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Cleavers earned its name thanks to the sticky plant’s tendency to ‘cleave’ to human clothing or animal fur. No entanto, esta erva daninha comum é também uma comestível selvagem surpreendentemente versátil.
Nome científico
Galium aparine
Família
Rubiaceae.
Descrição botânica dos clivadores
Flores brancos, em grupos de 2-5 juntos, subindo das axilas das folhas. Fruto seco, áspero, coberto com cerdas curtas com ganchos, separando-se quando maduro em 2 pequenas caixas de sementes i. Caules de 30 cm a 150 cm de comprimento, quadrados, ligeiramente espessados nas articulações, estreitos, verde claro, os ângulos ásperos com ganchos, folhas estreitas ou em forma de lança, sem pedúnculo, muitas vezes de uma polegada ou mais de comprimento, ásperos com ganchos, 6-8 em círculo em volta de cada articulação (nó).
Estado
Anual. Nativo.
Habitat e distribuição
Terra cultivada, sebes, mato.
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- Mapa de distribuição de folhagens
Partes usadas para alimentos
Cabos, folhas e sementes.
Tempo de colheita
Prima para o verão.
Usos alimentares dos clivadores
Os clivadores já foram usados como potes. Era uma planta útil nas cozinhas medievais porque podia ser colhida na geada ou na neve. As cerdas em forma de gancho amolecem quando cozidas. As suas folhas e caule picados podem ser feitos em sopas e guisados. Os rebentos tenros podem ser cozidos e amanteigados como um vegetal.
Os clivadores pertencem à família do café e as suas sementes foram moídas para fazer clivadores de café.
Perfil nutricional dos clivadores
A planta inteira é rica em vitamina C.
Receitas de clivadores
- Pasteleiros e beringelas
- Seis sopas de verduras selvagens
Uso de clivadores na medicina herbal
Os clivadores têm sido usados há muito tempo como auxiliar de emagrecimento, provavelmente devido às suas propriedades diuréticas. Em todo o mundo, os clivadores mais comuns têm sido usados como erva de limpeza para o tratamento de doenças dos rins e distúrbios urinários a infecções e prurido. É excelente para condições de pele como eczema.
Outros usos
Em outros usos, agora passados para a antiguidade, as sementes pegajosas eram usadas por lacemakers para aumentar as cabeças dos alfinetes, e a própria raiz produzia um corante vermelho. Aqui está uma pepita de interesse incomum, a planta poderia tornar os ossos das aves vermelhos se comessem a sua raiz.
Nota de segurança
Há poucos dados sobre os efeitos colaterais da planta, talvez devido ao seu uso limitado em alimentos e remédios. Peça conselhos a um médico antes de usar medicamentos à base de ervas, e evite usar durante a gravidez ou durante a amamentação como precaução.
Identificação fotográfica
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