a 17 de Fevereiro de 2012
Ashley é a fundadora do CenterCutCook e uma antiga professora que agora passa os seus dias na cozinha para que possa partilhar as suas receitas favoritas consigo!