Quando os americanos em nosso escritório visitaram pela primeira vez il bel paese, alguns confessaram o choque cultural em nosso café da manhã. Na Itália, o pequeno-almoço – la colazione – é muito mais leve do que a tarifa de ovos e torradas da terra natal dos nossos colegas. Mas depois de experimentar a colazione all’italiana, todas as ansiedades culinárias desapareceram mais rapidamente do que se pode dizer cappuccino.
Para tomar o pequeno-almoço como um italiano, siga o nosso guia simples:
1. Encontre o bairro caffè. Fique de pé no bar enquanto lê um jornal (pontos para resultados de jogos de futebol).
2. Peça o café de sua escolha. Lembre-se que este é o único momento do dia para desfrutar de bebidas mais lácteas, como cappuccino ou latte macchiato, sem ser gozado. Aproveite-o ao máximo. (Eis porque.)
3. Finalmente, escolha um bem cozido. Nós somos parciais aos pastéis doces e acabados de fazer no nosso local (ok, divulgação total: é no Eataly. Mas juramos que o Caffè Lavazza tem o melhor cappuccino e croissants deste lado do Mississippi).
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Cheque alguns dos nossos pares de café da manhã favoritos abaixo, depois passe pelo Caffè Lavazza para uma tradicional colazione all’italiana, a partir das 7h.m. em Nova York e 8 a.m. em Chicago!
CAPPUCCINO & CORNETTO
Nada nos transporta para as manhãs na Itália mais do que um cappuccino com um cornetto, ou um croissant. A espuma de leite integral rodopia deliciosamente com o robusto epresso, cada gole emparelhando perfeitamente com uma dentada de massa arejada. Todas as manhãs cedo, a nossa equipa de pastelaria assa um sortido de pequenos-almoços frescos com ingredientes de qualidade, desde azeite saudável a chocolate preto decadente.
ESPRESSO MACCHIATO & PANINO
Para uma bebida mais pequena mas mais intensa, pedimos um expresso macchiato, café “marcado” com um salpico de leite espumoso. Os sabores deliciosamente amargos do expresso combinam bem com nossa seleção de panini de café da manhã, como o “semi-dolce” Valdostano, que faz um sanduíche de prosciutto cotto fresquinho, queijo Fontina, e maionese caseira em um pão semi-doce.
ESPRESSO & BISCOTTI
Para um café da manhã italiano em viagem, combine uma simples dose de espresso de qualidade com biscoitos crocantes, como Golosi di Salute anellini (foto abaixo). Desenvolvido pelo Eataly Head Pastry Chef Luca Montersino para ser ligeiramente doce e totalmente saudável, estes deliciosos biscoitos combinam perfeitamente com o expresso para um café da manhã simples e satisfatório.
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Leve a experiência do café da manhã italiano para casa com a nossa seleção de alta qualidade de café, chá, biscoitos e até aparelhos!